Proprietăți utile și dăunătoare ale cafelei
Cafea: proprietăți utile și contraindicații
Cafeaua - una dintre cele mai populare și cele mai controversate băuturi. Printre oamenii de stiinta si medici este inca in curs de desfasurare o dezbatere cu privire la modul de ajutor el sau dăunător. Să vedem ce este cafeaua: o sursă excelentă de energie și pot provoca boli grave.
Consumul de cafea Geografie
Există țări în care nivelul de consum de cafea este atât de mare încât oamenii par să se dezvolte imunitate la diverse consecințe negative. Această băutură este extrem de popular în lumea arabă, Africa și America Latină.
In Europa, cafeaua se bea cald locuitorii peninsulei Italice și nordice - Finlanda, Norvegia și Islanda conducerea în consumul de cafea pe cap de locuitor.
Proprietăți utile de cafea
Rezultatele cercetării la Harvard Medical School, de asemenea, încurajarea: antioxidanții conținute în cafea protejează organismul de cancer. Iubitorii de cafea au de doua ori mai mult sansa de a evita boala de cancer de colon si cancer de san decat cei care sunt indiferenți față de această băutură.
Consumul de cafea, de asemenea, reduce riscul de diabet zaharat: oligoelemente conținute în băutură, pentru a îmbunătăți metabolismul și reglarea colesterolului și a zahărului din sânge. De asemenea, se arată că bautorii de cafea mai puțin susceptibile de a suferi de la formarea de calculi biliari.
Contraindicații la utilizarea de cafea
Cu toate acestea, o cafea băutură inofensiv nu include: cofeina este capabil de a provoca o creștere a tensiunii arteriale, aritmie si alte probleme cu inima și vasele de sânge. Cafeaua poate provoca, de asemenea, osteoporoza si artrita.
Cu toate acestea, efectele negative sunt în principal se află în așteptare pentru cei care beau cafea de prea multe ori, una sau două cești de băutură revigorantă o zi este acceptabilă, cel mai important lucru - să-l bea în dimineața, pentru a evita insomnie.
Ar trebui să renunțe la cafea pentru cei care au boli de inima sau nervoase daune grave. Femeile gravide sunt, de asemenea, la risc: oamenii de știință încă nu se poate ajunge la un consens cu privire la daca cofeina are un impact negativ asupra mamelor insarcinate, dar mai bine să fie în siguranță în timpul sarcinii și să renunțe la consumul de cafea.
Fiecare persoană este unică. Prin urmare, dieta ta ar trebui să fie adaptate la caracteristicile individuale ale dumneavoastră organizma.Poluchite dieta personalizată gratuită, timp de o săptămână de la cele mai bune nutriționiștilor acum!
Cafea - proprietăți utile și contraindicații
Cafeaua - o băutură bogată aromă unică, un gust excelent poartă calitatea de sănătate pentru corpurile noastre.
Dar suntem obișnuiți să auzim că cofeina conținută în cafea este dăunătoare, este adevărat?
Pentru declarația medicală este foarte clar faptul că consumul regulat al protejează împotriva multor boli și se extinde în mod semnificativ viața noastră, dacă nu urmați regulile - nu mai mult de 2-3 cani pe zi.
Principalele elemente sunt alcaloid în cafea - trigonelin, cafeina, uleiurile esențiale care se determină cu ajutorul băuturii date calitative conferi vigilenței și parfum memorabil ea Cafeina - 0,70-2,6, fibre - 20% zahăr - 2-3, 11-15 grăsimi, minerale - 4% substanțe azotate - 14%, și vitamina E și o cantitate mare de acizi organici.
Cafea caracteristic anti-inflamator, antioxidant, efect anti-cancer. Acesta stimulează sistemul nervos, îmbunătățește capacitatea mentală și fiziologică de muncă, oboseală, somnolență.
În țările din Est cred că cafeaua creste circulatia sangelui in creier, se elimină umflatura si reduce riscul de accident vascular cerebral.
Printre altele, se recomandă pacienților care suferă de boala Alzheimer, Parkinson, blefarospasm, diabet, hiperactivitate la copii.
Trebuie remarcat faptul că cafeaua crește secreția de sucuri gastrice, crește enzima intestinală, pancreas, îmbunătățind în același timp digestia, precum și un efect pozitiv asupra ficatului si hepatobiliare.
Utilizarea nu mai mult de trei cești îmbunătățește starea persoanelor care suferă de ciroză de ebrietate, hepatita C, protejeaza impotriva litiazei biliare, ameliorează astmul bronșic, tratarea durerilor de cap migrena, extinderea vaselor de creier. Pentru bărbați, cafeaua este valoroasă pentru îmbunătățirea spermei. și pentru un pic de grăsime ajută femeile rămâne gravidă.
Mai multe studii au arătat că cafeaua pentru băutură este în măsură să ofere un efect anti-cancer în tratamentul cancerului de piele, colon, ficat. În sezonul de vară, este recomandabil să-l bea și lubrifia soarele ars zone ale pielii.
Masaj cu zaț de cafea este excelent remediu pentru celulita, de doua ori pe zi, după ce a luat o baie, după ce a făcut această procedură pe zonele cu probleme într-un timp scurt, poate fi văzută ca o piele netezite devine neteda si catifelata.
În plus față de motivele enumerate de cafea amestecat cu o cremă hrănitoare, aplicate pe fata curata peeling precum curatarea si eliminarea ridurilor premature.
Medicina tradițională recomandă să bea cafea, Plasarea o cantitate mică de păr de apă, adăugând strălucire și nuanță de maro ciocolată, precum și protejează, indeparteaza matreata.
Mănâncă bea, de preferință, fără zahăr, în primul rând, este mult mai crește palatabilitatea și nu sunt dăunătoare pentru ficat, și cel mai important, vă puteți avertiza de probleme inutile - obezitate, ficat gras, boli cardiovasculare.
Cea mai bună cafea este considerată sredneobzharenny, acestea includ limba engleză și americană, conțin cantități mari de antioxidanți. În cazul în care cafeaua este preparată în Turku, în orice caz, nu-l fierbe, ca și în cazul în care nutrienți supraîncălzite dispar.
După ce a băut o ceașcă de băutură pentru ceva timp este necesar pentru a profita de un aliment conținut scăzut de calorii, pentru a stinge apariție excesivă a sucului digestiv, care este plină de apariție a bolii de ulcer peptic, intestin 12-ultradisperse.
Este util să se bea cafea cu lapte, care ajuta la curatarea vezicii biliare, iar acest lucru la rândul său, duce la o digestie mai rapida a grasimilor, motilitatea intestinală.
În țările orientale, se acceptă după fiecare gură de cafea o înghițitură de apă. Apa rece îmbunătățește aroma și înmoaie efectul său asupra mucoasei gastrice, a redus efectul diuretic. Trebuie remarcat proprietăți diuretice de cafea sale poate scapa corpul de diverse oligoelemente, care sunt de a restabili complet fără vitamine, fructe uscate.
După cum sa menționat mai sus, nu ar trebui să crească volumul consumului, ceea ce poate duce la cresterea presiunii arteriale, insomnie, excitare nervoasă, boli ale sistemului cardiovascular, apariția osteoporozei. În caz de supradozaj, de obicei, există o slăbiciune generală, palpitații. In timpul sarcinii, aportul de cafea aduse la un nivel minim, în special în primele 3 luni, astfel încât să nu provoace un avort spontan.
I - un mare fan de cafea, mai ales ca am cafeaua, „iced“: într-o ceașcă de cafea fierbinte instant de sus pentru a adăuga 1-2 bile de inghetata. Nu numai delicioase, dar, de asemenea, hrănește bine. Am aici o întrebare. Spune, în cazul în care proprietățile utile ale cafelei „evapora“ (în cazul în care au chiar și o variantă solubilă) cu această metodă de utilizare a acestuia? vă mulțumesc.
Desigur, utilizarea de cafea naturală în mod semnificativ vizibil, spre deosebire solubilă. In procesul de fabricare de granule solubile de cafea pierdut majoritatea gustului și proprietățile benefice ale naturale. În ceea ce privește cafeaua franceză cu înghețată - gheață, apoi de sănătate. Singurul lucru pe care trebuie să știți, consumul de cafea cu inghetata are un conținut ridicat de calorii.
Articolul deschis, este mai mult o curiozitate - și cât de multe rele scrie despre cafea. Și surprins. Pentru mine, ca un iubitor de cafea, a fost o surpriză faptul că această băutură are atât de multe proprietăți utile. Principalul lucru, la fel ca în toate lucrurile, atunci când să se oprească!
Cafea: instant sau fasole. Proprietăți utile și efectul cafelei. Antioxidantii din cafea. Forme de cafea solubilă. Beneficii și contraindicații de cafea
Cafeaua la strictul necesar nu este adevărat, iar consumul său este direct dependentă de veniturile consumatorului, și istoric țara noastră este mai mult ceai decat cafea. Dar, în cazul în care, conform statisticilor în urmă cu doar 5 ani pe o ceașcă de cafea a băut 5 cești de ceai, dar acum doar 3.5, ceea ce înseamnă că popularitatea acestei băuturi este în creștere inexorabil.
Proprietăți utile și efectul cafelei. Antioxidantii din cafea
Dacă aveți tensiune arterială ridicată, cafeaua - băutura. De asemenea, este capabil de a proteja dintii de carii și bacterii din cavitatea bucală, deși în smalț efect de culoare nu este cel mai bun mod.
Cafeina ajută la reducerea durerii musculare si este recomandat in special pentru cei care au decis să lucreze afară și nu are nici o experiență de activitate fizică.
dependența de nicotină provoacă un risc de creștere (de 7 ori), un fumator de cancer de vezică urinară, în cazul în care un iubitor de cafea, această cifră scade la 3.
Potrivit oamenilor de știință iranian cofeina poate creste eficienta antibioticelor.
Contrar credintei populare, cofeina nu este contraindicat la femeile gravide, cu excepția cazului, desigur, nu există complicații, acestea pot fi în condiții de siguranță beau 3 cani pe zi de băutură revigorantă.
Cafeaua poate ajuta la prevenirea sclerozei multiple, și influența pozitivă asupra potenței masculine.
cunoscătorii de cafea susțin despre ceea ce este necesar pentru a da preferință la cafea macinata naturale sau solubile în granule.
cafea sau boabe de cafea instant?
Dacă vă apropiați de problema dintr-un punct de vedere practic, apoi se fierbe cafea adevărată din boabe nu este ușor, trebuie să posede anumite tehnologii. Dar a face o băutură de cafea instant poate fi cât mai puțin de o jumătate de minut, pe care tocmai l umple cu apă clocotită.
De asemenea, în favoarea cafea instant este faptul că acesta poate fi depozitat pentru mult mai naturală, și nici gust, nici parfum, el nu pierde.
Ei bine, costul băuturii solubile este mai mic decât prețul natural.
cafea instant: Tipuri
cafea instant este de trei feluri. în funcție de metoda de obținere: granule, pulbere și uscat prin congelare. Boabe crude sunt prăjite și zdrobite după purificare. Apoi, folosind apa fierbinte sub presiune este separat de granulele zdrobite de substanță solubilă. După răcire extractul rezultat este filtrat, îndepărtarea rășinii inutile și insolubilele și se usucă cu aer cald. Pulberea astfel obținută a fost complet solubil în apă.
Din aceeași pulbere face cafea granulată, bate-l în bucăți de abur fierbinte. Mai mult, este umezită și se obține prin uscarea prin pulverizare sunt aceleași particule poroase - granule.
cafea uscată prin congelare este cel mai scump și calitativ vedere cafelei solubile se produc prin „uscare prin înghețare“ (înghețare-Dryden). În acest caz, cristalele de gheață de bulion de cafea dens deshidratat in vid, rezultând în cafea reținute mai multe substanțe nutritive și devine titular aromă mai delicată și gust decât alte tipuri de cafea instant. Extern particulele de cafea sunt diferite de pelete rotunde de formă neregulată.
cafea ambalate în conformitate cu „rangul“ său. Locul pulbere în cutii, granulate și uscate prin congelare - în borcane de sticlă. recipiente din sticlă este considerat mai prestigios, cafea lungă își păstrează gustul acesta și proprietățile benefice, spre deosebire de cutii de conserve, care pot da chiar bea un gust metalic.
În țara noastră foarte mult timp a fost considerată ca o acceptare a cafelei care instantanee că grăuntele - o băutură, deși gustoase, dar dăunătoare. Dar în timp, rezultatele cercetării uscate ne-a permis să se schimbe avizul negativ contrariul, deoarece cafeaua este plin de caracteristici utile.
Se pune întrebarea dacă aceste calități pozitive inerente în egală măsură și cafeaua solubilă naturală. Această întrebare a fost răspuns de către oamenii de știință din Spania, care sunt în mod empiric stabilit că, în orice cafea și solubile și preparate din boabe măcinate, conține cu siguranță substanțele de balast foarte utile. Prin cantitatea lor de cafea este în valoare chiar și cu un pas mai mare decât sucul de portocale sau vin.
Cu toate aceste avantaje, utilizarea de aportul zilnic de cafea pentru o persoană sănătoasă nu trebuie să depășească trei cesti de 150g.
Contraindicații la utilizarea de cafea
De asemenea, există contraindicații, care nu permit să se complacă-vă de cafea divină, este:
Cicoarea - proprietăți utile și contraindicații
Dacă ați fost la un sat din afara orașului sau în câmp, la sfârșitul verii, veți plăti cu siguranță atenție la iarba verde, cu flori albastre delicate. Această cicoare. plante utile și aromatice, cel mai popular înlocuitor de cafea, care fără milă elimina multe din grădinile lor.
Plant Cichorium intybus L. sau cicoare, este foarte sensibil la nivelul de iluminare: sub flori soare luminos deschide, de îndată ce trecu ziua, au închis repede. Dacă nu vedeți, dar florile de cicoare, nu vezi niciodată, atunci fiți siguri că nu mai puțin de cinci ore în seara.
Europenii au crescut cicoare pentru producția de medicamente și băuturi. În orice țară din lume sunt folosite ca cicoare în loc de cafea, și cu el. Si adauga la feluri de mâncare din carne, salate, folosite în scopuri medicinale.
gust cicoare este într-adevăr ca o cafea, poate un pic mai amar și nu este atât de puternică aroma. Cu toate acestea, proprietățile utile de cicoare, în ordinea de mai extinsă decât cea a cafelei - aceasta a fost cunoscută popoarelor antice, este de asemenea confirmată de știința modernă.
Proprietăți utile de cicoare
Ca medicament cicoare utilizate în întregime - și frunze și rădăcini. La rădăcina plantei conține o substanță amară tsikorin. și inulină (o polizaharidă care este folosit ca înlocuitor pentru zahăr și amidon), colină, pectine, grăsimi, proteine, vitamine (B1, C, E), guma, taninuri, rășini, săruri minerale, un set bogat de microelemente.
Cicoare are proprietăți utile, care sunt utilizate pe scară largă în medicină: este antibacterian, efecte astringente, anti-inflamatorii, precum si creste pofta de mancare, imbunatateste digestia, calmeaza sistemul nervos. Cicoarea este utilizat pentru ficat, rinichi și splină. Dacă luați infuzia de cicoare în fiecare zi, aceasta va avea un efect tonic puternic.
tinctura de alcool de eczeme cicoare trata, umflături, răni vechi. Un mijloc de inflorescențe de plante normalizeaza activitatea inimii, au ca efect reducerea zahărului. Cicoarea este cel mai frecvent utilizat pentru a trata boli ale tractului gastrointestinal, ficatul si vezica biliara.
Cea mai ușoară reteta băutură utile din cicoare - un decoct. Este folosit ca un coleretice (boli ale ficatului și vezicii biliare) si un diuretic (pentru probleme renale) pentru ameliorarea apetitului și a digestiei. Pentru a prepara supa trebuie sa ia o lingura de rădăcini de cicoare mărunțite și se toarnă lor 0,5 litri de apă și apoi fierte timp de o jumătate de oră, iar după răcire pentru a filtra. Bea o nevoie de decoct de trei ori pe zi, pe o lingura înainte de a mânca.
În cele din urmă, utilizați cicoare în loc de cafea, deoarece are un gust foarte asemănător cu aroma băuturii a boabelor de cafea de copac. Iar acțiunea cicoare asupra sistemului nervos este mult mai bună decât cea a cofeina - el o liniștește, și nu oprimă. Pentru a prepara tsikornogo cafea, trebuie să prăji rădăcinile uscate ale plantei la culoare maro deschis și apoi se toaca. Apoi, aveți nevoie pentru a face linguri de sticlă de apă caldă pereche de cicoare la sol. Cu cât este mai amar avansat băutura, cele mai mari proprietățile sale benefice. Într-o cafea poate adăuga smântână, zahăr, miere sau lapte.
Apropo, efectele nocive ale cafelei pot fi reduse prin adăugarea la un pic de cicoare uscată. Și cel mai bun dintre toate, și să renunțe la cafea în favoarea plantelor utile - acesta va reduce rezervele organismului dumneavoastră de toxine, substanțe radioactive display-uri, pentru a îmbunătăți digestia și de a accelera metabolismul. O scădere a zahărului din sânge, cicoare ajută să piardă în greutate rapid și eficient.