În Spania, fructe de mare pregătit o variantă a cultului (mai ales pentru turisti) mancarea nationala - paella.
Desigur, versiunea noastră de orez cu creveți numit paella ar fi prea îndrăzneț, dar falsa modestie, de asemenea la orice: încercați - este foarte gustos!
ingrediente
- fierte crevete congelate - 500 g
- orez - 300 g
- Ceapă - 3 buc
- morcovi dulci - 3 buc
- ghimbir - 1 g
- piper negru - 1 g
- Sare - 2 g
- ardei rosu - un vârf de cuțit
Timpul de gătire totală - 40 de minute, numărul de bucăți din 3 -, 4.
preparare
sfat de menaj
1. În descrierea procesului de preparare a propus cel mai bun crevete metoda de decongelare. Deal cu ei ca cu carne, adică, țineți lung pe raftul de jos a frigiderului, nu. Acolo ei vor fi prea lent pentru a se dezghețe suc pierde treptat, care a fost format în interiorul lor în timpul tratamentului termic primar - înainte de congelare.
2. În ciuda faptului că se prevede timp de orez de fierbere, este încă necesară pentru a ține evidența proprie jumătate de pas. Cu siguranță gazda observat că un tip de cereale se destrame rapid, de altă parte - mult mai lent. Este necesar pentru a obține cereale skimmer 3-4, se clătește cu apă rece și se vedea prin ele. În cazul în mijloc, abdomene, și partea exterioară a înmuiat - este timpul pentru a elimina de la căldură.
3. Mulți bucătari se toarnă orez cu creveți înainte de a fi stins decât apa, și bulion de pește. Cu toate acestea, este rareori disponibil în frigider cele mai multe familii decât carne de pui sau de vită. Dar există întotdeauna ascuns saury sau macrou în suc propriu. Se adaugă apa de fierbere în lichid, cu atenție scurgeti nu o să lovească bucăți de pește, și vom obține ingredientul dorit. Ce miros minunat va primi un fel de mâncare!
4. O mână de orez negru, amestecat cu alb, se va transforma aspectul feluri de mâncare și de al transforma într-o delicatesă picant.