Mesele în gușă toxică difuză necesită o atenție deosebită, deoarece oamenii cu aceasta boala creste metabolismul în organism și crește consumul de energie. Dieta are ca scop o creștere echilibrată în toți nutrienții, se recomandă să depășească valoarea energetică a aportului alimentar cu 20-30%, comparativ cu norma fiziologică a pacientului individual.
Meniul zilnic trebuie să includă alimente îmbogățite cu proteine (55% dintre acestea ar trebui să fie de origine animală), carbohidrați, grăsimi, vitamine și săruri minerale.
Principiile de nutriție la pacienții cu gușă toxică difuză
In ciuda metabolismului accelerat, apetitul la persoanele cu aceasta boala ramane bun. Este foarte important să se acorde o atenție la dieta. Nu te implica gustarile constant, mancam mai bine - fracționare de 4-5 ori pe zi, în porții mici. Alimente care implică trecerea tratamentului termic, se fierbe, fierte sau aburit. Necesar aport zilnic de apă curată - până la 1,5 litri, nu inclusiv sucuri, ceaiuri și alte băuturi.
La pacienții gușă toxice difuze observate defalcare crescută de proteine și, în consecință, scăderea rapidă a masei musculare. Prin urmare, proporția de proteine din dieta - un punct destul de important. Deci, pentru un om are nevoie de aproximativ 100 g de proteină, de 100-110 g de grăsime și 400 g de carbohidrați (din care 100 g de zahăr). Pentru femei, cifra este mai mică de 10-15%. O sursa excelenta de proteine de înaltă calitate, precum și de calciu și grăsimi digerabile sunt produse lactate - iaurt, smântână, brânză de vaci, iaurt, fermentate coapte, Ira.
Nu este lipsit de importanță este de a oferi organismului cu minerale:
Din păcate, doar unele produse utile, nu sunt în măsură să furnizeze organismului cu cantitățile necesare de vitamine și oligoelemente. Dintre substanțele nutritive pierdute în timpul tratamentului termic, iar în fructe și legume este deja în mijlocul de vitamine iarna se apropie rapid de zero.
In functie de severitatea bolii poate fi complexe de suplimente de multivitamine necesare.
Ce alimente sunt bune și care sunt rele în gușă toxică difuză?
Produsele permise includ:
- Grăsimi de origine animală - carne de vită, lapte și produse lactate, unt, ouă;
- Marine de pește - somon, cambulă, codul, halibutul, ton, biban de mare;
- ciuperci;
- legume;
- Algele, varec (acesta poate fi achiziționat de la farmacie);
- Fructe și fructe de pădure;
- Toate tipurile de cereale;
- Paste;
- Uleiuri vegetale;
- Miere, gem.
În ceea ce privește băuturile, ar trebui preferate fructe sau sucuri de legume, băuturi din fructe, suc din boabe sau fructe uscate, șolduri bulion sau tărâțe de grâu, drojdie de băuturi.
Deoarece pacienții cu gușă toxică difuză este adesea observat iritabilitate crescuta nervos, următoarele produse sunt interzise:
- băuturi dulci, mezeluri, fast-food. Ele conțin un număr mare de culori, arome, aditivi alimentari și conservanți, care afectează în mod negativ funcționarea glandei tiroide și distrugerea cauza structurilor sale;
- pâine unt și produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie - carbohidrații digerabili ridica prea repede nivelul de glucoză din sânge, care activeaza producerea de hormoni de stres, inhibă astfel producerea altor hormoni;
- Ciorbe, condimente picante și mirodenii;
- Sare in cantitati mari, diverse muraturi, alimente murate - poate determina retenție de lichide, tensiune arterială ridicată, crescând astfel riscul de hemoragie in tiroida;
- ceai tare, cafea, ciocolata - duce la perturbări în sinteza hormonilor overexcitation sistemului nervos central;
- Băuturi alcoolice - un efect advers asupra vaselor de sânge, care le determina spasme, astfel încât perturbă hrana naturală a glandei tiroide.
Meniu pentru o zi
Bazat pe lista destul de mare de produse autorizate, pacienții cu gușă toxică difuză poate deveni confuz - ce să mănânce și cum să echilibreze dieta? Exemplu de meniu pentru o zi s-ar putea arăta astfel:
- B - o mică porțiune de hrișcă (circa 150 g), ou fiert, lapte brânză (aproximativ 100 g).
- Pranz - salata de legume, fructe.
- Pranz - orez sau supa de legume (400 g), fierte sau tocană (50-60 g), compoturi de fructe.
- Snack - biscuiti de secară și solduri bulion.
- Cina - 200 g de morcov aburit sau fiert (morcov piure de), 60 g de carne de pește, bile 200 g de griș, fierte în lapte. Inainte de a merge la culcare poti sa bei un pahar de chefir.
Cu toate acestea, cel mai bine este de a discuta despre dieta cu un specialist - endocrinolog și, eventual, un nutritionist. La urma urmei, numai medicul care cunoaște istoria și evoluția pacientului va fi capabil de a ridica meniul individuale corect și echilibrat.