Amestecuri uscate sunt pulberi alimentare, care este destinat pentru coacerea diferitelor produse concentrate. Cu ajutorul lor, puteți pregăti rapid și ușor brioșe, prăjituri, biscuiți, pâine, gogoși și multe alte bunătăți.
Pentru a face produse de patiserie a fost obținut într-adevăr gustoase și sănătoase, ar trebui să fie selectate amestec de înaltă calitate. Poate fi considerat normal pentru compoziția acestor produse, componente, cum ar fi:
Amestecuri uscate pentru brioșe și brioșe
Acum, tot ce ai nevoie pentru a găti un delicios tort s, - este de a amesteca conținutul pungii cu un amestec cu apă. Sunt de acord, este foarte ușor și simplu. Ingrediente suplimentare pot fi necesare în cazuri rare. De exemplu, unt.
Datorită gamei largi de produse de acest tip, va fi capabil de a găti briose cu gusturi diferite, cel puțin în fiecare zi.
De obicei, compoziția acestor amestecuri corespunde listei date mai sus. Ca aditivi sunt adesea pudra de cacao și nucă de cocos.
Cu ajutorul acestor amestecuri puteți economisi timp la pregătirea a două tipuri de teste: nedospite și drojdie. Veți avea nevoie doar de a alege topping-uri și puteți coace pizza în condiții de siguranță. Ca și în cazul prăjituri, amestecuri de pizza poate fi complet gata de utilizare, sau necesită ingrediente suplimentare.
Compoziția este, în principiu la fel. Variază doar o fracțiune din ingredientele și se adaugă drojdie. În cea mai simplă versiune a amestecului pentru o pizza poate include toate cele trei ingrediente. Această făină, sodă și sare.
Astfel de produse sunt utilizate în gătit acasă, precum și la scară industrială. De la gata de utilizare la saci pot fi gătite pâine foarte diverse. proaspete, dulce, cu note de ierburi și condimente, etc.
Amelioratorilor sunt incluse în compoziția de amestecuri uscate, pentru a îmbunătăți în mod semnificativ calitatea produselor de consum. Pâine devine uniform în structură, miez devine elasticitate, moliciune, produsul rămâne în stare proaspătă pe parcursul întregii vieți raft.
Pentru clasificarea de amestecuri uscate sunt utilizate trei criterii principale:
- Funcția (pentru pâine, clătite, vafe, etc.).
- Base Ingredient - (de exemplu, grâu sau făină de secară).
- ingrediente suplimentare (condimente, fructe uscate, nuci etc.).
Separat, în acest sens, ar trebui spus despre făina clătite, care este, de asemenea, într-un sens se referă la amestecul de făină. Structura sa, de regulă, include deja toate ingredientele necesare pentru frământarea aluatului. Trebuie doar să coace clatite și să se bucure de rezultatele!
Poate fi necesar: