Ați încercat vreodată chifle de cartofi? Nu? Apoi, cu siguranta încercați - acest aluat original, ușor de preparat și ca foarte mult!
Am învățat că rolele pot fi drojdie sau puf, dulce și proaspete, mici sau mari, cu sau fără umplutură, dar chifle de legume într-un fel nu în special în cadrul ședinței. Cu toate acestea, aceste rulouri sunt demne de atenție - ele sunt la fel de delicioase ca și celălalt, și pentru cineva chiar mai mult!
role de legume pot fi preparate cu o varietate de legume - varză, morcovi, sfecla, porumb, ceapa, etc. vom face astăzi vom vorbi despre forma lor specială - chifle de legume de cartofi.
suluri de cartofi sunt preparate pe bază de cartofi cruzi sau fierți în formă rase sau sub formă de piure, iar cartoful uscat (piure folosind apa de fierbere). De obicei, tehnica constă în faptul că cartofii sub orice formă este amestecat cu făina și alte ingrediente pentru aluat, și apoi turnate și chifle coapte - adică totul este foarte simplu, trebuie să, cum se spune, vreau doar sa! Deci, treci direct la rețete.
Reteta este role simple de cartofi
Veți avea nevoie de: 300g de făină, 200 g de cartofi fierti, 175g de apă din cartof, sau pur și simplu de apă, 40 g în stare proaspătă sau 7g de drojdie uscată, 2 linguri ulei vegetal, 1 lingura zahăr, 1 linguriță sare, semințe de susan.
Cum de a găti un simplu scones de cartofi. În cartof caldă sau apă regulat pentru a dizolva drojdie și zahăr. Cartofii se răcească și curat, dacă este fiert in coaja lor, se freca pe o răzătoare sau pyurirovat. Se cerne faina la cartofi, se adaugă unt și sare, se adaugă drojdia și să înceapă să interfereze cu - frământă aluatul elastic nu se agață de mâini, dacă doriți să podsypaya mai mult făină. Lăsați aluatul să se încălzească 40-45min, apoi au format în bile din ea și le-a pus în forme (dacă acestea sunt de fier, perie-le cu ulei, silicon nu usuc) unge partea de sus a chifle cu ceai dulce, se presara cu seminte de susan. Lăsați chiflele de dospire pentru 15min, apoi, după creșterea în dimensiuni pentru a pune într-un cuptor fierbinte pentru 20-25min. Obțineți chifle calde din forme, rece. Astfel de role pot fi alimentate cu adaosuri dulci - gem, gem etc.
Rețetă pentru briose brânză de cartofi
Veți avea nevoie de: 250g brânză de vaci, tubercul 3-4 cartofi, 1 ou, 2 linguri unt, 1 lingura smântână, sare.
Cum de a găti un cartof briose-brânză. coaja de cartof crud și freca pe o răzătoare mică, stoarce ușor de suc. caș Grind amestecat cu cartofi, smântână, sare. Sformovat de role rotunde de masă fierte, pus pe tava, unsă, se coace până la rumenire într-un cuptor preîncălzit la o temperatură medie timp de aproximativ o oră.
Aceste chifle sunt servite unt fierbinte, udate topit.
Reteta rostogolește cu piure de cartofi
Veți avea nevoie de: 400g de făină, 50 g de ulei vegetal și piure de cartofi, 25g de drojdie proaspătă, 100 g zahar, 1 litru de apă, ½ linguriță umplere sare - 100g semințe de floarea soarelui și tărâțe, ulei vegetal, 50g sare.
Cum de a găti rulouri cu piure de cartofi. Apa caldă pentru a dizolva drojdia cu zahăr când se dizolvă, pentru a se conecta cu un amestec de făină și sare, piure de cartofi si se framanta aluatul. Lasand aluatul vin într-o caldă, se împarte aluatul în bucăți de 50g fiecare bucată de rolă într-un tort subțire. Intr-o tigaie aprins tărâțe, se adaugă uleiul, sara si se amesteca, se presara prăjituri fierte (1 linguriță) și se presară cu ½ linguriță fiecare semințe, pastile ori în tub, și tubul - în „melcul“ pune sub formă de rulouri pe pergament pus sau unsă, se lasă timp de proofing pentru 30-40min, apoi coapte într-un Browning încălzit în prealabil până la 200 de grade cuptor.
În mod similar, puteți găti un coc cu alte umpluturi - trebuie doar să înlocuiască tărâțe și semințe pentru altceva la alegere.
Ei bine, ultima din povestea noastra de reteta biscuiti de cartofi - multi-component: aici si ceapa, si branza, sau chiar șuncă. În general, chifle pentru adevărații cunoscători ai coacere.
Rețetă pentru cartofi role cu ceapa si bacon
Nevoie: făină 175g, 125g de piure de cartofi, 50 g de unt și ras tip parmezan, felie de slănină 3 și 1-poreyu ceapă și gălbenuș de ou, la 2st.l. lapte si cimbru proaspat, 1 lingura ulei vegetal, 2 lingurițe praf de copt, piper negru macinat, sare.
Cum de a găti un coc de cartofi cu bacon. Cuptor încălzit la 220 de grade, și se încălzește prăji prazul tigaie ulei cu șuncă, felii le mai mici, până la crocant. Se amestecă faina si praful de copt, se adaugă bucăți de unt și freca toate în firimituri, apoi raportează înapoi la toate celelalte produse, cu excepția ou si se framanta aluatul uniforma. Puneți aluatul pe suprafața de făină pudră, mâinile aplatiza la 1 cm grosime, se taie în forme rotunde 6cm cercuri cu diametrul de aluat 10, le pun pe tigaie si strat cu gălbenuș de ou bătut, se coc 10-15min în timp ce rolele nu se ridice.
scones de cartofi - produse de patiserie delicioase. care va încânta întreaga familie! Încearcă să-i pregătească pentru rețete oferite și nu vor fi dezamăgiți noroc, bună de gătit!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat