Seca afinele pot folosi o varietate de moduri. Cel mai adesea, gatiti fructe de padure, fie în cuptor sau pe aer liber. De regulă, cei care trăiesc în apartamente, folosind prima recepție. Iar cei care au fost destul de norocoși să locuiască în propria ta casă, fructe de padure pe spațiul deschis uscat.
După ce a fost selectat doar boabe de calitate, acestea trebuie să fie separate de tulpină. Stocul a fost apoi spălată cu atenție sub jet de apă și se lasă să se usuce un pic de afine.
După ce lucrările pregătitoare pot merge direct la uscare. Dacă preferați să utilizați cuptorul, procesul va avea loc în acest fel. Cuptorul trebuie încălzit la 40 ° C Afinele un strat pus pe tava, care a fost anterior stabilit cu pergament. Gatiti boabe trebuie să fie de peste 3 ore. Pentru a usca fructele uniform, acestea trebuie să fie amestecând periodic.
Odată ce ați vedea că boabele au devenit podvyalivayut, temperatura cuptorului trebuie crescută la 80 ° C Uscarea afine ar trebui să devină un pic lipicios. Acesta este un semn de dezvoltare de zahăr de fructe.
fructe gata-răcit și într-un rezervor de schimbare de stocare. Acest lucru se poate folosi pungi de panza naturale sau recipiente de sticlă cu deschideri mici (pentru trecerea aerului în ele).
Aerul proaspăt uscat afine așa. Berries într-un singur strat, dar dens stivuite pe o tavă, grilă sau altă suprafață. Capacitatea fructelor sunt plasate pe stradă, astfel că au primit lumina soarelui, dar aerul curat și indirect. In timpul zilei, afine ar trebui să fie pe stradă, iar pe timp de noapte sunt introduse tavă. Timpul de uscare va fi un cuplu de săptămâni. Disponibilitatea de boabe va depune mărturie întunecare sale, precum și dezvoltarea de zahăr de fructe. Odată ce acest lucru sa întâmplat, afine ar trebui să se mute într-un rezervor de stocare. În nici un caz nu ar trebui să fie boabe overdry, în caz contrar ele vor fi improprii pentru consum. Utilizarea pe termen afine uscate este de 2 ani.