Acest mesaj original, citat mesajele Lilosha
Continuarea testului Tandoor. Începutul poveștii aici:
Experiența nouă - găti în tandoor. Partea 1 - pește. Deci, după fripturile de păstrăv pus în carcasă de pui Tandoor, sau mai exact puiul.
pentru că Boala încă mă ține „de gât“, condimentele preferate pentru pui, eu nu-mi pot permite. Și, prin urmare, pur și simplu frecat de carcasă de pui cu un amestec de sare și lingură lingură mărar uscat.
Carcass pus în frigider pentru a absorbi condimente.
Când rândul meu a venit pentru a găti carnea de pui, sa constatat că folia a fost destul de o mică bucată, și nu ar fi suficient pentru a încheia carcasă, dar mi-am amintit că am mint pachetele finlandeze pentru prăjire.
Carcass plasate într-o pungă și pune puiul pe bibliotecă,
Carcass plasate într-o pungă și pune puiul pe bibliotecă,
și etajeră plasate în interiorul tandoor. În urma recomandărilor unui mic ghid pentru tandoor, carcasă de pui susținut exact 1 oră. Când a tras etajeră, am văzut că manșonul a fost ars!
Hopa! Apoi, citiți pe ambalaj - temperatura maximă a pachetului a fost de 200 de grade în tandoor înseamnă că este mult mai mult. A trebuit să întreb soțul ei pentru a elimina resturile de ambalaj, împreună cu pielea, deoarece în principiu, să-mi oricum nu poți!
Ce să gust - propeklas de pui minunat și a fost foarte suculente (nu uscate) și în ciuda aproape nici un condiment - delicios!
Dar să revenim la prepararea - următoarele file au fost două frigaruile cu gât gratar de porc.
Și am fost o fac în mod tradițional. Două cepe medii fin napi cotlet și plasarea într-un bol, care va marinati frigarui ușor își amintește pentru a evidenția sucul.
Adăugați o linguriță de condimente, cu un tobogan suneli hamei si îngrămădit lingurite boia de ardei afumat, se amestecă.
Am tăiat bucăți de fibre în cruce cu carne de porc, marimea unei cutii de chibrituri, pus în melkonarublenny ceapa condimentat și se toarnă apă minerală, astfel încât aproape acoperit de carne.
Pune în frigider pentru câteva ore. Când timpul - înșirate pe frigarui și bucătar.
Am sare carnea la sarea nu este tras umiditatea, iar consumatorii se simt gustul cărnii, și care nu au suficient de gust - ambasadorul piesei în sine. pentru că Frigarui plasate în tandyr sa temut vertical care carnea spolzot, totuși găurile pentru frigarui introduse tub din reziduuri de folie.
Băț tandyr a avut loc la exact 15 minute. dar ultimele 5 minute. groapă de cenușă deschis și a îndepărtat un mic capac superior pentru carne spălată complet deoarece temut că căldura poate fi pe al treilea tab nu este pur și simplu de ajuns.
Dar totul sa dovedit bine! Carnea se topește în gură! Un arc blocat chiar ars!
Ceea ce mi-a placut cel mai mult - este că nu este necesar să se urmeze gratar, stinge jăratic erupt din grăsime răsuciți în mod constant shapmura că și încearcă să se rostogolească peste, pentru a merge în jurul valorii de gratar cu un ventilator pentru a reglementa căldura cărbunilor ... .ty doar stând la masa de banchet și ține numai evidența timpului - cel mai important, nu pierdeți autobuzul, purtat de o sărbătoare! Ie Am agățat frigărui și apoi doar am pregătit să gratar.
Și, în cele din urmă a trebuit să gătesc carne cu legume într-o oală, dar mai mult pe faptul că, în povestea următoare ...
Conținutul de achiziție pentru toate 100 + 500.
Există încă o mulțime de teste - legume coapte, samosa, prăjituri, etc.
Poftă bună!