Amestecuri uscate de copt - data de produs-to-si corect, dar este atât de ușor de a face alegerea greșită, alungare ambalaj colorat cu fotografii apetisante. Am decis să vă dau câteva sfaturi pentru a alege un tort mixuri uscate. De ce tocmai i oprim? Gata pentru a explica alegerea ta
Vreau doar să spun că noi nu oferim produse de patiserie de casă compara complet c prăjituri, preparate dintr-un amestec uscat. Desigur, acestea sunt diferite. Suntem oarecum înstrăinat de la produse de uz casnic, „a uitat“, gustul lor și pur și simplu aprecia produsul fără comparații. Astfel,
2. Acordați atenție la lista de ingrediente. Cu cât mai puține cu atât mai bine. Foarte des, nuci și stafide sunt deja incluse în amestec. Dacă aveți posibilitatea de a alege, cumpara preforma uscată fără ele. De obicei, aceste ingrediente nu sunt de calitate foarte bună și puternic suprauscată. Doriți să adăugați ceva la aluat pentru a cumpăra astfel de arome naturale ei înșiși.
3. Preferați amestecuri eliberate producător bine-cunoscut. Deosebit de bun în cazul în care producătorul produce un gata făcut prăjituri și este posibil să se cumpere și gust. Se potriveste gustul ei, atunci o probabilitate mare ca amestecul uscat va fi de calitate destul de decente.
4. În cazul în care pachetul spune „la conținut, adăugați lapte sau apă“, apoi se adaugă lapte mai bine. Aceasta va îmbunătăți gustul, reduce salinitatea testului, va ajuta pentru a produce un miez uniform, cu bule mici și de a crește moliciunea crusta.
Dacă doriți să adăugați ulei la miezul umed și moale, dar dens, utilizați o legumă pentru o luxuriantă - unt. De altfel, uleiul afectează, de asemenea, culoarea de coacere, oferind-o cu o culoare galben-aurie.
5. În cazul în care ingredientele sunt „lapte“, crusta superioară este copt probabil va crocant și întuneric, deci nu exagera produsul în cuptor.
6. Cât de mult nu ar fi fost tentat să adăugați bicarbonat de sodiu sau praf de copt, nu o face. Ingrediente pentru creșterea aluatului în astfel de amestecuri cu precizie.