Paprika pui - mâncăruri tradiționale ungurești. Prin numele puteți ghici imediat că rețeta include în calitatea sa de membru boia - este! Maghiari, în principiu, sunt foarte pasionat de ardei dulce, atât în stare proaspătă și un ciocan, și se adaugă acest ingredient în multe feluri de mâncare. Prin urmare, alimentele lor, astfel picant, frumos și apetisant.
- pulpe de pui - 1 kg;
- clopot ardei rosu - 1 mare;
- Ceapă - 1 cap mare;
- boia (dulce) - 1 lingura. lingură;
- Usturoi - 2-3 dinte;
- Crema - 100 g;
- faina - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri;
- sare si piper - dupa gust.
reteta de pui Paprikash cu o fotografie
Cum de a găti paprikash Maghiară
- picioare de pui se taie în coapse si picioare, la intersecția dintre articulațiilor. In tigaie vrac incalzeasca ulei vegetal, bucăți de pui răspândit și crocante prăjit pe fiecare parte. Apoi schimba pasărea într-un castron separat.
- Noi curata ceapa, fin shinkuem și încărcate într-o cratiță vacant. Passeruem ceapa felii timp de 2-3 minute la foc mediu.
- In paralel, se îndepărtează semințele, se taie în fâșii piper. De stabilire să se înmoaie ceapa, se amestecă și se prăjește toate împreună timp de aproximativ 5 minute.
Stoarcerea usturoi la zazharki de legume, se adaugă boia de ardei dulce (a nu se confunda cu ardeiul picant!).
Se agită conținutul cratiță, și apoi răspândit șolduri prăjite anterior și picioare.
Se toarnă apă clocotită - apa ar trebui să acopere puiul este aproape complet. Aici lichidul să fiarbă, arunca sare / piper. Se acoperă cu un capac cratiță, se reduce căldura și se fierbe puiul timp de aproximativ 40 de minute.
După un anumit timp, se combină smântână cu făină și se amestecă bine până la dispariția bulgări de făină. Adăugați la tigaie cu carnea de pui, se amestecă sosul. Continua să se fierbe timp de 10 minute.
Serviti parfumat de pui boia iute. Ca un fel de mâncare pentru a fi paste relevante, piure de cartofi, orez sau orice boabe. Nr sos suplimentar în acest caz nu este necesară - este aici, în abundență!
Papricaș de pui maghiar gata! Poftă bună!
articole similare
