prieteni Hi! Astăzi vă vom arăta cum să gătească un fel de mancare foarte gustoase și popular. Există o mulțime de opțiuni de a face acest fel de mâncare minunat, și în această rețetă am arăta opțiunea de gătit, care este cel mai des folosit el însuși.
Ingrediente pentru gătit Laghman:
Ingredientele sunt calculate pe cantitatea de cazan de cinci litri.
Notă: Noodles - corecta orice ar fi fost a fost tăiței de casă, special pregătite pentru Laghman, dar am înțeles că nu toată lumea va face în condiții de teren este foarte dificil.
În această rețetă, voi ridica problema nu va fi mai mult o fidea acasă de gătit. Pentru a simplifica procesul de gătit fidea pot fi achiziționate în mod specific pentru Laghman.
Noodles pentru gătit Laghman luat separat, este posibil să se sudeze, atât în prealabil și într-un recipient separat, în timpul pregătirii zirvak care va fi mai convenabil pentru tine din nou, tu stii mai bine.
- Un amestec de ardei roșu uscat
- roșii uscate
- piper roșu
- Piper negru macinat
- Hamei-suneli
- Zira
- 5 Stele anason
Ulei de floarea soarelui rafinat
Ei bine, să începem!
Carnea se taie în bucăți mijlocii.
Ceapa se taie în inele și jumătate, dar eu nu sfătuiesc fin după el un pic de gătit care rămâne.
Tomate, din care pielea pre-îndepărtat, tăiat în mod arbitrar.
Acum se părea turnat ulei de floarea soarelui, și încălzirea.
Uleiul fierbinte este pus carne, este necesar să se prăjește până maro deschis. Până la gata pentru a prăji carnea nu este necesară.
Pentru friptură de carne se adauga ceapa tocata si se prajesc la foc mediu pana se rumeneste. Nu uitați să se agite, care ar ceapa nu se ard și se fierbe în mod uniform.
Acum, se amestecă două linguri de ardei dulce uscat, două linguri de rosii uscate.
Carnea și ceapa se adaugă la amestecul de ardei uscate și roșii care au făcut mai devreme.
În plus prajit pe foc mediu timp de 3 - 4 minute, fără a uita să se amestecă cu regularitate conținutul Kazanka.
Acum, se adaugă roșiile tocate anterior.
Se adaugă imediat condimente:
- un pic de piper roșu.
- piper negru.
- aproximativ o jumătate de linguriță de condimente suneli hamei.
- puțin mai mult de jumătate din chimien linguri sala de mese.
Se agită conținutul, nu-l uita când se amestecă în mod regulat și se fierbe timp de aproximativ 5 minute la foc mediu.
Acum puteți adăuga apă.
Imediat după adăugarea de apă se adaugă asteriscuri anason.
Acum, conținutul Cazanului trebuie să fie adus la fierbere și se fierbe, fără agitare într-o căldură ușoară până la achiziționarea de saturație.
De la mine, voi spune că pentru achiziționarea de chin de saturație ai nevoie de cel puțin 40 de minute, dar mi-aș recomanda să dețină mai mult timp - până la 90 de minute.
Notă: nu se aduce la fierbere de rulare, ar fi necesar să conținutul potul este languishing. Foc în acest mod este dificil să se mențină dorința, astfel încât coborâți ceaunul de mai jos pentru cărbuni, va fi mai ușor.
Între timp, Lagman zac pe rug, aveți posibilitatea să taie legumele rămase.
Morcovii se taie în cuburi.
Cartofii se taie în cuburi mijlocii.
Atunci când bulionul a dobândit de saturație se poate adăuga morcovi tocat.
Și, de îndată ce apa fierbe din nou, se adaugă imediat cartofii.
Acum, modul în care este necesar și se condimentează cu sare, a mea este un pic mai puțin de o lingura la un volum de cinci litri Kazanka.
Acum trebuie să se pregătească Lagman până când cartofii fierte - care este de aproximativ 2-30 minute.
Notă: vă rugăm să acorde o atenție la faptul că în timp ce cartofii de gătit poate fi obținut cu un înveliș ușor crocant din cauza care la un moment dat poate părea că nu este gata, dar în mijloc va fi pe deplin pregătită.
Între timp, Lagman dogotavlivaetsya poate reduce verdeață.
Ei bine, în cele din urmă este gata!
Se scoate din stelele de anason Kazanka.
Farfuria Pune-o cantitate mică de fidea și se adaugă la acesta zirvak (conținutul Kazanka) nu uitați să adăugați un pic pe partea de sus a verdeață.
Aboneaza-te la canalul nostru de pe YouTube, vă vom arăta mai multe modalități de a pregăti feluri de mâncare gustoase pe natura și condițiile de drumeții.