Dacă ați crescut castraveți - nu contează - ei pot face o salata foarte gustoasa pentru iarna! Prea galben, desigur, este mai bine să nu ia, iar restul în condiții de siguranță „plutește“. De foarte multe ori există spații libere prescrise similare: și acestea diferă în principal în tăierea legumelor.
Mi-a plăcut așa, în cazul în care castraveți și morcovi taie în fâșii lungi, subțiri - „coreeană“. Puteți utiliza o răzătoare specială pentru tăiere „morcovi în coreeană,“ sau bun și un cuțit ascuțit sau o Peeler bilaterală specială, de altfel, acesta este un lucru foarte bun și util! Pregătirea o salata este foarte simplu, iar rezultatul este pur și simplu excelent - deja gustat - o puteți trimite ca o gustare sau o masa festivă, și așa ori de câte ori doriți pohrustet ceva pic ascuțit!
ingrediente:
castravete mare - 2,5 kg (paie tocate - 1,5 kg);
morcov mare - 2 buc. (Juliennes - 250 g);
usturoi - 1 cap.
Pentru marinata:
Oțet 9% - 125 ml;
zahar - 1/4 cana;
ulei vegetal - 125 ml;
Sare - 1 st. l (un diapozitiv) sau gust .;
condimente pentru morcovi în coreeană - 1/2 pak (15 g) ..
1. Castravetii sunt o tigaie bun. Morcovi și usturoi la tigaie și curat. bastoane de castravete ecxelente la miezul cu semințe (mi-ar fi spus pur și simplu „să tăiați“, a Gherkin). Morcovii freca, de asemenea, un benzi lung și subțire, grătar de usturoi.
2. Toate legumele împreună, se adaugă toate ingredientele pentru marinata - se amestecă bine. Pelvis (sau container în care salata), se acoperă cu folie și pus în frigider pentru o zi. În timpul marinare se amestecă de 4-5 ori.
3. Se agită din nou înainte de salata de aspect, împrăștiat pe borcane uscate, sterilizate (am 0,5 litri), se toarnă sosul rămas peste legume. Băncile cu salata sterilizate convenabil pentru tine. Fac acest lucru: băncile cu piesa de lucru acoperit cu un capac (nu se închide și nu se rostogolească în sus.), Pune într-un cuptor rece, rândul său, temperatura minimă, cuptor odată încălzit, creșterea temperaturii la 150 de grade și se sterilizează timp de 15 minute (!). Apoi trageți ușor băncile și suflece.
4. suflecate băncilor rândul său, cu susul în jos, folie de pătură să se răcească (eu de obicei, sunt noapte). Salata într-un loc rece sau în frigider.
Poftă bună!
Coduri pentru a insera:
Copiați codul de mai jos și inserați-l în fereastra de a crea o intrare pe LiveInternet, pe care să permită regimului acolo „Sursa“
BB-cod pentru forumuri: