Diabetul zaharat - o boala larg raspandita complex, care necesită, de regulă, nu numai utilizarea continuă agenți hipoglicemici, dar, de asemenea, dieta obligatorie.
Și dieta alimentară în diabetul zaharat - o rată de succes de 50% în tratamentul. Este o boala a persoanelor în vârstă: se dezvoltă în principal, după 40 de ani, iar odată cu vârsta crește riscul de boli.
Principalul factor de risc pentru aceasta boala este supraponderal - este periculos chiar și pentru persoanele care nu au o predispoziție genetică. Diabetul de tip 1 dieta pentru nerespectarea poate fi complicată de comă și chiar să fie fatale. Din moment ce această patologie este o încălcare nu numai de carbohidrați, dar, de asemenea, metabolismul grasimilor, nutritie in diabetul zaharat se referă la normalizarea lor. Scopul lui: pierderea în greutate și de înlocuire a carbohidrati in dieta altor componente.
Principiile generale de nutritie in diabetul zaharat
Pentru a face față cu boala, este necesar să se respecte cu strictețe principiile de bază ale nutriției în diabetul zaharat. Acestea se referă la componentele principale, calorii, masa multiplicitate:
1. O nutriție bună. Aceasta depinde de greutatea corporală a pacientului:
• la cerința normală de greutate corporală este de 1600 - 2500 kcal pe zi;
• în plus față de greutatea normală - 1300 - 1500 kcal pe zi;
• obezitatea - 600-900 kcal pe zi.
Există anumite caracteristici în calculul rațiilor zilnice: în unele boli ale dieta saraca in calorii este contraindicat în ciuda de a avea greutate corporala in exces. Acestea includ, mai presus de toate, complicațiile diabetului:
• retinopatie severă (ochi leziune vasculară cochilie);
• ca rezultat nefropatie - dezvoltat insuficiență renală cronică (IRC);
• polineuropatia diabetică severă.
Contraindicații boli mintale și tulburări somatice:
• angină instabilă și pentru prezența aritmii amenințătoare de viață;
• boală hepatică severă;
• altă patologie cronică concomitentă
2. Partea specifică a carbohidratilor din dieta de zi cu zi a unui diabetic care nu trebuie să depășească 55% - 300 - 350 g Se referă la complexul, FISIONABIL lent alimente carbohidrati pe care le contin vitamine, minerale, fibre indigeste:
• diverse cereale din cereale integrale;
• pâine integrală;
• orice pasăre de carne fără piele (cu excepția cărnii de gâscă);
• ouă (2 - 3 bucăți pe săptămână);
• pește macră;
• produse lactate cu un conținut scăzut de grăsimi (chefir. Masa de branzica).
5. Restrângerea sare la 12 g pe zi (pentru a preveni anumite tipuri de diabet zaharat de complicatii), produse care conțin o mulțime de colesterol și extractibile (ciorbe puternice).
produse interzise
• zahăr, miere, toate realizate din fructe si boabe dulciuri (gem, marmeladă, gem, gem), ciocolată, bomboane, struguri, banane, curmale, smochine;
• băuturi din fructe de zahăr, Coca - cola, tonic, limonadă, lichior;
• vinurile dulci și demidulci, fructe conservate în sirop de zahăr;
• plăcinte, produse de patiserie dulce, biscuiți cu cremă dulce, budinci;
• conservate, afumate, cârnați;
• băuturi alcoolice - chiar destul de slabă dintre ele conțin o mulțime de calorii.
Produsele care sunt permise în cantități limitate
În cantități foarte mici de următoarele produse sunt permise:
• carne slaba, produse din pește, carne de pui fara piele, ouă, brânză (o dată numai în unul dintre aceste produse proteice pot fi consumate în timpul zilei);
• Untul, margarina, lapte integral și topit;
• orice ulei vegetal;
• piulițe (50 g).
Produsele care pot fi utilizate în cantități măsurate
sunt recomandate Cantitățile de dozare:
• fulgi de ovăz, fulgi de tărâțe;
• pâine integrală, biscuiți din cereale integrale (biscuiti);
• paste;
• Toate fructele proaspete (nu mai mult de 1-2 ori pe zi).
Produse recomandate pentru nutritie in diabetul zaharat
Se recomandă să mănânce fără restricții:
• legume verzi;
• fructe de padure: coacăze, cireșe - sticla, orice fel de coacaze, afine;
• citrice: lămâi, grapefruit;
• ceai, cafea, băuturi din fructe, fără a adăuga zahăr, apă;
• piper, condimente, muștar, diverse plante aromatice, oțet;
EXEMPLUL preparate zilnice diabet la saptamana
Pe baza acestor produse, recomandat pentru produsele alimentare pentru pacienții cu diabet zaharat, alcătuiesc meniul pentru fiecare zi și pentru întreaga săptămână:
Primul mic dejun: o cabana branza degresata cu un pic de lapte solduri bulion.
Pranz: permis orice jeleu de fructe sau fructe de pădure cu xilitol, portocaliu.
Pranz: supa cu varza, carne fiartă cu legume protushennymi slaba, bulion de fructe uscate, fără zahăr.
Mid-dimineață gustare: un decoct de măceșul.
Cina: varza de guineea coapte peste slab, vinaigrette cu adaos de ulei de porumb, vinete fierte, ceapa, ceai.
Primul mic dejun: terci de hrișcă cu adaos de ulei de porumb, oua fierte salata de legume cu ulei de floarea-soarelui (roșii, castraveți, ardei grași), pâine tărâțe, ceai neindulcit cu lapte.
Pranz: bulion preparat din tărâțe de grâu.
Pranz: supa cu lingura smantana, carne slaba fiarta, tocană de legume diferite permise, jeleuri xilitol din fructe neindulcit.
Cina: pește aburit, friptură cu morcovi și varză, supa de fructe.
Primul mic dejun: o caserola de brânză de vaci conținut scăzut de grăsime.
Pranz: portocale (2 mărime medie).
Pranz: supa de varza, 2 chiftelele de pește macră, legume svezhine, compot de fructe fara zahar.
Gustare: 1 ou fiert.
Cina: varza calita, 2 chiftele de dimensiuni mici din carne sau abur gătite în cuptor.
Primul mic dejun: terci de lapte de grâu, salata de sfecla fiarta cu ulei de porumb, ceai.
Pranz: iaurt cu un minim de grăsime - 1 cana.
Pranz: supa de pește, terci de orz, gulaș de vită.
Dupa-amiaza gustare: salata din diverse legume proaspete.
Cina: legume, protushennye cu miel.
Primul mic dejun: fulgi de ovăz, salata de morcovi, mere.
Al doilea mic dejun: 2 dimensiune medie portocaliu.
Pranz: supa de varza, 2 umplute cu carne și piper boabe permise.
Dupa-amiaza gustare: caserola morcov cu branza de vaci conținut scăzut de grăsime.
Cina: salata din orice legume, fierte de pui fara piele.
Primul mic dejun: orice cereale cu tarate adăugat, 1 pere.
Pranz: ou, fierte fierte, bea neindulcit.
Pranz: tocană de legume cu carne de conținut scăzut de grăsime.
gustare Mid-dimineață: fructe câteva permise.
Cina: salata de legume cu carne de miel fiert.
Primul mic dejun: un caș scăzut de calorii, fructe de padure proaspete.
Al doilea mic dejun: pui fiert.
Pranz: supa de legume vegetarian, gulaș. caviar de squash.
Gustare: salata de fructe de pădure.
Cina: fasole, creveți aburit.
Trebuie amintit că, pentru usoara pana la dieta moderata a bolii este o activitate terapeutică determinant. În curs de severă a bolii este o parte componentă esențială a tratamentului.