Strudel cu carne - de gătit principii generale
Strudel cu carne - un fel de mâncare popular în multe țări, care pot fi servite la prânz sau cină. ștrudel Carnea este bun în sine, dar poate fi, de asemenea, alimentat cu legume și alte feluri de mâncare. Ștrudel aluatul preparat poate fi orice, dar este cel mai gustoase transformă Tratează aluat subțire. Pentru a pregăti masa de testare este utilizat, apă, sare și unt. Pentru umplutura lua orice carne: .. Carne de vită, porc, miel, vitel, etc excelenta alegere carne gata tocată, care este de obicei adaugă ceapa, ou și pâine albă înmuiată. Pentru a adăuga aromă și un gust picant umplutura asezonate cu tot felul de condimente și ierburi. O dată pe o foaie subțire de aluat se va întinde umplutura, trebuie să-și încheie o rola strans. După aceea, rola mai bine unt sau puful de ou. Pregătirea ștrudel de carne în cuptor timp de 25-45 minute.
Strudel cu carne - de preparare și de spălat vase produse
Pentru a găti ștrudel cu carne, este nevoie de o mulțime de feluri de mâncare și alte ustensile de bucătărie. Se prepară un castron de carne tocată, un cuțit de tăiere de carne, tigaie, PIN-ul de rulare și formă, sau tava pentru copt.
Înainte de a începe să gătească ștrudel cu carne, trebuie să se pregătească alimente: cerne faina, carne se spală, se taie filmul și dungi, foarte toaca marunt carnea. In multe retete cu carne de ștrudel folosite ceapa, de aceea este necesar să se curețe și cotlet. De asemenea, pre-pregăti condimente și mirodenii necesare.
Retete Strudel cu carne:
Reteta 1: Strudel cu carne
Strudel cu carne pot fi preparate din comun sau tarta. În orice caz, va fi un mare fel de mâncare pentru prânz și cină. Aluatul poate fi preparat pe cont propriu sau de a folosi gata făcute bază de înghețată.
- O lira de carne de vită;
- O ceapă și morcovi;
- 1 cartof;
- Țelină;
- Usturoi - 2 dinți;
- Ciuperci - 4-5 buc;.
- Congelate mazăre verde - o mână mică;
- Câteva crengute de rozmarin;
- Ou - 1 buc;.
- sare;
- piper;
- Un pic de făină;
- Foetaj - rafturi.
Cartofi, morcovi, telina si ceapa Se spală, se curata si se taie în cuburi mici. Se toaca marunt usturoiul, ciupercile se taie în cuburi. Puneți legumele în tigaie preîncălzit cu ulei de măsline și să înceapă să se prăjește. Rosemary se taie și se adaugă la legume. legume Fry aproximativ 10 minute până la moderată moliciune și lumină maro auriu. Pune legumele mazăre și se prăjește înghețate pentru încă 2-3 minute. Conectează-te cu legume carne tocată, se condimentează cu sare și piper. Bate oul cu o furculiță și se toarnă o jumătate de umplutură. Se agită din nou amestecul. Intindeti aluatul pe suprafata presarata cu faina, pentru a forma pe acesta tocătura cârnați. Edge pentru o conexiune mai bună lubrifia oul. Intindeti aluatul și umplutura rola strans si lubrifia resturile de ou. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute. ștrudel Gata cu carne tăiate în bucăți a la carte.
Reteta 2: Strudel cu carne și cartofi
Destul de simplu ștrudel carne rețetă, pentru gătit, care nu are nevoie să-și petreacă o mulțime de produse. Tot ceea ce este necesar - este carne tocată, ceapă, cartofi și mirodenii.
- 3 cepe;
- Carne (carne) - 640 g;
- Cartofi - 5-7 buc;.
- Sare și piper - după gust;
- condimente;
- ceapa verde;
- Uleiuri vegetale - 40-45 ml;
- ou;
- 135 ml de apă;
- Făină - 2 cani;
- Puțin sare.
Din ou, sare, apa si faina aluatul frământat și lăsați-l pentru un timp într-un loc răcoros. Carnea se spală și se taie în bucăți mici. Pune la ulei brun. Cartofi curate, tăiate și după 15 de minute pentru a pune carnea. Se taie ceapa și se pune la cartofi și carne, se fierbe toate ingredientele sunt încă aproximativ 10 minute Aluat rola un strat subțire și se pune umplutura. Twist rola și a pus coace în cuptor până la făcut.
Reteta 3: Strudel cu carne „este grecesc pentru“
O astfel de reteta ștrudel cu carne va surprinde toți oaspeții și nu vor lăsa fără compliment gazda. Pentru a pregăti tratează nevoie de carne de vită, roșii, ceapă, brânză feta și condimente aromate.
- O livră de finit foetaj;
- 2 roșii;
- 2 cepe;
- Un kilogram de carne tocată;
- 1 ou;
- 220 g de brânză;
- patrunjel;
- cimbru;
- Pepper.
Intindeti aluatul, untul puful, înfășurat într-o rolă și îndepărtată, la o oră într-un frigider. Se taie ceapa, un pic mai scos și conectați cu carne tocată. Fry toate împreună pentru un timp (pana cand se inmoaie) .Razbit în ou tocată, sare, piper, se condimentează cu cimbru și se adaugă pătrunjel. grătar brânză și, de asemenea, pus în carne. Toate ingredientele sunt amestecate în mod corespunzător. Intindeti aluatul într-un strat subțire și se pune umplutura. Twist rola strans, perie cu ou și trimite-l la 20 de minute în cuptor. Tomate tăiate în rangă subțire. După 20 de minute, a pus pe feliile de pâine cu roșii și se presară cu brânză rasă. ștrudel Bake cu carne timp de încă 15 minute.
Reteta 4: strudel carne "australian"
Astfel de ștrudel cu carne de preparare destul de ușor și va fi un decor mare de masa festivă. Gustările pot fi preparate pe un prânz sau o cină normală - gospodăria va aprecia eforturile depuse de amantă apreciat!
- 300 g foietaj;
- 400 g de carne tocată;
- 1 ou;
- 110 g de pâine albă;
- 2 cepe;
- 1 cățel de usturoi;
- 30 ml de ulei vegetal;
- Art. l. muștar;
- La 1 oră. L. sare și sodă;
- 3 g de piper negru;
- 2 g cimbru.
Cu coajă de pâine tăiată, miez de pâine se taie în cuburi. Se înmoaie pâinea în apă rece timp de 15 minute. Ceapa si usturoiul si se pisa stinge în ulei timp de 10 minute. Pune usturoiul si ceapa din carne tocată, se adaugă apă presată de pâine. Pune în muștar tocată și se condimentează cu condimente. Break în ou carne, toate ingredientele sunt bine amestecate. Cu pachet format dintr-o bandă plană dreptunghiulară de carne tocată. Intindeti aluatul si pune umplutura. folie de tip rolă, clemă de margine și puful de ou. Face mai multe punctii cu o furculiță și trimite-l în cuptor. carne de ștrudel va fi gata în 30 de minute.
Strudel cu carne - secretele și sfaturi de la bucătari de top
- Pentru a diversifica umplere pentru ștrudel cu carne, este posibil să se pună brânză rasă, legume pre-prajite, ciuperci și alte ingrediente;
- După ce aluatul se va lansa într-un strat subțire, se recomandă să se întindă un pic mai multe mâini. După o astfel de procedură de aluat simplu afară foarte moale, ușor și aerisit;
- Pentru a prepara ștrudel poate fi utilizat cu produse de patiserie carne gata puf, care trebuie să fie mai întâi decongelat;
- carne de ștrudel sunt cel mai bine servite sub formă fierbinte sau cald, împreună cu smântână, verdeață tocate, brânză rasă, sosuri sau salate ușoare;
- Acesta poate fi folosit pentru prepararea umpluturilor, nu doar una, ci două (sau mai multe) tipuri de carne, care trebuie să fie pre-prăjite sau fierte.