Reteta supa de ciuperci cu rosii
Astăzi vreau să vă oferim o reteta delicioasa pentru supa de ciuperci cu rosii si fasole, care va apela chiar și celor care nu le place primele feluri de mâncare, în general.
Supa de ciuperci cu roșii se dovedește foarte gustoase și destul de gros în consistență. Se compune din fasole, care merge bine cu rosii si ciuperci si rozmarin adauga o aroma proaspata. Pentru lipsa de rozmarin proaspăt puteți adăuga o jumătate de lingură de uscat. În loc de apă, puteți utiliza un bulion preparat.
Pentru a pregăti supa de ciuperci cu roșii, veți avea nevoie de:
ulei de masline - 3 linguri. l.
catei de usturoi - 2 buc.
ceapa - 2 buc.
ciuperci proaspete - 200 g
conserve de roșii - 450 g
apa - 2 linguri.
varză - 3-4 frunze
rozmarin proaspat - 2 fire
Conserve din fasole albă - 1 bancă (150-200 g)
Fasole in conserve negru - 1 bancă (150-200 g)
sare - dupa gust
măcinat piper negru - dupa gust
Cum de a găti supă de ciuperci cu roșii:
1. Ceapa curățate de pieliță, se taie pe partea de sus și de jos a arcului, se spală, se taie în cuburi. Usturoi curat, spală, zdrobi cu un cuțit și se taie.
2. Roșiile ar trebui să ia conservate în suc propriu decojite, rosii cubulete.
3. Frunzele de varză sunt spălate, îndoite împreună și melenko tăiat. Ciuperci spălate și tăiate în bucăți arbitrare de alegerea ta. se spală de rozmarin și prosop buazhnym uscat.
4. Acum este posibil pentru a găti supă. Pe placa de pus tigaie, se toarnă uleiul de măsline și se încălzește, se adaugă usturoi la tigaie și se prăjește timp de un minut, apoi se toarnă ceapa și se prăjește până se înmoaie și translucide, aproximativ 3-5 minute.
5. Acum, se toarnă într-o tigaie și se prăjește ciupercile până la evaporarea umezelii din ciuperci.
6. Apoi se adaugă rosii cubulete si se adauga apa, se aduce la fierbere supa, apoi se reduce focul și se adaugă rozmarin.
7. Urmați supa adauga varza tocata, se acopera cratita cu supa si se fierbe timp de 15 minute.
8. Fasole de cutii de conserve puse într-o strecurătoare, se clătește cu apă, adăugat la supa și se fierbe timp de câteva minute. Supa cu sare și piper după gust.
9. Supă îndepărtează de la căldură și se scoate din ea de crengute de rozmarin. Se toarnă supa în boluri, se presara deasupra cateva picaturi de ulei de măsline și se servește cu pâine din cereale integrale - este ideal pentru această supă.
Bucurați-vă de apetitul și ușurință în bucătărie!