Odată ce Sarmalute au fost un fel de mâncare popular în Imperiul Otoman. Război istoric „împins“ limite gastronomice și umplute plăcut Balcani, Europa de Est și Europa de Vest. Aceste plicuri rețete varză - greutate: cineva adaugă carnea tocată într-o mulțime de orez, mei pe cineva, și cineva bulgur. În unele țări înlocui frunze de varza struguri - dar este curat Identitatea de origine turcă. Umplute pan - cel mai convenabil mod de a hrăni o familie mare și fericită. Și în dimensiunea sa și volumul va depinde de numărul de porții. Pe Nunta Muzica ucrainean a pregătit întotdeauna găleată hugest 15-20 litri, de fapt, există ceva mama mea și a spionat o reteta foarte ușor și gustoase, și, desigur, am trecut prin moștenire.
Cum de a găti „sarmale în tigaie“
1 cap de varză sblanshirovat în apă clocotită, atâta timp cât frunzele pot fi ușor separate de cocenii.
2 Fiecare frunză de varză tăiată rezidențiale brute
3 Ambele tipuri de carne tocată amestecată cu ceapa tocata (iau jumatate norma) si orezul spalat - sare și piper.
4 Sformovat umplute: fiecare frunză de varză pune 2-3 linguri umplutura de orez carne și plic folie etanșă.
5 Fry role varza în ulei fierbinte până când un fard deschis pe ambele părți.
6 Ceapă fin cotlet, morcovi și ardei grătar, sezon cu sare și se condimentează cu piper negru, boia și se toarnă suc de roșii - se fierbe timp de 12-15 minute până când legumele licitație.
7 pliat într-un vas refractar fript umplut, se toarnă sousnoy masă și mai departe preparate într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, de aproximativ 50-55 minute. Notă importantă: sărmăluțe în tigaie trebuie să fie acoperite sau frunze de varză sau o spatula de lemn pentru a apăsa în jos pentru a la sos de fierbere care nu au ridicat în sus. Gata umplute cu smântână și plante aromatice.
