Coacerea conțin adesea grăsimi saturate, zahăr rafinat și sute de calorii pe portie. Dacă vă place prăjituri, dar nu doresc să aibă calorii goale, puteți învăța să înlocuiți ingredientele originale sunt mai sanatoase. Înlocuirea tot faina integrala, și zahăr și grăsimi - o periuță de fructe, adăugați nutrienții dieta dumneavoastră și de a reduce numărul de calorii. Se prepară acest tort util catifea roșie sau înlocuiți ingredientele din tort, pe care doriți să le gătească. Aflați cum să pregătească un tort sănătos.
pași Editare
Metoda 1 de la 2:
Reteta Tort util Editare
Cumpara trei sfeclă roșie mare. În această rețetă, tort de catifea rosie folosind sfeclă de zahăr și alte ingrediente naturale. Se taie cozile de sfecla și puneți-le pe o tavă de copt, folia prevăzută.
Se incalzeste cuptorul la 190 grade Celsius. Pune sfecla în nivelul de mijloc al cuptorului timp de două ore. Scoateți sfecla din cuptor, atunci când se poate strapunge cu o furculiță cu ușurință.
Se lasă să se răcească sfecla. Curățați și tăiați-l în bucăți.
Puneți sfecla în procesorul de alimente cu două lingurițe de apă (30 ml). Se taie sfecla pana cand acesta devine un piure.
Se amestecă ingredientele lichide. Adăugați 1/2 cana (118 ml) de ulei de rapita intr-un mixer. Adăugați două ouă mari și două proteine.
Se amestecă 1 cană (200 grame) de zahăr granulat. Cu un conținut corolă batere la o stare de lumină și netedă.
Topeste 3 uncii (85 g) ciocolata neîndulcit într-o tigaie mica de metal pe partea de sus a cuptorului. Cand ciocolata este complet topit, se scoate din cuptor și se adaugă o linguriță (5 g) pulbere espresso solubil. Toate se amestecă.
Porniți mixerul la cea mai mică viteză. Se toarnă amestecul de ciocolata treptat la ulei, unt și ouă. Opriți și curățați peretele mixerului cu o spatulă de cauciuc.
Adăugați 1/2 cana (118 ml) suc de mere neindulcit într-un mixer. Apoi, se adaugă piure de sfeclă și 1/2 cana (43g) pudra de cacao neindulcita. Se amestecă bine.
Se adaugă 1 cană (130 g) de cireșe uscate. Se amestecă la viteza medie.
Se amestecă ingredientele uscate. Cerne 1 cană (125 grame) și faina 3/4 cana (90g), făină de cereale întregi.- Pentru făină tort înlocuitor mai util 1/4 cani faina de quinoa. Acesta poate fi, de obicei, ușor de găsit în magazin de produse alimentare de sănătate sau departamentul de produse ecologice.
Se adaugă 1,5 linguriță pulbere (5,3g) coacere și 1/2 linguriță sare (3g). Se amestecă toate cu făina cernută.
Se adaugă încet amestecul uscat ingredientele lichide. Se amestecă bine toate au un amestec gros ar trebui să dovedesc.
Umeziti spray de gatit vas de copt. făină Pritrusite. Se toarnă amestecul rezultat într-o matriță.
Se coace tort aproximativ 40 de minute la o temperatura de 190 grade Celsius. Scoateți prăjitura după asigurați-vă că este bine propeksya, - înțepătură mijlocul tort cu un cuțit, cuțitul trebuie să rămână curat.
În timp ce tort este copt, face glazura.
Se incalzeste cuptorul la 1,5 uncii (44mg) zmeură piure de. Se prepară sosul prin amestecarea într-un procesor de alimente, fructe de pădure congelate sau proaspete sunt bogate in antioxidanti.
Preîncălziți 2 uncii (59 mg) smântână grele într-un cuptor. În mod constant se amestecă. Când se fierbe crema, se adauga un piure de zmeura cald.
Se toarnă acest amestec într-o ciocolată amăruie 4 oz (113 g). Se amestecă până când amestecul este neted. Aceasta glazura de ciocolata pe care o poate folosi ca umplutură sau glazura.- Glazură pentru tort tradițional de catifea roșie preparată cu 24 uncii (680 g) de cremă de brânză degresat 2 lingurițe extract de vanilie și 1,25 cupe (125 g) a fost sitat zahăr pudră. Bate primele două ingrediente împreună, și apoi se adaugă treptat zahărul pudră. Oprește când masa devine omogenă. Spread-l pe tort răcit. Puteți aplica, de asemenea, acest amestec peste stratul de ciocolată răcit.
Metoda 2 din 2:
Înlocuitori de ajutor de copt Editare
Înlocuiți o jumătate de servire de legume, unt si margarina sos de mere sau banane roase. piure de fructe se adaugă umiditate cum ar fi grăsimi, dar calorii si grasimi saturate va fi mult mai puțin. Puteți schimba, de asemenea, iaurt de ulei fără aditivi.
- Înlocuiți jumătate din conținutul de grăsime de piure de fasole. Utilizați fasole pentru prăjituri, fără ciocolată și fasole neagră pentru prăjituri de ciocolată. Această înlocuire va crește cantitatea de fibre din tort și proteine, făcându-l mai util.
- Înlocuiți porțiunea de grăsime de un piure de legume. dovleac piure sau cartofi dulci - opțiunea ideală. Puteți utiliza spanac piure pentru a înlocui cantitatea mică de grăsime în deserturi cu ciocolata neagra.
Înlocuiți produse lactate, cum ar fi smântână și lapte, migdale, cânepă sau lapte de soia. Rețeta cu ciocolată, puteți înlocui lapte cu un amestec de cafea și lapte de soia / migdale pentru un gust mai bogat. Nu uitați să utilizați forme alternative de lapte neindulcit, pentru că laptele de dulci contin prea mult zahar.
Înlocuiți jumătate din făină alba 3/4 alt tip de făină. Puteți folosi migdale, grâu, quinoa și făină din cereale integrale. Peremel fulgi de ovăz într-un procesor de alimente și de a obține fulgi de ovăz.- Torturi cu textura mai aerisit ar trebui să conțină mai puțin substitut făină alba. Dacă există făină, puteți cumpăra făină din cereale integrale ca un substitut în rețeta de tort dumneavoastră.
- Încercați să reducă cantitatea de zahăr din tort dumneavoastră. Dacă doriți să continuați să utilizați de zahăr, puteți reduce la 1/3 portii. tort proaspete va arata in continuare dulce si aerisit, chiar și cu mai puțin zahăr.