Tocană în multivarka - reteta cu fotografii

Pui, carne de porc sau de vită cu os se spală bine și se usucă. Opțional, puteți elimina pielea, elimina oasele mari. Se taie carnea cu oase mici ale pieselor de mijloc.
Ori bucățile de carne în multivarku, se adaugă apă. multivarka gătit Stew în aproximativ 4 ore. Carne presata de porc pregătește mai - aproximativ 4,5 ore și carne de vită - 5 ore. Astfel, după 2-2,5 ore după ce este de dorit să se amestece conținutul Multivarki.
O oră înainte de sfârșitul anului de gătit în carne de vită Multivarki se adaugă sare, piper măcinat, frunze de dafin, piper negru mazăre, se amestecă. Gatiti tocană de până la gata pentru încă o oră.
Între timp, borcane sterilizate cu capace în orice mod convenabil pentru tine (aburita în apă clocotită sau în cuptor). Să se răspândească tocană terminat de Multivarki pe malurile și acoperă rola.
Întoarceți borcane cu susul în jos și acoperite cu un prosop sau o pătură. Lasă tocană de acasă în această poziție până se răcească. Apoi scoateți prosop, rotiți borcanele și depozitarea într-un loc răcoros întuneric.
Acasă conserve de carne, gătite în multivarka depozitate într-o jumătate de an. Cu dreptul de pregătire, sterilizare și depozitare, tocană poate fi păstrată timp de până la 5 ani. Serviti în frig ca o gustare sau la fel de fierbinte ca un fel principal.