Multe gospodine numesc acest fel de mâncare fiert carne de porc fierte în bere, dar ar fi mai bine să spun că este incredibil de gustoase și ofertă carne de porc fiert cu aromă de bere uimitoare și plante aromatice. În plus, acest fel de mâncare este sos foarte gustos, care absoarbe aromele și arome de condimente și rădăcini. Deci, în conformitate cu ceea ce reteta pentru a găti carnea de porc în bere?
Carne de porc inabusita in reteta de bere
Ingrediente pentru a prepara carne de porc în bere: 500-600 grame de carne de porc, 2 pahare de bere, 2-3 linguri de unt, 1 morcov, 1/2 de pătrunjel, frunze de dafin 1, 2 mazăre și piper negru aromat, 1 linguriță mentă uscată sau rămurele proaspete 2.
Cum de a găti carne de porc în bere?
- Carne de porc pentru a găti bere, pentru a fi spălate. În cazul în care o bucată de carne este foarte mare și incomod pentru prăjit, acesta poate fi împărțit în două părți. În cazul în care piesa este inegală, acesta poate fi acoperit cu folie și bat lopata special pentru nivelare sau tăiere bord obișnuite.
- Adăugați sare și se prăjește rapid de carne de porc pe fiecare parte în unt fierbinte (acest lucru va permite cărnii să sigileze sucurile din interiorul piesei).
- Apoi, carnea poate fi pus într-o cratiță sau oală, se adaugă morcovul (periat și se taie în felii sau cercuri), ceapă, pătrunjel, două tipuri de piper, frunze de dafin si menta. Se adaugă bere și carne de porc se fierbe în bere până la gătit complet. În cazul în care berea nu acoperă carnea, piesa este uneori necesară pentru a porni.
- Braise de carne de porc în bere nevoie la foc mic, mai bine sub capacul acoperit. Durata carne de porc fiert în bere este de 1-1,5 ore - depinde de mărimea carne de porc.
Carne de porc în bere reteta cu rosii
Ingrediente pentru a prepara carne de porc în bere: 600 de grame de carne de porc, bulbi ceapa 2, boia 1 linguriță, 1/4 linguriță de piper negru, 200 g de tomate, 20 mililitri de ulei vegetal, 3 lingurițe muștar Dijon 1 linguriță sare 1 linguriță de zahăr brun, 250 ml de bere.
Cum de a găti carne de porc în bere?
- Cum de a găti carne de porc în bere? Carnea trebuie tăiată în cuburi de 2-3 cm. Excesul de grăsime din carne de porc pe care doriți să îl eliminați. Foc mare, se prajeste carnea pe fiecare parte pana se rumeneste. Apoi reduce căldura și se prăjește ușor ceapa, tăiate în subțire semi-inele.
- Într-o cratiță cu o grosime de ori carnea si ceapa deasupra. Se adaugă sare, condimente, muștar. Pentru a găti carne de porc în bere, tomate coaja curat. Carnea lor se taie în cuburi mici.
- Tomatele pliate într-o cratiță, se adaugă sare, bere și se fierbe la foc mic sub un vag acoperit cu un capac pentru aproximativ o oră. Este necesar ca, la sfârșitul gătit carne a fost licitație.
- Sos de carne de porc în bere poate fi un pic îngroșat prin adăugarea de una până la două lingurițe de făină de porumb. Pentru a face acest lucru, se adaugă făina în sos, se amestecă bine și se aduce la fierbere.
- Carne de porc în bere este cel mai bine servite la cald, este necesar să se supună pâinea, astfel încât să poată fi înmuiat în sos de carne.