Julien în cuptor - o rețetă tradițională, în baza cărora acestea sunt carnea și legumele. În mod corespunzător numit julienne gustare caldă, pentru că destul de des se poate observa în plăci mărunțite mai mici sau Cocotte / ghivece. Cea mai apropiată rudă este un fel de mâncare julienne francez „Kokot“, care este o carne gustare sos de smântână fierbinte.
Julien este foarte frecvente în întreaga lume. În plus față de pui (cel mai popular tip de carne pentru acest fel de mâncare), se adaugă tot felul de fructe de mare în ea. cum ar fi un pieptene sau de pește afumat.
Julienne cu carne de pui si ciuperci este destul de ușor să se pregătească cu propriile sale mâini, pentru că, de fapt, este doar prăjit legume cu carne într-un sos cremos. Particularitatea acestui reteta special, este că nu vom găti julienne sau în ghivece sau în cocotă, nici tartlet și se coace direct pe foaia de copt. Ia-original și foarte gustoase.
Aflați mai multe informații despre prepararea julienne cu pui și ciuperci în cuptor poate fi de la reteta pas cu fotografii.
ingrediente
piept de pui
(1 buc. Fierte)
Champignons
(1 kg)
cepe
(1 buc.)
cașcaval
(300 g)
Crema 10% grăsime
(350 g)
făină de grâu
(1 st. L.)
ulei vegetal
(3 linguri. L.)
sare
(Pentru a gusta)
praf de piper negru
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Ne-am răspândit ingredientele necesare, cu atât mai bine pentru a lua.
Pentru a începe purifica ciuperci dintr-o piele subțire, pentru a scăpa de substanțe nocive, se spală sub jet de apă și se taie cu un cuțit în cuburi mici.
Coji curate din ceapă și se taie în fâșii. Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal și a pus ciupercile tocate. prăjesc timp de 10 minute, apoi adăugând ceapa măcinate, precum și cantitatea necesară de sare și piper și continuă să se prăjesc încă 10 minute.
Se taie pieptul de pui fiert in cuburi mici. Adăugați-l în tigaie după ciupercile sunt nuanță aurie.
Să între timp pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă crema cu făină într-un recipient separat. Cel mai bine este de a folosi un mixer, să nu părăsească cocoloașe.
Noi toarnă sos de smântână în tigaie și a pus pe un foc mic. Gatiti până când se ingroasa sosul, amestecand periodic cu o lingură.
sos gata se adaugă la carne cu ciuperci și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 7 minute.
Ungeți tigaia cu ulei vegetal și pune pe el o masă gata. Cu un grosier răzătoare trei brânză distribuite uniform pe Julien. BAKING pus într-un cuptor cu 190 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră.
Ceva timp mai târziu, obținem un julienne gata din cuptor și se taie în porții.
Imprastiati pe o placă de alimentare și transporta masa. Julien, fierte pe o foaie de copt în cuptor, va câștiga toate prima piesă.
