Evaluarea Articolul - 91/100 comentarii în total - 17
Dulciuri si deserturi au fost mult timp o parte integrantă a mesei din întreaga lume. Nu este nici un secret faptul că, de obicei, o cină bună sau cina, fara gres include desert. Există mai multe motive. În primul rând, factorul perene - care nu-i place să mănânce niște dulceață cele mai delicioase? Puțini refuză o astfel de plăcere. În al doilea rând, factorul științific - aproape orice fel de bomboane, indiferent dacă este vorba de tort, ciocolată sau altceva, este într-un fel sau altul conține glucoză, care este foarte bine ajuta la digestie.
În mod firesc, unul dintre cele mai populare reprezentanți ai dulciuri și deserturi este tort. Cake constă dintr-o multitudine de constituenți, cum ar fi pandișpan, cremă, topping, etc. mastic. Masticul la rândul său, este una dintre cele mai importante componente în fabricarea turtei. Jewellery realizat din mastic oferă o frumusețe unică specială și un tort delicios. Dacă este așa, nu există nici o îndoială că fiecare dintre voi, sigur, pentru o dată în viață întrebam: Cum de a face pasta pentru un tort?
Cum sa faci un tort pasta
În primul rând vom răspunde la întrebarea ce este - mastic? Masticul este un material de cofetărie pe scară largă, care este folosit pentru decorarea prăjituri, precum și la fabricarea de bijuterii și întruchipările fantezii culinare. Compoziția masticului poate fi destul de variate, dar ingredientul principal și componentele principale ale masticului este zahăr pudră.
În plus față de aditivii zahăr pudră mastic pot servi drept componente de ingrediente, cum ar fi :. Gelatină, martipan, o bezea, o proteină, amidon, etc. Pentru a schimba mirosul și culoarea mastic bazată pe specificul aglomera creație culinară adăugate diverse arome și coloranți alimentari. Mastic are capacitatea de a se solidifice rapid, așa că ar trebui să fie depozitate în recipiente închise ermetic.
Denumit în răspunsuri cu privire detaliate la întrebările: „Cum de a face pasta de zahar gelatina tort“ și „Cum de a găti tort pasta de zahar din lapte condensat“ Deci, vom studia împreună!
Zahăr pudră mastic de zahăr
Cerințe preliminare - 10 g gelatină, 55 ml de apă, 600 g zahăr pudră, suc de lămâie 2 lingurițe, precum și coloranți.
Gelatina se înmoaie în apă rece. În acest scop, gelatină și plasat într-un recipient umplut cu apă rece, astfel încât acesta a acoperit complet gelatina. La expirarea 45-60 minute pentru gelatină internă și 15-30 minute pentru importul de gelatină, excesul de apa este drenată și rămâne în masă umflată de gelatină. Această masă este plasată într-un recipient, cum ar fi tigaie și pus pe foc mediu. Aceasta menține căldura până la dizolvare. În orice caz, nu ar trebui să li se permită să fiarbă gelatina, la fel ca în acest caz, se va pierde proprietățile sale de gelificare. Acum, din zahăr pudră. zahăr pudră pre-cernută turnat de diapozitive pe masă. In centrul de diapozitive se adâncește, unde și turnat gelatină. Apoi, lotul de mastic, precum și frământarea, pentru a obține o masă omogenă elastică. Dacă etanșantul lipi de mâini - trebuie să adăugați zahăr pudră mai mult, în cazul în care se fărâmițează - este necesar să adăugați sucul de lămâie. Greutatea finit poate fi dat culoarea dorită, la cerere. Pentru a face acest lucru, luat cantitatea necesară de mastic, la mijloc se adâncește și se toarnă câteva picături de colorant alimentar. Acum, pe masă, un strat subțire de zahăr pudră și pastă malaxează pe acesta un colorant. Rezultată lipiți culoarea dorită este învelit în foi de polietilenă. Este gata de utilizare. Este sigur să sculpta diverse figuri. Produse din mastic de pe gelatina acolo nu poate fi, deoarece după uscare acestea devin extrem de greu. Ce se poate spune despre mastic de lapte.
tort pasta de zahar din lapte condensat - cum să facă un tort pasta
Componente necesare - lapte praf - 160 g pudră de zahăr - 160 de lapte condensat - 200 g 2 linguri (ceai) suc de lămâie și 1 linguriță (ceai) coniac dorit.
Procesul de preparare din lapte masticuri nu cu mult diferite de reteta de mai sus. Lapte praf și zahăr pudră amestecat împreună și cernute, apoi glisați pus pe masă și, treptat, se amestecă cu lapte condensat. Amestecarea se face până la masa netedă și elastică. Mastic este gata de utilizare. De asemenea, poate „vopsea“ coloranți alimentari. mastic Gata este învelit în foi de polietilenă. Acesta poate fi folosit la fel de bine și a doua zi, dar este recomandabil să se utilizeze mastic în stare proaspătă.
Apropo, mastic din lapte, este comestibil, dar este, după o anumită perioadă de timp, puternic se usuca si se intareste, iar apoi a căzut în stare proastă la starea de utilizare.
Acum, că știi cum să faci un tort pasta frumos. Mult noroc în eforturile culinare!
Cum de a găti inghetata - fotografii simple și delicioase rețete