În România, toamna este în mod tradițional necesar pentru a face varza acra sau sarata.
Asta a fost iarna o gustare gustoasă și lângă principalele feluri de mâncare. Mai ales gustoase cu cartofi fierți.
soiurile timpurii nu sunt potrivite, deoarece ele pierd verze si contin putin zahar, astfel conservate mai rău.
De obicei, varza pickle mod simplu: tocat, se adauga morcovii, se destrama cu sare si se pune in borcane.
Dar există, de asemenea, rețete pentru decaparea varză în saramură, oțet cald și rece și chiar. Cum se murarea varza, umplând saramura, ai învăța chiar acum.
Cum se murarea varză în saramură cu oțet
- varză
- morcovi
- 5 l apă
- sare 1 cană
- 2 cani de zahar
- 5 Art. linguri de otet
Cum de a face saramură varză acră:
1. Scoateți frunzele superioare ale varza, arunca-le si se toaca marunt capul, evitând pedunculul, mai subțire cu atât mai delicios. Deși unii oameni ca și tocător mai gros.
2. Morcovul coji de fructe și grătar. Morcovii au nevoie de aproximativ 2 bucăți pe varză.
3. Pelvisul amesteca morcovi și varză și se îndeasă bine amestecul în borcane. Crush varza nu este necesară.
4. Separat, într-o cratiță mare, se dizolvă în apă clocotită, sare și zahăr, se adaugă oțet.
5. Umpleți băncile de varză saramura rece. Această cantitate de saramura va fi suficient pentru aproximativ patru borcane de 3 litri de varză acră.
6. Lăsați-le în bucătărie pînă dimineața, și în dimineața, Pierce, pentru a elibera gazele acumulate.
7. Închideți capacele din plastic și se depozitează în frig.
varză Rețetă saramură fierbinte sărată
Această metodă ca și varza de decapare saramura fierbinte cu fălțuire în bănci, ceea ce permite de lungă pentru a menține piesa de prelucrat în casă, chiar și la temperatura camerei.
Salvați cu ușurință! Aflați cum să plătească pentru lumină într-o fracțiune de un dispozitiv simplu.
Rezervați ekonomitel de energie și să uitați despre trecut prea mult în lumina costurilor
- varză - 2-3 kg
- morcovi - 3 bucati.
- marar - 1 lingura. l. fasole uscată
- Apa - 1,5 L
- sare - 2 linguri. linguri
- zahar - 1 cana
- ardei dulce - 1 linguriță ..
- 70% oțet esență - 1 linguriță
Cum se murarea varză în saramură fierbinte:
1. Varza fin cotlet, grătar morcovi. Se amestecă mărar și piper.
2. se pune in borcane sterilizate, batere cu fermitate.
3. Se fierbe apă și se adaugă zahăr, sare și oțet. Se aduce la fierbere.
4. Complet umple cu saramură de fierbere varza cu morcovi și cumulare.
Cum de a face varză acră în saramură, fără rețetă oțet
- varză - 1-1,5 kg
- 1 morcov
- 1 litru de apă fiartă rece
- 1 lingura. lingură de sare grosier cu virf
- 1 h. Lingură de zahăr
Cum se murarea varză pentru iarnă în saramură:
1. Se dizolvă în apă, sare și zahăr.
2. Curățați varza de frunzele superioare și rupe în bucăți după cum doriți.
3. Morcovii sunt curate, se spală și grătar.
4. Se amestecă legumele, framanta-le, nu este necesar, și sa răspândit la bănci, nu burat prea strâns, 3-4 cm sub gât, deoarece varza se va rătăci, și saramură se ridică în sus. Pentru varza nu este plutea, pune în cruce pe partea de sus a unor shpazhek din lemn.
5. Se toarnă varză saramură, astfel încât a fost complet acoperit cu ei. Pierce bagheta ei pentru a suplimenta saramura, atunci când merge în jos.
6. Se acoperă fiecare borcan cu capac și a pus în farfurie, astfel încât saramura poate scăpa. Să fie atât de la temperatura camerei, timp de aproximativ o zi. În acest timp, rotiți gazul sunt formate bule, și va exista un ușor miros de varză acră.
7. Acum va Kwasi varza de 3-4 zile, dacă e cald, uneori mai puțin. În acest moment, de mai multe ori pe zi, pentru a poke drumul spre partea de jos, la gazele.
Dorința de a verifica gustul de varză. Scoateți balcon sau în frigider, închideți capacul. Varza trebuie să fiarbă o săptămână înainte de utilizare. Poftă bună!
Alte spații libere: Rețete
Cum să se pregătească varză cu sfecla în georgiană pentru iarna
Pelyustki varză reteta 2 gătit
