Macrou în bancă, rola de pui în pachetul de lapte și carne brioșe.
Daria Dontsova a reușit să creeze nu numai cele aproape două sute de romane polițiste, dar, de asemenea, patru cărți de bucate.
„Bună ziua, draga mea! Eu, ca orice foste sovietice femei păstrat un munte de notebook-uri cu rețete. Anterior, nu a fost o mulțime de reviste frumoase, în care gazdele a vorbit despre cum să gătească feluri de mâncare diferite. Și produsele nu a fost destul. Dar vrem să vă rugăm casa lor, astfel încât vecinii chestionați, prietene, colegi, și tot ceea ce a înregistrat într-un caiet. În decursul timpului au fost calendare cu file detașabile. Unu, după cum îmi amintesc, a fost numit „Pentru femeile care lucrează“, aici au existat pagini de alimente gustoase.
Acum, marea reteta, dar o nouă problemă a apărut. Nu știu despre tine, dar am oribilează mese zilnice care conțin zeci de ingrediente, dar astfel încât nimeni nu știe. De exemplu: „Adăugați chinul tocat.“ Aceasta este ceea ce sau cine? Obosit - iarba? Sau poate, ea de legume care mănâncă chinul animal necunoscut? Un alt atinge fraze de genul „Cut - cea mai bună carne, gatiti numai de la el.“ Cine ar argumenta? Doar face cel căruia cel mai înalt grad de carne de vită sau de porc nu își pot permite? Și spune-mi, care sunt capabili de a efectua o astfel de declarație: „Scoateți pielea de pui în întregime - stocare, fără a rupe, apoi carnea nafarshiruyte. Provizoriu stins 10 ore. "
Nu numai că, în prepararea meselor ar trebui să petreacă mult timp, cu atât mai mult și trage pielea de pe păsările nefericite conform instrucțiunilor, este imposibil. Crede-mă, am încercat! Dar, cu picioare trage cu ușurință, și cu un pui întreg - nr. Desi poate fi, Domnul mi-a dat două mâini stângi? Personal, vreau să gătesc rapid, gustos și nu prea scump de produse. Și cea mai mare parte a timpului meu liber dispus să-și petreacă pe un favorit.
Gătitul - proces este extrem de ingrată. Una dintre legile gospodăriei spune: vă mai gatiti, cu atat mai repede va mânca, și mers pe jos înapoi la placa. Cu toate acestea, există o altă regulă: crește cantitatea de teme pentru acasă proporțional cu timpul dedicat acestuia.
Pentru cei care nu sunt buni la matematică, voi explica. Ai o oră - spălare. Două ore - spălare, fier, curat în apartament ... Și așa mai departe la infinit. Poor femeile din România nu știu cum să vă răsfățați. Da, orice franceză cumpăra o cutie de produse congelate, se găsește într-un cuptor cu microunde, și apoi du-te în liniște să ia o baie. Și femeia noastră începe să se simtă remușcare să se relaxeze.
Dar principiul de bază rămâne același: eu nu fac în mod special la fel ca modul în care ingredientele și preferă să-și petreacă pe fiecare zi de gătit un minim de timp. Aici pentru masa de sărbătoare, eu pot sta ore în șir la aragaz și petrece o mulțime de bani. Un bucătar pe o bază de zi cu zi, „crema Honore“ de prepeliță, crabi, carne de rechin, combinate cu fructe de padure Goji si seminte chi nu.
Sunt bucuros să împărtășesc cu voi toate retetele tale preferate. Probabil, unii vor fi familiare pentru tine - tu le știi, dar a uitat, și despre ceva nici măcar nu a auzit. Să începem! "
macrou congelat 2 buc.
Ceapă 2 buc.
Usturoi 2 catei
9% solutie de otet 6 h. L.
Ulei de floarea-soarelui 5 Art. l.
Sol piper negru dupa gust
piper 7-8 bucăți parfumată.
Frunze de dafin 4 buc.
Macrou (necesar congelat!) Este scos din congelator, oferindu-se înmoaie la temperatura camerei, se spală, curat și se taie în bucăți de două inch grosime. Ceapa si usturoiul sunt taiate marunt. castron montabile: pește, ceapă, usturoi, zahăr, sare, piper negru măcinat și ardei gras, se toarnă oțet, ulei vegetal, se adauga frunze de dafin. Ia un borcan și l-am trecerea la pește. Ne rezervam la rece timp de 24 de ore. Macroul si lasa sucul este în marinată.
rola de pui în pachetul de lapte
Total pui (1,2 kg)
sau fileurile (1 kg) 1 buc.
Gelatina 3 linguri. l. jambiere
Piper negru proaspăt măcinat 1 vârf de cuțit
condimente preferate pentru gust
Se prepară un sac gol de sub lapte dreptunghiular. spălare de pui, se taie carnea de pe oase, se taie în bucăți de mărimea unei falanga a degetului mijlociu. Dacă doriți rola a fost dietetice, piele. Nu aruncați nici un os de pui sau de piele - de a le obține o supă bună.
Bucăți de pui cu sare și piper, se toarnă 2-3 linguri. l. gelatină uscată și se amestecă bine. Gelatina se înmoaie, nu este necesar, trebuie să fie uscat! Sfat: gelatina nu turna dintr-o dată, la un accident vascular cerebral, a pus-o în porții mici, se amestecă bine. In pui, puteți adăuga orice doriți: prune, nuci, mazăre verde.
Ia un pachet gol este spălat din lapte, tamp-l pui, închide partea superioară prin intermediul unor capse sau agrafe de hârtie. Apoi, puneți ambalajul într-o tigaie, pentru a turna apă (2 degete sub partea superioară a ambalajului) și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră. Atenție: a pus pachetul, și nu a pus.
Apoi se scoate cu grijă din apa de fierbere, se răcește într-o poziție verticală, și trimite în frigider peste noapte. Dimineața a pus pachetul pe o parte, cu atenție deschisă și se taie cu foarfeca. Se transformă rola de pui într-un jeleu.
Orice 400g tocată
Sare, chimen, piper negru, coriandru dupa gust
brânză răzuită timp de 5 ore. L.
Se taie în cuburi mici și se prăjește ceapa în orice ulei vegetal inodor. Se amestecă cu ceapa tocată, sare și condimente. Se agită mâinile cinci minute. Prepararea umpluturii: Se bat ouale cu un mixer, se adauga smantana, branza rasa, sare și piper, amestecati din nou.
hârtie sau cupcake staniu gamelele pus aceeași cantitate de carne. Asigurați-vă degetul adâncire și se toarnă în ea un pic de umplere. Pune briose dvs. se coace timp de 30 minute, la o temperatură de 200 ° C Ora exactă depinde de cuptorul de coacere. Poate că va fi un pic mai mult sau mai puțin.
Sfat: ca prăjiturile nu sunt foarte bine îndepărtate, din forme de staniu, am pus de obicei hârtia în metal, și apoi scoate produsul finit direct în hârtie, și așa mai servesc.
Citiți, de asemenea, pe 7days.ru