Timp de gătire: 1 ora Porții: 6-8
Dupa succesul uluitor de piept de pui gustoase în cuptor, se coace pentru „Encore“, cu dovlecei, apoi un morcov. apoi cu cartofi tineri, am decis să încerc același principiu de a găti cartofi noi cu carne. Ce? Felie de carne de porc este mai subțire, marinate în smântână, se acoperă cu felii de dovlecel cu un amestec de cartofi, se condimentează cu condimente aromate ... și se coace!
A fost foarte gustos și ușor! Și feluri de mâncare laterale, și al doilea tip de cotlet, dar nu prăjite și coapte - doar doi-plus! Și util, și mai ușor de a găti. Deci ai luat o notă mentală a unei tinere reteta de cartofi cu carne, pentru o schimbare. Pe langa dovlecel in compania de legume, puteți adăuga conopida sau broccoli. piper ... Cred că voi cumpăra din nou și din nou, vă variante delicioase pe această temă!
ingrediente:
- 0,5 kg de carne;
- 0,6-0,7 kg cartofi;
- 1-2 dovlecei;
- 100 ml de smântână;
- Un fascicul de toate tipurile ierburi (patrunjel, marar, arpagic);
- Condimente pentru gust: sare, praf de piper negru, turmeric, boia, busuioc uscat, usturoi ...)
Reteta tineri cartofi cu carne la cuptor:
Carne, se taie în felii, ușor resping ambele părți.
Frecati cu sare, piper si condimente, acoperite cu smântână și se lasă timp de o oră, este posibil ca două - să se marineze. Cu cât se ridice în picioare, voința mai moale, poate și se lasă peste noapte în frigider. Am stat timp de o jumătate de oră într-o bucătărie caldă.
Între timp, se prepară legume. Cartofi și dovlecei în opinia mea, curat, și vom tăia felii spolosnom cum să friptură, nu prea subțire. Deoarece legume gatiti mai repede decât carnea, și subțire petale rândul său, tot la piure de până la carne de porc vine la sala de fitness. Așa că am tăiat mai gros.
vasul de copt unsă sau tigaie din fonta cu ulei vegetal, răspândit legumele. Un pic de sare, piper, se condimentează cu condimente.
Top felii legume apropiate de carne. Și încă o dată lubrifia cu generozitate resturile de smântână.
Am pus într-un cuptor preîncălzit la 180-200S și se coace timp de 45 minute - 1 oră, până și cartofii și carnea sunt moi (verificați vârful lamei).
Am coace în formă nenakrytom, deoarece carnea se obține zazharistym ca o friptură adevărată, și delicios ca un grătar pe foc. Dar ușor uscat. Dacă doriți podietichnee și suculent, puteți acoperi forma unei foi de folie. Și în partea de jos a tigaie pentru a stropi niște apă doar aproape de sfârșitul de gătit, astfel încât produsele au trecut de abur și umed.
Atunci când vasul este aproape gata, aproximativ cinci minute înainte de a opri, a pregăti verdeață. Mea, melenko tăiat și luând tava din cuptor cu cartofi și carne, se presara cu ierburi și usturoi tocat. Se acoperă cu capac și dați să stea timp de cinci minute.
Foarte parfumat și gustos, și mai mult - frumos!
