Yachka - uruială produs din orz. Este foarte util pentru toată lumea, și are un gust minunat. Există mai multe rețete pentru gătit, cu boabe de orz, dar cea mai mare parte a face terci. Poate găti pe aragaz, în cuptor sau în multivarka. În acest articol, vă sugerăm să încercați să faceți yachku în mai multe moduri și, în același timp, afla ce este util.
Cum este uruială de orz?
orz de cereale a început să fie utilizate în produsele alimentare pentru o lungă perioadă de timp. A început să crească oameni mai primitive în epoca de piatră. De-a lungul timpului, oamenii au învățat să gătească orz nu numai alimente, ci, de asemenea, să bea. Din această cultură face 2 tipuri de cereale - orz și yachku.
Orz terci din cereale fierte fabricate din orz. Este mai întâi cernute și apoi purificat din impurități și boabe deteriorate și apoi zdrobit. Nici o prelucrare ulterioară nu este prezent, astfel că în yachke își păstrează toate substanțele nutritive.
Orzul este făcută din boabe de orz selectate. În primul rând, ele sunt sortate dupa selectarea semințelor mai mari, apoi purificate și curățate de nekonditsiyu murdărie. După acest cereale sunt măcinate, luând forma familiar pentru noi orz.
beneficii terci de orz și a efectelor nocive
Ambele boabe conțin toate substanțele nutritive necesare organismului uman și elementele active biologic. Orz - este cel mai bun produs care conține carbohidrați digerabili lent.
În plus față de carbohidrați conține:
- proteine;
- grăsimi;
- fibre;
- vitamine, tocoferol (E) niotsinovy echivalent și niacină (PP);
- Macronutrienti: sulf, sodiu, calciu, potasiu, magneziu, fosfor;
- Oligoelemente: fier, fluor, zinc, molibden, cupru, cobalt și mangan.
Datorită acestei compoziții bogat și dur „structură“ yachku recomandă să mănânce în boli ale intestinelor și a tractului digestiv. Este un produs alimentar care este adesea folosit în diverse diete. El ajută la eliminarea toxinelor, fibre dietetice conținute în ea, contribuie la asimilarea rapidă a tuturor elementelor utile. Caloric orz terci 300 kcal per 100 g de produs finit.
Consumul moderat de produs va ajuta la rezolvarea problemelor cu inflamație a rinichilor și a ficatului, deoarece yachka este un diuretic si efecte anti-inflamatorii. De asemenea, ajută pentru a curata vasele de sange impotriva colesterolului nociv. carbohidratii lent, nu li se permite să crească în nivelul de zahăr din sânge, astfel încât acest terci este util pentru diabetici.
Acesta ajută la producerea de colagen, util pentru piele și păr. Dacă se dorește, acesta poate fi folosit pentru a „arunca“ excesul de greutate. Conținuți în nutrienți „rump Chase“ depresie și de a ajuta ridica starea ta de spirit.
Este contraindicat numai pentru persoanele cu intoleranță individuală la produs. Acest fel de mancare nu este pentru meniul de zi cu zi, sau poate fi supraponderali. Pentru un impact pozitiv asupra organismului acesta va fi suficient de utilizare de 2-3 ori pe săptămână.
De asemenea, nu este recomandat să mănânce acest fel de mâncare în perioada bolilor intestinale acute și ulcere gastrice într-o formă acută, dar atunci când curs cronic, în timpul remisiunii este util.
Cum puteți găti terci de orz?
Fiecare familie are, probabil, reteta proprie pentru acest fel de mâncare, dar puteți încerca ceva nou. Trifoiul poate fi vâscos sau friabile. Acest lucru depinde de proporțiile de cereale lichide și uscate. Fani alimente neaderente ar trebui să utilizeze proporția de 2,5: 1, pentru cei cărora le place trifoi-Malashka - 4: 1. Deoarece lichidul de gătit este apă, lapte și bulion.
Una dintre cele mai simple rețete terci de orz - este pe apă. Cantitatea necesară de cereale a fost spălată cu apă rece. Yachku spălat se toarnă în apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
În același timp, se încălzește cuptorul la 180 de grade. După bitul nisipurilor prokipela orz, să-l pună în cuptor timp de o jumătate de oră. După această perioadă, este gata de utilizare. Porridge trebuie să iasă din cuptor și se condimentează cu unt.
terci de orz cu lapte pregătește un pic diferit. Cereale (1/2 cana) seara scufunda în apă. În dimineața zilei de fluid este drenat și yachku apă fiartă și se pune pe un foc lent. Se fierbe timp de 5 minute, se adaugă un pic de sare și zahăr. După încă 3 minute, completat cu lapte.
Suma va depinde de preferințele personale ale gătit, dacă cineva îi place mai gros, apoi se adaugă un pic, și vice-versa. După fierbere, este necesar să dețină o tigaie pe foc de 3 minute, apoi se adaugă untul și a servit la masă.
In orz multivarka terci fierte timp de 45 minute. cereale prespălate plasate în bol pentru gătit. lichid a fost turnat este la acesta se toarnă sare și se adaugă ulei. Dacă pregătiți un fel de mâncare de lapte, laptele și apa turnat în proporții egale. Închideți capacul și includ modul „terci“ sau „hrișcă“, în funcție de model.
După gătit aparatul va emite un semnal sonor. Pentru a accelera procesul, pre-ud suficient de uruială în apă rece timp de 8 ore, Apoi yachku turnat in multivarku, turnat sare / zahăr, formată puțină apă și se expune timp de 10 minute.
fel de mancare foarte gustos - fin măcinată Krupnik. Pregătiți-l este simplu. Dintre produsele pe care le va avea nevoie de lapte, cereale, ouă, nuci și orice zaharuri. În laptele care fierbe se toarnă șroturi spălate și în mod constant de agitare, se fierbe până jumătate capacul și fiert la foc mic. După aceea, se scoate din cuptor și studiouri.
Terci rece se adaugă 3 ouă bătute cu ½ ceasca de zahăr și același număr de nuci. Masa rezultată se întinde într-o matriță specială sau tigaie unsă și presărată cu pesmet. Depasit cu biciuit cu zahăr, proteine și trimite-l în cuptor. Puteți obține după Browns top.
Din faina de orz remarcabil nu obține numai feluri de mâncare laterale și deserturi, dar, de asemenea, burgeri. Acesta este un fel de mâncare minunat pentru zilele de post si dieta, este, de asemenea, foarte gustoase și sănătoase. Pentru a prepara 200 g de uruială trebuie sfărâmate într-un blender sau carne tocată. O ceapa curata, se taie si se prajeste pana se rumeneste.
După aceea, acesta este, de asemenea, zdrobit într-un blender, este necesar să se adauge ierburi proaspete. Amestecul rezultat a perfora un ou 1. Umplutura este doar sare și piper și formează chiftele. roll-le în pesmet sau făină și se prăjește pe ambele părți și a servit la masă cu legume și sos de roșii. chiftelutele gust de terci de orz va apela la mulți.
Pentru terci de ovăz delicios
Cum de a găti terci de orz este clar, dar vasul sa dovedit delicios, iar copiii le-a plăcut, puteți adăuga orice fruct. Dried pre-concasat și opărite cu apă clocotită și apoi se toarnă în tigaie.
Fructe proaspete și congelate, de asemenea, se taie și se fierbe timp de aproximativ 5 minute cu crupelor și, desigur, nu va strica terci cu ulei.
Rețete pentru preparate din acest cereale de gătit, există multe, dar trebuie să ne amintim lucrul cel mai important - în toate măsurile necesare. boabe de orz sunt produs foarte util, dar un exces de vitamine și minerale poate fi dăunător pentru sănătatea umană. Prin urmare, mânca sănătate, dar nu mânca prea mult!