Este foarte important în regimul alimentar al strămoșilor noștri au avut o varietate de fructe de pădure (în acest articol cuvântul „boabe“ este folosit în valoare obscheleksicheskih). Proprietățile lor nutriționale au ajutat la transportarea greutăților severe ale vieții, darurile naturii au mâncat, preparate din aceste băuturi, am tratat-o varietate de boli. cetățean modern este greu de imaginat că există tipuri de păduri, care dau numele lor în creștere în aceste sau alte fructe de padure.
Berry virgin
Din păcate, rolul darurile naturii în regimul alimentar al oamenilor moderni este redus, dar este încă foarte mare. Aproximativ 60 de specii de fructe de pădure sunt recoltate în țara noastră, o centralizată și nu o cantitate mai mică merge la populație pentru consum personal. Cu cât este mai des pe marginile și poienile, pe malurile râurilor și fluxuri, puteți găsi o bine celebre zmeura, murele, Viburnum, frasin de munte, cires pasăre, coacăze negre și roșii. păduri de conifere abundă în afine, afine, afine, merisoare. pădure mlaștină în toamna mochetate Rachitele.
Dintre numeroasele specii de plante de fructe de pădure din zonele forestiere ale țării cea mai mare importanță economică sunt în prezent, Rachitele si lingonberries, care acoperă o suprafață de 19,9 milioane de hectare cu culturi biologice de 1,4 milioane de tone, inclusiv industria - 0,6 milioane de tone.
Stocurile sunt utilizate fructe de pădure în țară este încă departe de a fi suficient. Dacă relativ mare, în regiunile de nord și de nord-est partea europeană și în Siberia, unde principalele rezerve, dezvoltarea resurselor abia ajunge la 5% în regiunile centrale și de nord-vest a gradului de dezvoltare a resurselor naturale.
Conform estimărilor actuale, recolta anuală medie totală de boabe care cresc în pădurea românească, 6,9 milioane de tone de industriale (colectate) recoltei. - 2,5 milioane de tone de calcul simplu arată că, în fiecare dintre noastre 140 de milioane de locuitori este un an, în medie. 17,8 kg (trei găleți!) fructe de pădure.
fructe de pădure nu sunt doar nevoile omului, mănâncă-le aproape toate animalele - locuitorii pădurilor, începând cu rozătoare mici și păsări cântătoare și se termină cocoși de munte și de urs. Pentru unii dintre ei în anumite perioade ale anului, fructe de padure sunt aproape un aliment de bază.
Honeysuckle și merisoare începe, și pădure de afine, de munte de cenușă se termină și sezonul Viburnum Berry. Până în zăpadă, și, uneori, în pădure congelare, iar în zăpadă primăvara devreme eliberat din mlaștini puteți culege fructe de padure.
Afine și merișor
Renumitul om de știință VN lesoved Sukachev, luând în considerare tipurile de păduri din România, împreună cu alții de păduri de pin și molid, merișor, pin si molid-afin. Această pădure cu predominanță de la sol acoperi afine sau afine. păduri de pin merișor, se caracterizează prin sol relativ sărace, bine drenat. A-afin de pin cresc pe srednebogatyh, soluri relativ umede. În astfel de păduri în timpul coacerii fructelor și a mers pe jos un pic ciudat: asigurați-vă că pentru a zdrobi un număr corect de ele.
Îmi amintesc, în imediata apropiere a lui Darwin Reserve, care este situat pe malul Bazinul Rybinsk, am fost o dată în toamnă pin-merișor. Era ca și cum sub bolta de frumuseti pin-mast cineva se întinde o bannerelor stacojiu atât de gros a crescut aici și să dea roade acest boabe minunat. Nu în fiecare an, afinele recolta este mare, în medie, este de aproximativ 50 kg pe hectar, dar randamentele din această zonă puteți colecta până la 3 tone de fructe de pădure.
Familia Heather, genul Blueberry fructe - boabe negre cu semințe mici
În ultimii ani, a crescut interesul pentru cultivarea de afine în cultură.
Afinele trebuie colectate fără tulpini.
Familia de afine, afine gen, fructe - fructe de pădure roșu strălucitor
Lingonberry bogate in vitaminele C si B2, caroten, catechina, săruri minerale, pectina și taninuri, acizi organici. Fructe de padure sunt consumate proaspete, murate, sunt fierte gem, gem, fac lichioruri, tincturi, stoarce sucul. Frunze în loc de ceai fiert cu afine, acestea sunt recoltate în primăvara devreme, înainte de plante cu flori - adunate într-un moment ulterior, când uscarea se înnegrește.
În secolul al XVIII-lea prin decret al împărătesei Elisabeta a încercat să cultive afine. În timpul nostru, acest boabe este crescut plantații întregi pentru a recolta în 20-30 de ori mai mare decât pădurea.
Afinele pot fi stocate toate de iarnă într-un butoi plin cu apă.
Familia Heather, fructe Cranberry genul - Berry roșu strălucitor
Cranberry, arbust peren care crește aproape întreg teritoriul România - de la Karelia la Extremul Orient, preferă turbarii. Găsit pe malurile rîurilor, în păduri rare cu mușchi, mlaștini în zonele forestiere și tundra.
Fructele contin afine pectina, vitamina C, acid citric, acid benzoic și având proprietăți antiseptice chinic, calciu, potasiu, fosfor, fier, mangan, ... set de substanțe utile acest boabe probabil superioare tuturor foarte bine păstrate.
Marele succes în cultivarea merișor a ajuns în America de Nord. În SUA, această problemă a devenit angajat la începutul secolului al XIX-lea. Recent klyukvovodstvo în curs de dezvoltare în mod activ în Europa, lucrează la cultivarea acestui fruct în România.
Familia Rosaceae, genul Fragaria, fructe - nuci, care sunt pe suprafața recipientului suculentă asupra lui
Fructele sunt bogate in vitamine, inclusiv C, B1, B2, B6, E, P, conține, de asemenea, caroten, acizi organici, sodiu, potasiu, calciu, fosfor, fier, mangan, molibden, cobalt, nichel, fluor, iod. aromă de căpșuni Îmbătător legată mare concentrație de ulei esențial.
Căpșunile sunt, probabil, unul dintre cel mai iubit de fructe de padure. Despre ea a scris Virgil și Ovid, prima mențiune a proprietăților medicinale de căpșuni au venit la noi din secolul al XIII-lea, ea a fost domesticit încă în secolele XV-XVI. Suntem cu toții bine cunoscut pentru urmașul său bine păstrate - căpșuni, colocvial numit-căpșuni, dar capsuna reală aparține unei specii diferite biologice.
Colecta frunzele de căpșuni necesare, astfel încât petiol nu a fost ruptă este mai mare de 1 cm.
Rosaceae familie, genul mur pitic, un fruct - un drupă complex galben-portocaliu
Pădurile românești nu cresc numai plante cu boabe populare menționate mai sus, dar, de asemenea, o astfel, familiarizarea cu care conduc doar localnici.
Zmeură și Krasnik
Familia Rosaceae, zmeură genul, fructe - polydrupes suculente; Familia de iarbă neagră, genul Krasnik, fructe - boabe
zmeură dulce (aka polyanika) se găsește în taigaua nordică. Acest boabe crește pe păduri prime rare și margini, denivelările mlaștini forestiere. Fructele sale sunt foarte asemănătoare cu merisoare de fructe, vopsite în roșu, roșu și alb, cires inchis sau violet închis, cu o floare albăstruie.
Există vuietoare (vuietoare, Shiksha), ea are un negru sau un fruct de culoare roșie, cu un suc dulce și ușor apos.
Este toate nordicii, locuitorii din păduri taiga.
Lantana Viburnum
Familia Honeysuckle, genul Viburnum fructe - drupă negru
Dar există plante cu boabe rare și locuitorii din latitudini sudice. Acestea includ, de exemplu, Viburnum lantana. Este comună în sud-vestul Rusiei Europene și Caucaz. Acest tip de Viburnum este un copac mic, de multe ori un tufiș, cu sulf fracturat crusta. Gordovina creste pe margini de pădure și poiene păduri de foioase, de multe ori în centura pădure superioară a munților. Fructe turtit, aproximativ 8 mm, la început roșu aprins, apoi negru lucios. Ele sunt destul de comestibile, conțin taninuri și sunt utilizate în medicina populară pentru boli ale gâtului, gingiilor, diaree. Frunzele sunt folosite pentru vopsirea într-un galben-pai de culoare, fructe - în roșu.
Berberis vulgaris
familie Berberidaceae, genul Berberis, fructe - alungite fructe de padure luminoase de culoare roșie
pot fi găsite desișuri de Berberis vulgaris în pădurile din sud. Aceasta este cea mai comună de creștere, avem douăsprezece feluri de dracilă. În diferite domenii, are un nume local: kislyanka, Kvasnitsa, bayberik, ghimpe acru, plângăcios, care vorbește despre popularitatea plantei. Distribuit de vedere al părții europene a țării din regiunea Leningrad la sud de Caucaz; cele mai multe ori, uneori în cantități de masă, se găsește în pădurile montane. Ea creste pe margini de pădure și pajiști, pante de ravene și rigole, în păduri rare.
bace sale cilindrice alungite colectate în perie, roșu închis sau violet, cu un strat de ceară, au un gust acru răcoritor plăcut. Fructele sunt colectate mai multe imature ca coapte foarte moale. Intercalate cu zahăr și a pus într-un loc răcoros, ele persistă mult mai mult.
Familia actinidiaceae, Actinidia gen, fructe - boabe
Mulți cetățeni moderni obișnuiți cu fructe locale și fructe de pădure preferă exotice. Oriunde puteți cumpăra kiwi. Dar puțini știu că kiwi - un bine. Chineză.
Actinidia - o viță de vie, dintre care majoritatea sunt native din Asia de Sud-Est. În natură, există 40 de specii de acest gen, în țara noastră (pe teritoriul maritim) în stare sălbatică se întâlnește patru. Cea mai răspândită și. ascuțite și bine. kolomikta.
Omul și fructe de pădure
Multe boabe „sălbaticii“ omul domesticit și transformat, în esență, în plante de grădină, îmbunătățirea gustului și creșterea randamentelor. Dar, fructe de pădure sunt importante pentru noi și merită grijă și respect. Când boabe de colectare nu pot afecta fructe de padure, colecta culturi imature, folosesc dispozitive de casă pentru a colecta fructe de padure (creste, prizele de aer din), pentru a rupe și se taie ramurile. Uprooting afine Bush, afine sau afine, nu uitați că acestea nu sunt efemere: speranța de viață a acestor arbuști elegante uneori comparabile cu durata de viață a plantelor lemnoase. La Blueberry este de aproximativ 90, în timp ce afine - până la 300 de ani!
Boabele sunt recoltate pe tot parcursul anului. Chiar și în timpul iernii poate fi scos din fructe de pădure de cenușă de munte, Viburnum, pațachină și dracilă. Ei bine conservate sub cranberries de zăpadă și afine.
Nu vorbesc despre aceste fructe de padure, cum ar fi afine, afine sau afine. Mineritul ei nici măcar nu funcționează, și de pescuit. În mai multe zone nordice, există accidente vasculare cerebrale speciale pentru cules fructe de padure. Aceste accidente vasculare cerebrale reprezintă un lotochek elegant de lemn, cum ar fi cea care atrage făina. Dar se termină lotochek nu margine dreaptă, iar dinții de multe ori paralele. Ramurile de afine sau afine alunecare între dinți, iar boabele cad în tavă. Grebla afine sau puduri afine. În cazul în care este de vânătoare, care este acolo la excitare, ci mai degrabă emoție sordidă nagresti mai mult.
Vladimir Solouhin. A treia vânătoare
înregistrări similare
- prieteni. înaripate Sărbătorește Ziua Internațională a păsărilor
am scris într-un articol intitulat „asistenți Păsări în combaterea dăunătorilor“, că acestea
Cât de mult spațiu este eliberat în zonele cultivate cu iarbă și flori în timpul verii. Decât umple acest