Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
Ce este făină de hrișcă
făină de hrișcă - un discontinue dietetice, din boabe de hrișcă. Spre deosebire de grâu, nu este alb și gri-maro, cu o aroma deosebita, donând amărăciune plăcută. Strămoșii noștri de multe secole în urmă, este utilizat în mod activ acest produs. În Rusia, făina de hrișcă parfumat diluat cu grâu, orz și secară. Unii cercetători au sugerat că prima pentru a face făină de hrișcă a început să locuitorii din Siberia de Sud și Munții Altai. Popularitate acest produs promovat de hrișcă cultivare dezinvoltură.
Caracteristici nutriționale și compoziția chimică
făină de hrișcă - este zdrobit hrisca, astfel încât compoziția chimică a acestor produse este identic. Precum și hrișcă, făină realizate din aceasta planta face parte din grupul de alimente ușor de digerat. Indicele glicemic de hrișcă la sol - doar 40 de unități, ceea ce face util pentru persoanele cu diabet zaharat și obezitate. Dar aici trebuie să facem un punct important. În cazul în care hrisca este considerat un produs cu conținut caloric scăzut, o masă de ea, acest lucru nu este să spun. Valoarea energetică a hrișcă zdrobit aproape de grâu și este de aproximativ 330 kcal. Dar chiar și acest fapt nu diminuează utilizarea produsului.
100 g de produs conține aproximativ un sfert din necesarul zilnic de fibre. care este absolut necesar pentru motilitatea intestinală corespunzătoare, scăderea nivelului de colesterol și de zahăr din sânge. Acest produs gri-maro cu aromă poate servi ca o sursă bună de proteine. 100 de grame de servire conține mai mult de 12 g de proteine, și un număr de aminoacizi esențiali pentru om. inclusiv lizină. tirozină. leucină, izoleucină. triptofan. arginină. glicină. prolină. serină și altele. Hrișcă sol servește ca una dintre cele mai bune surse de magneziu (100 g conțin aproximativ 250 mg de material). Mai mult decât atât, acesta conține porțiuni de fosfor mari. potasiu. fier. zinc. calciu. Acolo include rezerve de cupru. mangan. iod. sulf. și fluorură de sodiu. Hrișcă, folosit pentru a face făină este o sursă bună de proprietăți antioxidante vitamina E. cunoscute. Și vitaminele B din hrișcă măcinat sunt prezentate aproape în întregime.
Cât de util pentru organism
Compoziția chimică a acestui făină are o componentă foarte utilă din grupul de flavonoide - rutin. El dă proprietăți utile hrișcă pentru sistemul cardiovascular. Utilizarea acestui făină aromat reduce tensiunea arterială (prin vasodilatație). Hrișcă sol previne formarea excesivă de trombocite, scade colesterolul si de oxigen din sânge acizi grași saturați. Se consideră utilă pentru a îmbunătăți circulația sângelui, precum și pentru reducerea permeabilității vaselor de sânge. În plus, bogat în făină de rutin hrisca este util să se folosească pentru persoanele cu varice, gută, precum și cei care au avut expunerea la radiații.
Rezultatele cercetării indică faptul că hrisca previne formarea calculilor biliari si regleaza secretia acizilor biliari. Acest produs este util pentru diaree și dizenterie cronică, precum și pentru a consolida și de a curăța intestinul. boabe făină de hrișcă îmbunătățește absorbția de calciu, asa este numit un produs important pentru intarirea oaselor si prevenirea osteoporozei. Este foarte util pentru sistemul nervos, imbunatateste functionarea creierului, intareste sistemul imunitar si activeaza procesele metabolice din organism. Bogat în vitamine pisa hrisca este util pentru păr, unghii si piele. Acest produs îmbunătățește digestia și are un efect benefic asupra pancreasului.
viitor greșit
făină de hrișcă este potențial periculos pentru persoanele cu alergii. În unele cazuri, acest produs poate provoca spasme in intestin sau flatulența. Medicii nu recomanda să folosească făină de hrișcă pentru persoanele cu boala Crohn sau sindromul colonului iritabil.
Cum de a găti acasă
făină de hrișcă - disponibilitatea produselor alimentare. Astăzi este în aproape toate supermarket-uri. Dar nu face prea mult efort pentru a le găti cu mâinile lor. Tot ce trebuie să faceți - hrișcă și blender, râșniță de cafea sau un procesor de alimente. Înainte de măcinare uruială trebuie în mod necesar să se spele și uscat, așternerea unui strat subțire pe un prosop de hârtie. Atunci când hrișcă se usuce bine afară, se macină la făină consistență. Apropo, produs de hrișcă făcut cu propriile mâini, este mai utilă decât achiziționarea. Într-un mediu industrial înainte de boabe de măcinare a fost purificată din pleavă bogate substanțe nutritive, care rămâne în producția de produse de origine.
Ce este hrișcă cocktail
Utilizarea de medicina populară
Ar fi ciudat dacă un astfel de produse utile si populare cum ar fi făină de hrișcă nu și-a găsit utilizarea în medicina populară. Pentru zilele noastre am supraviețuit o mulțime de rețete folosind hrișcă zdrobit.
Pentru a scapa de arsuri la stomac utilizate o dată făină de hrișcă comună. Pentru a face acest lucru de trei ori pe zi, pentru a lua un sfert de linguriță de lingurile de produse. Bogata in fier de hrișcă și produse din ea din când a fost imemoriale sfătuiți să folosească pentru persoanele cu anemie. Una dintre cele mai populare și ușor rețete: bea 2 linguri de tocat în făină de hrișcă, de 3-4 ori pe zi înainte de mese. Când umflarea picioarelor sau crampe picior este util să se bea o lingura de acest produs zilnic cu apă.
Pentru a reduce nivelul de colesterol din sânge este util să se bea jeleu făcut din făină de hrișcă. Băutura este făcută dintr-un litru de apă și 3 linguri de făină. Material de hrișcă trebuie diluat într-un pahar cu apă rece și se toarnă încet în apă fierbinte. A îmbunătăți gustul de jeleu hrisca, puteți folosi miere.
În medicina populară, această făină parfumat este utilizat pentru a trata cancerul pancreatic. Pentru aceasta lingura lingura produs pe timp de noapte se toarna un pahar de lapte bătut. În dimineața pe stomacul gol pentru a bea un pahar de apă și după 15-20 de minute - iaurt cu faina. În plus, făină de hrișcă este util să se folosească pentru persoanele cu ateroscleroza, tulburări ale inimii, venelor varicoase, și turte din ea este util să se aplice fierbe. Pentru a îmbunătăți proprietățile medicinale de hrișcă la sol în medicină de util pentru a adăuga un pic de miere hrisca.
Folosit în produsele cosmetice
Proprietăți utile de făină de hrișcă sunt cunoscute în cosmetologie. Măștile pe baza acestui produs îmbunătățește pielii și a părului. Aceste proceduri sunt deosebit de utile pentru acnee. Făina de hrișcă conține mai multe substanțe benefice pentru piele si unghii.
Care făină de a alege și de modul în care se păstrează în mod corespunzător
Dacă intenționați să utilizați nu acasă, și făina de cumpărare hrișcă, atunci ar trebui să știți că vine în două forme: lumină și întuneric. Mai util este întuneric, în produsul de lumină conține mai puține substanțe nutritive. Deosebit de adepți zeloși de alimente sănătoase au venit cu un alt tip de făină de hrișcă. Ei au produs preparat din pre-germinate hrisca cereale. Unii cercetători sunt de acord că o astfel de masă neobișnuită și într-adevăr mai util, deoarece conține mult mai multe proteine si vitamina B3. B6. B9. Și are mai puțin amidon.
Întreaga făină de hrișcă, indiferent de originea și varietatea lor, are o durată scurtă de viață. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, în condițiile de depozitare greșite poate deveni rânced (mai ales în lunile de vară). De aceea, este cel mai bine păstrat în frigider într-un vas închis ermetic.
Dar chiar și în astfel de circumstanțe, ar trebui să utilizați stocuri timp de 1-3 luni.
Utilizarea la gătit
făină de hrișcă - popular în întreaga lume. Acesta este utilizat în european, indian, bucătăria japoneză (taitei soba fierte). Dar poate cel mai cunoscut fel de mâncare al acestui produs - clatite cu hrișcă din România. Dar, înainte de a începe să framanta aluatul de hrisca la sol, este necesar să se știe ceva despre asta.
hrișcă Zdrobit nu conține gluten. După cum sa spus, pentru persoanele cu boala celiaca - un mare plus și pentru bucătari - cel puțin un mic, dar un minus. Faptul că făina fără gluten este dificil să se framanta aluatul. Prin urmare, în multe cazuri, este necesar să se adauge la produsul făină de hrișcă sau altul. De obicei, în făină de copt produs amestec hrisca este de aproximativ un sfert din total. Persoanele care suferă de boala celiacă, făina de grâu în locul amestecului de produs poate fi utilizat de făină amarant sau porumb.
turte de hrișcă cu ghimbir
- făină de hrișcă (200 g);
- zahar (1 lingura ..);
- Ou (1 buc.);
- ghimbir;
- unt (100 g);
- Lapte (150 ml);
- amestecul de scorțișoară, cuișoare și nucșoară (1 linguriță ..);
- sirop închis (100 g);
- sirop auriu (50 g).
Se amestecă făina cu zahăr, condimente, bicarbonat de sodiu și ghimbir. Separat, se amestecă untul topit și melasă. Conectați cele două grupe de produse. Se adaugă în lapte cald și se amestecă ou. Se toarnă cu atenție amestecul a fost agitat într-o formă unsă și trimite-l în cuptor timp de aproximativ o oră (se coace la 150 de grade). Turtele răcite tăiate în porțiuni.
clatite cu hrișcă
Clătite din făină de întuneric pentru mulți sunt semnul distinctiv al bucătăria rusă. În plus, există mai multe versiuni ale acestui fel de mâncare. Dar ele pot fi grupate în două grupe: drojdia si clatite azime.
Pentru a prepara aluatul clasic de clatite aluat nevoie. Prin urmare, trebuie mai întâi să se amestecă drojdie (10 g uscat), un pic de lapte cald si o lingura de zahar si faina. Când aluatul este adecvat, se adaugă 4 ouă bătute, 1 litru de lapte cald, grâu, amestec de făină de hrișcă (luând 2 din fiecare cupă), unt topit (100 g) și niște sare.
clatite Bake ar trebui să fie pe o asemenea tigaie bine încălzită.
Aluat clatite hrișcă non-yeasted obținute din grâu și amestecul de făină de hrișcă (125 g de încărcare pentru fiecare tip), 0,5 litri de lapte, 0,5 cani de apă caldă, două ouă crude, 50 g de unt lichid, cantitate mică de sare și zahăr. Din acest test se dovedesc clatite gustoase, care pot fi împachetate orice umplere.
făină de hrișcă în consistență seamănă cu grâu, ci o listă de proprietăți utile ale acestui produs este semnificativ diferit. Cum, într-adevăr, diferite gusturi și feluri de mâncare preparate din ea.
În plus, astăzi greacă este una dintre puținele plante care nu pot fi modificate genetic, ceea ce înseamnă că beneficiile alimentare de la este la fel cum au fost cu secole în urmă.
Interesant în rețea: