În multe țări pentru o lungă perioadă de timp sa decis să se pregătească cârnați de casă consistente în ajunul fiecărei sărbători. Dens coajă kishkovye naturale au fost umplute cu un amestec de sânge, grăsime și condimente hrisca.
INGREDIENTE
- Carne de porc de sânge 1.5 Litri
- bucăți de ouă 2-3
- Grăsime 700 de grame
- Hrișcă fiert 350 g
- Lapte 150 mililitri
- Ceapa 1 Each
- 4-5 catei de usturoi
- Sare, condimente dupa gust
- Carne de porc intestin, firul Pentru a gusta
Se fierbe hrisca, ceapa și se prăjește tigaie cu ulei vegetal. Se amestecă cele două componente.
Bacon se taie în cuburi mici, aceeași felie și usturoi. Se amestecă toate cu hrisca si ceapa. Tulpina printr-o sită de sânge, se toarnă într-un amestec de hrisca, legume și șuncă. Adăugați condimente după gust, apoi se amestecă totul cu atenție.
Se bat ouăle, adăugați-le la lapte, se amestecă bine. Se agită amestecul în umplutura de sânge.
cojit cu grijă intestine umple umplutura pregătit, cravată un fir, formând un fel de cârnat. Pune-le în apă rece, așteptați până când se fierbe, și să păstreze focul timp de aproximativ 15 minute. Scoateți mezelurile fierte afară din apă, pat uscat. Se încălzește cuptorul la 170 de grade. Krovyanku Bake 20 minute. Acesta poate fi consumat cald sau rece. Poftă bună!