Și anume, putem coace, muratura, cotlet, în cele din urmă făcut. Dar există o altă opțiune - pentru a pregăti, folosind mai multe dintre aceste metode. Și anume - marinati, prăji! Un mai luminos pentru antena de satelit? Este necesar de a experimenta. De exemplu, cu condimente, care este, cu marinata. Oricum, încercați să se fierbe până la starea de bine facut. Carnea gătită în acest fel, sa dovedit incredibil de delicios și restaurant.
Deci, să gătească. Și tu nu vei regreta! Repede. Delicious. Unforgettable!
ingrediente
- 0,5 kg de cotlet de porc
- 3-4 linguri breading
- Ulei vegetal pentru prăjit
- 1 linguriță chimen dulce
- 1 linguriță chimion
- 0.5. linguriță piper măcinat
- 0,5 lamaie
- 3-4 catei de usturoi
- 1-2 linguri de ulei vegetal
- 1 linguriță sos de soia
Prepararea tender cotlet de porc marinata - rafinat gust
Vrei să obțineți de ieșire spinare moale și suculentă? Încercați să păstrați unele nuanțe. Nici nu am știut despre ea, dar a stabilit marinare. Specialiștii sfătuiți să se marineze carnea înainte de coacere. Ce ar putea fi marinata? Depinde de mai mulți factori. Inclusiv preferințele, cu privire la disponibilitatea ingredientelor, în cele din urmă, de starea de sănătate. Să pregătim doar marinata? Pentru a face acest lucru, se amestecă mai întâi toate ingredientele uscate. Retetele sunt scrise de cei pe care l-am avut. Dar oricine poate fi preferata lor.
Etapa 1: Se amestecă ingredientele uscate pentru sos
Usturoiul, în principiu, nu poate fi adăugat la marinata. Dar el, așa cum am fost convins, adaugă un farmec la fel de mâncare! Deoarece curăța câțiva căței, deși nu se întâmplă prea mult. le Promoem. Apoi nashinkuem mai mici. Am doar atunci dat seama că usturoiul ar putea trece în condiții de siguranță prin chesnokodavku! Acest lucru vă poate face, apoi iasă în evidență mai mult suc și arome.
Etapa 2. Nashinkuem usturoi
Lemon este recomandabil să se ia tonkokory. Dacă nu există nici o astfel - nu este o tragedie. A fost posibil în această versiune ia doar coaja, frecat pe un terochke mic. Deci, vom tăia primele felii subtiri de lamaie. Și apoi sunt zdrobite. Mi-a plăcut că crusta lăsat întreg - sa dovedit frumos, și chiar și atunci este delicios. Frumos crusta scârțâia.
Pasul 3. vom tăia fin de lamaie
Deci, într-un castron, suntem deja pe ingredientele uscate. Ajustați numărul pentru tine - totul depinde de dimensiunea piesei. este necesar să se adauge la ele usturoi tocat deja și lămâie.
Pasul 4. Adăugați usturoiul la ingredientele uscate și lămâie
Scăparea aici pentru a sos de soia și ulei vegetal, se amestecă totul. marinată nostru este gata! Și noi trecem la carne. L-am avut pe os. Pentru coacere - perfectă. Dar am șters. La urma urmei, el sa confruntat cu o piatră și grill-ul nu ar da Cotlet de porc prăjită așa cum am vrut. Pe scurt, srezh Zhirkov plenochku și os. Friptură dovedit superba. Obmazh marinată sale pe toate laturile. Dacă ați crezut că a fost dryish, se adaugă ulei.
Pasul 5. obmazh Cotlet friptura marinata
Cât de mult de carne poate fi păstrată în marinată? E decizia ta. Mi-a luat 15 minute. Deși puteți și țineți apăsat timp de o jumătate de oră, trimiterea de carne în frigider. Apropo, puteți coace carne. Dar am vrut să loin friptură de porc. Pentru că după 15 minute am fost turnat ulei în tigaie încălzită. În timp ce se încălzește, am decis să resping ușor friptura. În primul rând, carnea este mai moale, m-am gândit. În al doilea rând, sosul este literalmente absorbit în textura. Înainte de a bate mă rostogolesc o bucată de pesmet.
Pasul 6. Roll friptura, snitele și ușor Otobaya lombare
Apropo, dacă ai coace carnea, face fante în ea profund, usturoi nashpiguyte, brânză, legume și așa mai departe. Ai un ulei încălzit? Dacă este așa, să trimită carne la grătar. Apropo, nu are nevoie de mult pentru a turna. Am perie ușor ungeți partea de jos a unei tigai subțiri, dar totul este bine încălzit și a pus o bucată de friptură.
Pasul 7. trimite-ne friptura în ulei fierbinte
Timpii de gătit individual. Cineva pan gros. Cineva prăjit, ca mine, într-o amendă. Dar vreau doar să avertizez - Îmi pare rău, că nu a folosit vechi din fontă tigaie. Gradul dorit de gătit și nu am fost atins, din păcate, din păcate ... Dar nu doare carnea. Sa dovedit bine făcut, dar nu uscat. De altfel, atunci când carnea este gătită bucată mare, ea nu poate servi ca un întreg, și se taie. Dar, pentru a face de dorit numai înainte de servire. la aceasta înfrumusețeze pot fi modeste. Dar este mai bine ca acestea au fost legumele.
Pasul 8. Șale vom taie în felii