Bună ziua dragi cititori vkusniahka.ru
Mulți oameni din China, kazahii, kârgâză spun Lagman antena lor națională. Astăzi citit în „Wikipedia“, că este pregătită chiar și în Japonia, deși este numit acolo ramen. Fiecare națiune are propria rețetă, coaja rasa. Prin a cărui rețetă a găti Lagman acasă cu soțul meu, eu nici măcar nu știu, dar se pare că delicioase, toți prietenii și familia ta. Și astăzi vreau să împărtășesc cu voi,
Irina Garodnya Cum de a găti Lagman acasă
Lista de produse- Carne - 500g
- Ceapă - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc. (Large)
- Tomate - 1 buc.
- verdeturi Ridichea - 1 buc.
- dinti de usturoi -6-7
- Produse făinoase (pentru Laghman) - 150-200 gr.
- ulei vegetal
- asezonare
- pătrunjel
Mod de preparare:
Carne azi am luat carnea de porc, dar se poate lua mai și carne de vită și de oaie, cineva de genul asta.
Ei bine, voi ajunge la preparat. Timp suficient pentru mine azi, așa că voi tăia totul mai întâi, și doar atunci va toate produsele în exprimate cazan. Când timpul este scurt, eu fac foarte mult în paralel.
Deci, primul lucru este favoritul ocupația mea cel „lacrimi“, se curata ceapa si se taie in cuburi, dar nu prea mici, în general, toate legumele tăiate în vârstă de aproximativ aceeași mărime de 1 x 1 cm
Apoi morcovii, se taie, periat deoparte
ridiche verde cumparat mare, asa ca nu taie întreg, a rămas o bucată mică, în cazul în care a treia parte.
Rosiile se taie în inele și jumătate
Usturoi tocat cu un cuțit, dar același lucru nu este mic
Oh, carne aproape uitat taie felii nu sunt prea mari, de aproximativ 3 x 3, dar a uitat să fotografieze.
Acum, am pus ibricul pe foc, se toarnă în ea uleiul vegetal și este bine încălzit. Fierbinte carne răspândit ulei, se agita si se prajeste pana se rumeneste, amestecand ocazional undeva la aproximativ 20 de minute. Am adăuga ceapa la carne, se amestecă, prăjește-le împreună pentru încă 10 minute.
acum rândul său, de morcovi pentru a merge la cazan pentru prăjirea timp de 10 minute
Pentru ridiche morcov ar trebui să fie încă 10 minute
Apoi, în același timp, răspândit în căldarea de usturoi și condimente, care este cumpărat de la piață, în dimineața, în largul camarad de est în fiecare piață sunt, probabil, vinde. Ce condimente el a introdus imediat acolo, nu pot să spun. Am vrut sincer să-și amintească, dar el atrage rapid diferite condimente de saci pe care am avut timp doar pentru el să conducă ochii. In total sunt 5 sau 6 elemente constitutive. Totul este bine agitat, Salts și dau stinge timp de încă 5 minute.
Am adăuga în roșiile tăiate în ceaun, inele și jumătate, să le ofere aceleași 5 minute
Se adaugă apă în vas, astfel încât legumele au dispărut sub ea cu aproximativ 2 centimetri, închideți capacul și toate carcasă până când fierte încă 20 de minute.
În acest moment, am pus pe foc o oală de apă, așteptând atunci când vine vorba de fierbere, și se toarnă fidea înapoi la Laghman. Azi am cumparat un fidea speciale, și înainte de care a avut cuib. De asemenea, pare delicios. Gatiti taitei în apă sărată timp de 5 minute, și se sprijină pe o strecurătoare. Separat, maruntit fin patrunjel, se pot adăuga mai târziu, deja în farfurie.
Tot acasă Lagman este gata, puteți hrăni animalele de companie sau de persoane, uita-te și gust de Laghman destul de demn de o masă festivă. Pe aceeași piață în Laghman am cumparat pita, Lavaș cu Lagman îmi place mai mult decât pâinea obișnuită.