Cum de a găti un cotlet de porc

Cumpara un termometru de carne. Deși există orientări generale cu privire la calendarul de carne de gătit, cel mai bun mod de a evita intoxicatii alimentare din cauza carne insuficient gătită este termometru de carne.

Temperatura de Cotlet de porc internă ar trebui să ajungă la cel puțin 63 de grade Celsius, înainte de a opri gatiti-l. Unii gatiti carnea la 71 de grade, așa cum se credea anterior că este la o temperatură de organisme mor, dar recomandarea a fost recent revizuită.

Dezgheța muschiulet de porc, dacă nu ați făcut acest lucru. Pune-l în frigider peste noapte. Utilizați carnea timp de 1-2 zile după decongelare.

Dacă se dorește de carne tăiate cu grăsime. Dacă observați bucata mare de grăsime și doresc să facă vasul mai slabă, se taie cu un cuțit.

Să acorde o atenție la greutatea de spinare. Pe ambalaj trebuie să precizeze greutatea cărnii. Acest lucru va ajuta pentru a calcula timpul de gătire.

Metoda 4 din 5:
gătit Editare

Carnea de porc pot fi gătite în mai multe moduri diferite. Alegerea ta poate depinde de cantitatea existentă de timp și condimente sau marinată pe care l-ați utilizat.

Pentru a prăji cotlet, preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Pune-l într-o tigaie în care este prăjit, sau într-un vas de copt. Se pune pieptul în cuptor timp de 20-40 minute. Dacă taie un pic, va dura 15-20 de minute si pentru mai mari, respectiv, în timp. Se determină disponibilitatea prin utilizarea unui termometru de carne.
Pentru a pregăti pieptul pe gratar, se preîncălzirea la foc mediu. Opriți-o parte a gratar, după warm up. Pune pieptul pentru a opri partea grătarului. Carnea nu trebuie să fie supuse la căldură directă. Turn spinare la fiecare 5 minute. Gatiti timp de 20-40 minute. Verificați disponibilitatea unui termometru de carne.

Eliminați cotlet de porc de la sursa de căldură atunci când temperatura internă atinge cel puțin 63 de grade Celsius.