Ce să gătească pentru desert? Puteți coace cookie-uri, negrese sau un tort, face inghetata, jeleu sau iaurt. Dar toate aceste feluri de mâncare deja destul de obosit, în plus, ele sunt bogate in calorii. Ce să gătească neobișnuit și utile? O opțiune excelentă - Sambuc. Nu toată lumea este un nume familiar, dar vasul necesită un set minim de produse, este ușor să se pregătească.
Ce este mai mare
Sambuc - una dintre cele mai mari deserturi, aer, lumina, gustoase și sănătoase. Farfuria este gata să ierte, să har orice masă de vacanță. fericit lui să mănânce, copii și adulți.
deserturi Baza acestui gelifiate sunt biciuit albușuri de ou, zahăr și fructe tăiate și fructe de pădure. Puteți adăuga vanilie, scorțișoară sau alte condimente pentru gust. Timp de gatire - de la câteva ore la zile, în funcție de viteza de întărire gelatină.
ingrediente
Pentru a prepara acest desert, gazda va avea nevoie de următoarele produse:
- Mere - 0.5 kg;
- Zahăr - 50 g;
- proteine - 2 unități;.
- apă - 200 ml;
- gelatină - 10 g;
- condimente - 1 vârf de cuțit.
Este remarcabil în această compoziție este faptul că toate produsele sunt disponibile în mod public, le puteți cumpăra în orice moment al anului, la un preț rezonabil. În orice gazda va pregăti Sambuc de mere. cerințe non-rigide la ingredientele: mere puteți utiliza orice - roșu, galben, verde, acru sau dulce, zahăr poate dura mai mult, dacă doriți desert poslazhe, condimente sunt selectate la discreția gătit.
Dintre produsele enumerate mai sus va Sambuca 7-8 portii un volum de 160 ml.
Pas cu pas reteta
Sambuc de mere fierte foarte simplu. Mai întâi trebuie să se pregătească mere. Pentru a face acest lucru, ei sunt bine spălate, curățate de pe piele (puteți arunca într-un compot), se taie în jumătate și se scoate miezul. Prin reteta de mere decojite jumătăți clasice plasate într-o matriță de 50 ml de apă, acoperit cu un capac refractar sau folie și coaptă într-un cuptor la 180-200 grade timp de 30-40 minute. Dar este posibil să se plaseze merele într-o cratiță, se adaugă aceeași cantitate de apă (50 ml) și se fierbe pe aragaz pana cand se inmoaie.
Gelatina se toarnă 150 ml de apă fierbinte, se lasa sa creasca timp de 10-15 minute.
gelatină Cald la foc mic la 40-50 de grade, tot timpul cât agitare până la dizolvare completă. Se răcește.
Cu mere blender pyurirovat. În cazul în care blenderul în bucătărie acolo (astăzi este foarte rar), apoi se macină printr-o sită fină.
Adăugați zahărul și ușor bate cu un mixer sau un tel.
Proteinele refrigerați intră în sos de mere și bătut până atunci, până când amestecul devine alb și nu crește în cantitate de cel puțin 2 ori. Este nevoie de doar 5-8 minute.
Prelinge încet și se toarnă cu grijă gelatina dizolvată, biciuirea amestecător încă 2 min, la viteză mică.
Masa gata descompusă în forme și a pus în frigider. După 3 ore de mere Sambuc gata să mănânce! Dacă totul se pregătească bine, veți obține un desert foarte gustos și dulce.
mici secrete
Prepararea sambuca de mere - un proces foarte simplu. Deal cu ea și hostess lipsit de experiență, chiar și o școlăriță. Dar, la fel ca orice alt fel de mâncare, desert va mai tandru și mai gustoase dacă știi câteva trucuri.
Sambuc Apple a apelat la prima dată când trebuie să ia în considerare următoarele:
foarte atent gălbenușuri separate de albii;
în cazul în care pre-rece proteine, acestea vor fi mai bine biciuit;
Nu trebuie să li se permită să fiarbă gelatina;
Chef impune astfel de cerințe la Sambuca finit: gust dulce, dar nu dulce, mirosul de mere coapte, de culoare strălucitoare cu o culoare crem deschis, în vrac consistență gelatinoasă.
Conform acestei reteta poate fi preparat din orice fruct mai mare sau fructe de pădure.
Extreme 14 restaurante care merită vizitate în fiecare aventurier Dacă vă bucura de o călătorie spectaculoasă, ar trebui să se familiarizeze cu lista de mese extreme.
