Când lucrurile merg devine rece, întotdeauna doriți supa fierbinte pentru masa de prânz. Într-un astfel de timp este foarte potrivit pentru o supă bogată și parfumat de ciuperci. Gatiti această supă ca tine poate cu ciuperci sălbatice și o ciupercă.
Dar unii cunoscatori prefera supa de ciuperci, fără cartofi. Aceasta este rețeta dorim să vă dau.
Ingrediente pentru supa fara cartofi
- 200 de grame de ciuperci albe (sau ciuperci)
- o ceapa
- țelină
- 1 litru de supa de pui
- 50g de margarina
- 60ml de smântână (sau lapte)
- făină 50g
- Sare (gust)
- piper (piper negru)
- condimente dupa gust
Gătit fără pas cu pas supa de cartofi
Etapa 1. Ia-o tigaie cu fund gros, a pus-tocat ceapa, telina si se prajeste in margarina pana de aur.
Etapa 2. făină Doda, se amestecă și se prăjesc ingredientele la foc mic până la până făina va fi sfărâmicios. Opriți căldura și să se răcească.
Pasul 3. Acum, din nou, porniți focul sub oala și se toarnă treptat supa fierbinte (agitare). Aici lichidul să fiarbă.
Pasul 4. Se adaugă ciupercile și condimente tocate. Sare și piper.
Pasul 5. Supa se fierbe la foc mic timp de aproximativ 45 de minute (elimina gunoi).
Pasul 6. Următoarea Doda crema sau lapte și se fierbe timp de încă 5 minute.
Sfat În loc de smântână (sau lapte) poate dodavat iaurt.
Deci, supa de ciuperci este gata, serveste fierbinte.