paste
0,25 mg
Caracteristici generale ale vitamina B1 V1Vitamin (tiamină), vitamina numit antinevritnym care caracterizează său principal efect asupra organismului. Tiamina nu se poate acumula în organism, astfel încât este necesar ca acesta să fie ingerate zilnic.
Vitamina B1 termostabil - poate rezista la căldură până la 140 de grade într-un mediu acid, dar în medii alcaline și neutre, rezistenta la temperaturi ridicate este redusă
Necesarul zilnic de vitamina B1 necesarul zilnic de vitamina B1 sunt: un mascul adult - 1,6-2,5 mg, femei - 1,3-2,2 mg, copii - 0.5-1.7 mg.
Nevoia de vitamina B1 crește cu: - sarcini fizice ridicate
- sport
- conținut ridicat de carbohidrați din dieta
- în zonele cu climă rece (nevoia crește la 30-50%)
- stres mental
- sarcină
- lactație
- Cu unele substanțe chimice (mercur, arsenic, bisulfura de carbon, etc.).
- boli gastro-intestinale (în special în cazul în care acestea sunt însoțite de diaree)
- arsuri
- diabet
- infecții acute și cronice
- tratamentul cu antibiotice
Proprietăți utile și efecte asupra organismului V1Vitamin Vitamina B1 joacă un rol foarte important în metabolismul, în special de carbohidrați, de oxidare care promovează produsele lor de degradare. Implicată în metabolismul aminoacizilor în formarea de acizi grași polinesaturați, în carbohidrații de tranziție în grăsime.
Vitamina B1 este esențială pentru funcționarea normală fiecare celula din organism, în special pentru celulele nervoase. Stimulează este necesara creierului pentru sistemele cardiovasculare și endocrine, pentru schimbul de substanțe acetilcolina este emițătorul chimic al excitației nervoase.
Tiamina normaliza aciditatea sucului gastric, funcția motorie a stomacului și intestinelor, crește rezistența organismului la infecții. Acesta îmbunătățește digestia, normalizeaza functionarea muschilor si a inimii, promovează creșterea organismului și este implicat în grăsimi, proteine și schimbul de apă.
Semne ale lipsei de vitamina B1 - pierderi de memorie
- depresiune
- oboseală
- uitare
- mână se agită
- auto-îndoială
- iritabilitate
- face griji
- dureri de cap
- insomnie
- oboseală mentală și fizică
- slăbiciune musculară
- anorexie
- dispnee la efort mic
- durere în mușchi de vițel
- senzație de arsură a pielii
- puls neregulat și rapid
Deficienta sau proteine in exces in dieta reduce, de asemenea, cantitatea de vitamina B1.