Midii - fructe de mare uimitoare, de la care puteți crea o mulțime de delicioase și sărate. Nu este nevoie să fie un guru culinar sau un bucătar cu experiență pentru a găti în propria bucătărie o adevărată delicatesă. Cum de a găti midii? Opțiunile sunt nenumărate. Tasty se întâmplă în cazul în care crustacee marinati, STT într-un sos picant sau se coace. Postează-i poate servi un fel de mâncare principal sau ca aperitiv. midii fierte Nu mai puțin atractive. Acestea sunt, de obicei, a servit ca un aperitiv sau o gustare la lichior greu. Iată câteva rețete pentru modul de a găti midii.
Cum de a găti midii congelate
Înainte de a găti midii congelate (indiferent de ce fel de mâncare aveți de gând să se aplice la masa), acestea ar trebui să fie pregătite.
Worth amintesc două reguli de bază. În primul rând, midiile trebuie să fie curățate foarte atent. În interiorul o mulțime de crustacee sau alge marine rămân aderente uscate și coajă de fragmente sunt adesea prezente. Curățat ar trebui să fie precaut. Acesta este un produs foarte delicat pentru a încălca integritatea sa mai ușor decât o mișcare ciudată. Cum se curata midii? Ia crustacee decongelate în mână și-l deschide ușor. Utilizați foarfecele pentru a tăia resturile de alge, care au fost atașate în interior. După clătire sub apă (presiune expune moale) de curgere. După spălare, așteptați în mod necesar ca întregul lichid de sticlă.
În al doilea rând, midii preparat rapid. Este suficient la 3-5 minute de tratament termic, astfel încât acestea au ajuns la starea dorită.
Și acum, cunoscând principiile de bază, puteți trece la rețete, modul de a găti midii.
midii marinate
midii murate - un mare fel de mâncare pentru un aperitiv. De obicei, acestea oferă pentru vodca, whisky, tequila la. Și midii murate poate deveni un ingredient picant gustos implicat într-o salata sau într-un cocktail marin. Gata făcute midii murate fără complicații, puteți cumpăra în magazin. Dar, crede-mă, murături de casă se va dovedi mult mai gustoasa. Încercați această rețetă foarte simplu.
Apropo, face sosul pe gustul tau. Este important ca după conectarea tuturor ingredientelor și de gătit, el a fost o plăcută, ușor picant. Proporții dată în ingredientele - condiționat și servesc doar pentru elementele de bază.
Ingrediente necesare: midii (0,5 kg), apa (1,5 cani), oțet (100 ml), zahar (2 linguri), sare (1 lingura fara slide-uri), coriandru (1 linguriță) și bayberry piper negru (mai multe mazăre), rozmarin, frunze de dafin (1 x)
- 1. Începe cu faptul că măsura afară și pregătește toate ingredientele necesare. Este important ca totul este chiar lângă sobă. Marinata este gătit foarte repede.
midii murate nu se poate stoca pentru viitor, și pentru a schimba recipientul alimentar sau un recipient din sticlă curată. Noi le lăsați 12 ore în bucătărie. După ce se răcește, se scoate și se păstrează în frigider acolo (nu mai mult de două săptămâni). O zi midii murate poate încerca.
Midii in sos de tomate
Aceasta reteta - universal. Faptul că midiile în sos de tomate pot fi hrănite pe cont propriu, și într-un duo cu orice fel de mancare. De exemplu, ele sunt perfect potrivite pentru paste, piure de cartofi sau hrisca. Gustoasă și se aplică în mod eficient midiile în sos de roșii cu orez sau Funcheza.
Semipreparatele rapid și destul de supărătoare. Nu ai timp sa te plictisesti la aragaz. Ca rezultat, veți obține o adevărată delicatesă.
S-a adăugat midii (300 grame) suc de roșii nesărat (1,5 cani), zahar (1 lingura) si sare (gust), otet (30 ml), piper, cuisoare si piper negru: ingredientele necesare.
- 1. Cum de a găti midii congelate, a fost descris mai sus. Deci, noi nu insista pe complexitatea pregătirii acestor moluște. Ei au pregătit deja în așteptare în aripi.
Midii cu brânză
Și această rețetă - o idee mare pentru un bufet sau o petrecere. Midii cu brânză preparate în loturi într-o tartlet plachetă. Bazat pe rețeta propusă, puteți găti caserole. Dar, în acest caz, vasul nu se va arata spectaculos atunci când se aplică.
Vă rugăm să rețineți că nu se precizează că sarea utilizată în ingredientele. Și acest lucru nu este defect. este într-adevăr nu este nevoie de sare în acest aperitiv. Midii ele însele sărat. De asemenea, implicate în gust și cașcaval. Apropo, acest produs este selectat din aroma sare dulce saturate și un meatier.
Ingrediente necesare pentru 6 portii:
wafer Tartlet (6 bucăți), midii (150-200 grame), tomate (2 bucăți), pătrunjel (20 grame), usturoi (1 cățel), brânză (100g)
Midii cu brânză - rețetă
- 1. Midii curat și se fierbe timp de minute și jumătate. Nu uita: crustacee ar trebui să fie investite numai în apa de fierbere. După skimmer pentru a elimina și se lasă să se scurgă.
Canape gustare
Și aici este o altă rețetă atractivă. Canape gustare - un fel de mâncare care este adecvat să se aplice și oaspeții, și este potrivit pentru mese de familie de zi cu zi. In unele privinte seamana cu omletă fel de mâncare. Numai că nu se pregătește în tigaie, așa cum am toate folosite pentru a, și în cuptor.
Înainte de Canape gustare arata reteta, vrem să dea un sfat. Puteți pune midii, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. După coacere stratul de copt va trebui să fie tăiate în pătrate pentru a forma o piramidă-canapea.
Ingrediente necesare pentru 5 portii:
Midii (10 bucăți), smântână (1 cană), ouă (2 bucăți), brânză tare (100g), usturoi (1 cățel), lămâie (1 x), roșii și salată verde (Serving), ulei vegetal pentru ungere sub formă , piper și amestec de sare (după gust)
Canape gustare - reteta
- 1. midii purificată trebuie să se fierbe mai întâi în crema în câteva minute. Se toarnă crema în oală, aici trimite usturoiul zdrobit, sare după gust și ușor încălzit. Am pus midii, odată ce crema va începe să fiarbă. Se amestecă în mod constant în timp ce gătiți.
