Paprikash maghiar a făcut din carne de pui și legume în sos de smântână, cu adaos de boia. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să ia două fileuri de pui, gram pentru patru, patru păstăi de dulce ardei gras, trei sute de grame de rosii, o ceapa mare, două lingurițe de boia, trei căței de usturoi, două sute de grame de smântână, o lingură de făină, sare și ulei vegetal .
Se taie ceapa medie cubulete si se fierbe într-un ulei vegetal tigaie.
Pune ceapa tocata in ulei fierbinte intr-o tigaie.
Ceapă într-o tigaie și se presară cu boia și se amestecă. Fry ceapa si boia la foc mediu timp de cinci minute, amestecând din când în când.
Între timp, se taie în bucăți mici de carne de pui.
Pentru friptura ceapa într-o cratiță Pune pui felii, se amestecă și se prăjește timp de zece minute, iar pe foc mediu, amestecand ocazional.
În timp ce carnea cu ceapa si boia prăjit, se prepară roșiile. Deoarece roșii au nevoie de coaja, acest lucru le-a pus în apă clocotită timp de câteva minute, se scoate și se clătește cu apă rece.
