bile mici realizate cu carne tocată de pui - chiftelute - produs versatil foarte confortabil.
Adăugați-le la orice supa de legume sau bulion, cereale sau paste pus, zazharku, plante aromatice preferate și supa este gata. O variantă de mirodenii și condimente sunt aproape nelimitate.
chiftele congelate sub formă de bulion semifinite și finisate permit prepararea supelor într-o chestiune de minute.
Supa de pui cu chifteluțe - principiile generale de pregătire
• supele sunt fierte in supa de pui. Doi litri de apa filtrata pune o jumatate de kilogram de carne de pui pe os. Poate fi utilizat pentru prepararea unui aripi de Bouillon, oase și alte părți ale carcasei, în timp ce puiul razdelyvaniya rămas pentru carne.
• fiert bulion de jumătate de oră după fierbere, îndepărtarea periodică de separatorului tartru de suprafață.
• sare după gust o jumătate de oră înainte de sfârșitul anului de gătit.
• Ingredientul principal al vasului, chiftelute mici, dimensiunea un pic mai mare decât un nuc.
• Pregătiți bilele sunt rapid și ușor. Carne de pui este eliminat din oase, se taie în bucăți mici și măcinate într-o mașină de tocat carne cu o grilă fină. Amestecat cu toasty pe ceapa încălzire rapidă, apă. Adăugați negru, măcinat manual piper, sare, ouă de pui crude. Agitație, tăiate în granule mici.
• Pentru o jumătate de kilogram tocati ia două cepe, o lingura de apa, cincizeci de grame de unt.
• Se servesc aceste supe, ceapa verde stropite, sunt de asemenea bune marar si patrunjel.
Supa cu chiftele de pui în stil francez
Simplu, supa aproape fără carne, pregătește un pic mai mult de o jumătate de oră. În cazul în care zdrobiti finit parte cartofi supa tolkushkoy, astfel un fel de mâncare cu o pofta de mancare framanta copii, pentru ei este posibil să se îndepărteze de la asezonarea reteta.
• Patru cartofi;
• Rădăcina de pătrunjel și țelină - pentru fiecare 40 grame;
• O ceapa;
• 200 g gulie;
• 3 linguri de unt moale;
• O treime lingură linguriță de curry;
• Tocat verde tânăr pătrunjel creț și mărar.
1. cotlet de construcții razatoare bastoane patrunjel si telina mica, conopidă, morcov.
2. felii mari tăiate de cartofi, ceapa tocata.
3. Bow prăjit în unt pentru a face transparent.
4. Se toarnă rădăcinile și morcovi zdrobite. Se amestecă prăji timp de cinci minute.
5. Se presara cu curry, se amestecă bine.
6. oala cu apa pus pe încălzire rapidă, se adaugă cartofii și se aduce la fierbere.
7. Așezați chiftelutele. Gatiti la fiert mic timp de aproximativ douăzeci de minute.
8. Se adauga conopida, zazharku, podsolit. Se aduce la pregătire.
9. Se presara cu verdeata tocata marunt.
Supa de legume cu chifteluțe de pui
Supa de lumina celor de obicei, a servit la masa pentru a îmbunătăți apetitul. Va fi bine, dacă sunteți după sărbătoarea ugostite Anul Nou de vizitatori și rudelor sale.
•; ciorba de pui
• 200 gr. mazăre congelată;
• Un Perchina conserve de ardei grași;
• Un morcov mic;
• Mai multe catei de usturoi mediu;
• 20 ml ulei de floarea soarelui, plus două Art. lingură dulce-crem;
• Patrunjel - un cuplu de crengute.
1. shinkuem conserve de ardei julienne, morcovi.
2. Grind usturoiul.
3. Se taie bucăți mici de ceapă prăjite în întindere completă. ulei până transparent.
4. Introduceți unt, pisate sau usturoi zdrobit. Fierbeti la foc mic timp de două minute.
5. Se toarnă în tigaie supa de pui. Se toarnă ardei dulci, morcovi, mazăre verde, se fierbe toate cincisprezece minute.
6. Așezați chiftelutele.
7. Când chiftelutele plutească, se adauga ceapa prajita, se adaugă sare, se adaugă condimente.
8. După șapte minute, se îndepărtează de la căldură.
9. vărsat supa de pe plăcile, este de dorit pentru a decora cu patrunjel proaspat.
supă italiană cu chifteluțe de pui „Nunta“
În tradițiile din bucătăria europeană servite cu un ospăț de nuntă diferite supe ușoare. Italienii se fierbe supa de brânză cu perisoare, încercați această mâncare, și noi cu voi. În absența unor anumite soiuri de brânză puteți utiliza orice altă cu o aroma puternica.
• Bulionul de bază de pui;
• 200 de grame de "paste";
• Un sfert de cana de branza rasa „parmezan“;
• 150 grame de spanac;
• cățel de usturoi;
• Un cuplu de crengute de pătrunjel creț.
1. Când gatiti chiftele, carne tocată, se adaugă pătrunjel tocat și usturoi tocat.
2. Frecați ras fin „parmezan“.
3. Se fierbe pastele până pe jumătate, ori într-o strecurătoare și se clătește.
4. Se taie spanacul.
5. În chiftele de fierbere bulion Pune, paste. Se fierbe încălzire mică la chiftele plutitoare.
6. Se adaugă spanacul, se fierbe timp de încă șapte minute.
7. Acest fel de mancare este gata, servit fierbinte, stropite cu ras „parmezan“.
supă cremă cu chifteluțe de pui
O alta reteta din seria „găti rapid și de ajutor.“ În ciuda adăugării de smântână și unt se transformă foarte ușor de digerat supa.
• Bulionul de bază de pui;
• Unt dulce nesărat - 1 lingura. l.;
• crema Acasă grea - 2/3 ceasca;
• 50-60 gr. făină;
• Patru cartofi;
• Jumătate din becuri;
• Două napi de dimensiuni medii;
• Un morcov mic;
• Un buchet de frunze delicate de pătrunjel;
• manual de măcinare piper.
1. Curățați legumele, tăiate în felii subțiri.
2. În bulion de fierbere omite chiftele, se fierbe timp de zece minute și se îndepărtează într-o placă separată.
3. Plăcile de legume puse într-o cratiță, se fierbe până la complet moale.
4. Scoateți rădăcinile finite, se macină printr-o sită mare sau se taie blender. Piureul rezultată să intre înapoi în bulion.
5. prăjește Făină până la o culoare chihlimbar frumoasă, rece, se toarnă crema rece. Se amestecă pentru a evita formarea de noduli.
6. pulpă FAINA se toarnă în supă. Pour trebuie să treptat, un flux subțire. Bulion fără oprire agitare.
7. Pune într-o cratiță cu unt crema-supa.
8. un punct de fierbere se scoate din vas de căldură. Perisoare, în acest caz, sunt prevăzute într-un vas, se toarnă supa gata, se presara ierburi.
Supa de ciuperci cu chifteluțe de pui
Dacă există un pic de ciuperci și o jumătate de carcasă de pui, încercați să gătească o supă de ciuperci consistent. O cantitate mică va fi un start bun pentru o masă copioasă, iar fanii se pot bucura de primul curs, să nu fi nevoie să vă faceți griji cu privire la excesul de calorii.
• mingi de pui;
• Bulionul preparat;
• 250-300 grame de ciuperci proaspete, sau oricare doi pumni de uscat;
• Trei cartofi;
• morcov, ceapa pentru zazharki;
• O treime cana de orez;
• Frunze "Lavrushka";
• Piper negru măcinat de mână;
• Sweetpea ienibahar.
1. Ciuperci uscate îmbibate timp de o oră în apă rece. Se clătește, se fierbe timp de douăzeci de minute. Se scurge apa, se taie în fâșii.
2. ciupercile crude tăiate în felii, nu otvarivaya.
3. Figura adormi într-un vas cu supa de pui fiert.
4. După fierbere, se fierbe orezul timp de 4-5 minute. Pune bilele de carne de pui.
5. Îndepărtați spuma se fierbe periodic chiftele de aproximativ o oră.
6. Morcov fin grătar, toaca ceapa. Gatiti la foc mic, până când ceapa este transparent.
7. Acoperiti sau ciuperci crude uscate tocate. Fierbeti pana cand se evapora excesul de umiditate.
8. Se adaugă zazharku și piper în supă, se fierbe timp de 10 minute cu încălzire minimă.
Supa cu chifteluțe de pui „Copii“
Supa cu chiftele plutind în ea cu siguranță este gustos, dar dacă pe ascuns de mama poate fi pescuit din elefant paste, sau un asterisc, în partea de jos a unui vas este prezentat prea repede. Deci, puteți cere agentul și să înceapă peste tot din nou.
• perisoare de pui;
• Broccoli - 100 grame;
• Un morcov mic;
• Paste „Alfabet“ sau acolade pentru copii;
• Trei tubercul de cartof.
1. broccoli blender Măcinat adăugați la pui tocată, chiftele în timpul preparării.
2. În partea inferioară a vasului pune chiftele, se toarna supa de pui. Să se fierbe supa.
3. Reducerea de căldură, se fierbe la foc mic un sfert de oră.
4. se taie în cuburi mici cartofi, morcovi pot razuiti bețe grosieră rasi sau cotlet.
5. Se toarnă legumele intr-o tigaie și se aduce la fierbere. Absoarbe paste. Cincisprezece minute mai târziu, supa este gata.
Supa cu chifteluțe de pui, brânză topită și ciuperci
Simplu și rapid supa de clasă „economie.“ Una dintre retetele cele mai hranitoare.
• Trei brânză topită „Prietenia“;
• 250 gr. ciuperci proaspete pot fi congelate;
• Jumătate din becuri;
• Morcovul de dimensiuni medii;
• Tocat ierburi proaspete pentru decorare.
1. Ciuperci proaspete tăiate în felii, în cazul în care utilizarea congelate, dezghet în avans.
2. 1/2 morcovi grătarului, taie cealaltă jumătate în fâșii.
3. Se taie ceapa în bucăți mici.
4. Cartofii se taie în cuburi.
5. Legumele, se toarnă într-o cratiță cu bulion de fierbere. Gatiti până când cartofii sunt pe jumătate.
6. Ciuperci prăjesc în tigaie cu adaos de ulei de floarea-soarelui. Când apa din ciupercile se evaporă, se adaugă ras pe o răzătoare cu celule mari, brânză topită. Brânză poate fi tăiat în felii.
7. Se toarnă în brânză și ciuperci de masă supa. Gatiti pana cand se inmoaie aproximativ douăzeci de minute de foc foarte mic.
Supa cu chifteluțe de pui (supa de legume)
componente reteta de legume se potrivesc perfect in dieta dieta.
• Bulionul și chiftelele preparate;
• un dovlecel;
• 150 grame de varză "broccoli";
• 100 ml lapte, smântână scăzut de grăsimi poate;
• O jumătate de cană de porumb dulce conservat;
• 2,5 art. l. ulei de măsline;
• Un cuplu de crengute de marar.
1. mingi de pui arunca-chiftele într-o oală de bulion de fierbere.
2. Cincisprezece minute mai târziu, trage într-un castron separat, cu o chiftele spumiera.
3. broccoli obberite toate părțile rigide.
4. Se taie dovleceii in cuburi de dimensiuni două centimetrice.
5. Se adaugă legumele tocate la supa. După fierbere, se fierbe timp de un sfert de oră.
6. Se toarnă smântână sau lapte. Podsolite, dacă este necesar, se lasa la fiert.
7. Eliminați de la căldură, ștergeți cu un lichid vegetal rar printr-o sită.
8. feluri de mâncare se toarnă supa. In fiecare portie, se pune o pereche de mini-chiftele, porumb, se adaugă un pic de ulei de masline, se presara cu marar tocat.
Supa de pui cu chifteluțe „Bogatyr“
O alta reteta simpla de feluri de mâncare pentru copii. În cazul în care copilul nu mananca supa cu felii de carne fiartă, incearca sa-i ofere o supa cu perisoare și să fie sigur de a promite că un apetit bun din el un erou face.
• bile de pui (chiftele);
• Jumătate din ceapă;
• O jumătate de morcov de dimensiuni medii;
• Cinci dintre cartofi;
• Ulei de floarea-soarelui pentru zazharki.
1. Cartofii decojite, tăiate în bucăți.
2. Se toaca marunt morcovii, ceapa se taie.
3. Pentru a se prăjește în ulei fierbinte până morcovi și ceapă frumoasă culoare chihlimbar.
4. cartofi adormi la placa în fierbere supa de pui la fiert starea semireadiness.
5. Cover zazharku, a pus într-o oală de supă perisoare. Adu sub capacul închis până la gătit.
6. Dacă doriți, puteți piper, se presara ierburi tocate.
Găluște supă de pui (Chorba bulgară)
De obicei supa de bulion Chorba diferite. supa de pui diluat pâine kvass, într-un raport a doi la unu.
• pui de perisoare din carne;
• Supa de pui primar - 2 l;
• Kvas din pâine - 1 L;
• 100 grame de varză albă;
• Un pahar de mazăre verde conservate sau congelate;
• Jumătate din cap mediu de usturoi;
• Ceapa;
• Patru cartofi;
• Un morcov mic;
• O linguriță de țelină uscată sau leuștean;
• ardei Perchina;
• proaspătă iarba verde.
1. morcovi, cartofi, ardei gras formă cubulete.
2. Ceapă fărâmița cuțit, se taie în fâșii varza.
3. oala cu supa pentru a pune în jos, pe un foc puternic.
4. Când fierbe picătură într-o oală tocat legumele, se adaugă dinții de usturoi, mazăre verde.
5. fierbe la fierbe scăzută cincisprezece minute pune chiftelele.
6. Atunci când legumele sunt fragede si chiftele plutească, se toarnă cvas.
7. Se toarnă telina sau leustean, patrunjel, piper.
8. protomai acoperit timp de 8 până la 10 minute.
Supa de pui cu chifteluțe - Trucuri și sfaturi
• perisoare sunt obținute mai moale și suculentă, dacă adăugați un pic tocat stătut pâine albă înmuiată în lapte și bine, apoi apăsați-l. În loc de pâine pentru aceste scopuri sunt folosite uneori orez fiert.
• Dacă supa de gătit pentru a adăuga o ceapa intreaga ceapa alba, el va fi mai transparent și de a dobândi un gust bogat ceapa.
• grăsime din carne sărată nu este recomandat să fie diluat cu apă. Dip tigaie într-o pungă de tifon cu orice șrot spălate timp de 7-10 minute, absoarbe excesul de sare.
• culoare aurie frumos supa se va adăuga o cantitate mică de coaja de ceapa bulion, podlitogo fierbinte.
• Dacă nu aveți timp să fiarbă scoate din suprafața de calcifiere, și ea a avut timp să se stabilească în partea de jos, se toarna un pahar de fiert rapid cu apă rece. Var ridica, și o puteți elimina cu ușurință. Este de asemenea posibil pentru a corecta situația, se strecoara supa printr-o sită.