Pilaf - probabil cel mai cunoscut fel de mancare de orez. Primele informații cu privire la aceasta pot fi găsite în epopeile popoarelor din Orient și numeroasele legende istorice. Medicina acelor vremuri crezut pilaf este foarte vindecare și este recomandată pentru tot felul de boli, epuizare, de efectele post lung și reabilitare în grav bolnav. Sa recomandat să mănânce acest fel de mâncare, atât înainte, cât și după efort fizic intens.
Informații istorice. Diferite oameni pretind superioritatea farfuriei invenției numit „Plov“. „incendii oui“ Numele se referă la Persan, compus din primele litere ale componentelor 7 pilaf:
Și el a dat numele vasului este nimeni altul decât - Ibn Sina (Avicenna). Potrivit lui, „oui“ focuri au avut proprietăți nutritive și de vindecare.
Italienii numit Plov - "risotto". Italienii au adoptat acest fel de mâncare de la arabi, și așa lucra pe el, că are zeci de opțiuni, cu diferite combinații: cu creveți, ciuperci, carne, sunca, legume, sos de roșii și brânză.
Spaniolii au numit Plov - paella, acesta este, probabil, de asemenea, replicat în cuceritorii arabi, și este foarte popular nu numai în Spania, ci în întreaga lume.
În Irak, populara versiune de pilaf Linte.
În plus, există un pilaf în limba bulgară, indoneziană, Filipine și în multe altele. O glumă musulman, spunând că și rețete pilaf - multe orașe musulmane din lume.
retete pilaf din diferite națiuni ale lumii sunt diferite. Schimbarea Jota cel puțin una dintre componentele duce la rețete noi - și gustoase, și, desigur, util.
Se prepară pilaf într-o rețetă clasică cazan din fontă, dar în cazul în care o astfel de bucată de placă în casă nu este - posibil să se utilizeze groase - tigăi, utyatnitsu, tigăi și caserolă - rezultatul va fi nici mai rău.
Etapele de gătit pilaf, de asemenea, aproximativ aceeași - pregătirea pilaf constituent, păcură (sau grăsime), zazharki gătit numit „zirvak“ și, desigur, orezul.
Știu multe despre pilaf de gătit - bucătari din Asia de Est și recomandăm să adăugați o varietate de condimente și mirodenii, ceea ce este important pentru numărul lor. Calculul este simplu - adăugați jumătate sau două lingurițe de amestec de condimente pentru orez pound.
Reteta №1 Folding pilaf fără carne (bază)
Aceasta reteta este o bază și foarte simplu în curs de pregătire. Un risotto universal populare, ca bază pentru orice rețetă.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- 200 grame de orez;
- 400 ml de apă;
- 20 grame de unt topit;
- Sărurile de jumătate linguriță.
- Spălat cu orez apă rece se toarnă într-un punct de fierbere sărată apă și se fierbe până când fierte nu aproximativ 12-15 minute.
- Următorul Figura bizui într-o strecurătoare și se clătește cu apă curată.
- Când este drenat apa, se adaugă unt orezul și se amestecă ușor.
- Pentru orezul semi-pomaslennomu toarnă puțină apă și se fierbe până fierte la foc mic alt 15 minute.
Reteta №2 pilaf vegetarian cu fasole fara carne
Bucătărie vegetariană - în rețetele ei sunt obligate să aibă fasole. De la a le pregăti mese consistente, delicioase. Aceasta reteta pilaf poate decora masa de zi cu zi, și chiar festiv.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Orez lung de 500 de grame;
- 300 de grame de fasole roșie;
- 2 Morkovina;
- 1 bulb mare;
- 1 cățel de usturoi;
- Stafide 100 grame;
- Rastit.masla 50 grame;
- Sare dupa gust.
- Fasole îmbibate peste noapte în apă rece.
- Rice bine spălat (câteva spălări), cu apă și cu o jumătate de oră în picioare în apă.
- Legume - ceapa si morcovi taie: ceapa în inele și jumătate, morcov freca.
- Containerul preparate cu straturi de unt răspândit: fasole, ceapă, morcovi și stafide. Straturi puțin prisalivaem.
- Ultimul strat de orez - va distribui pe partea de sus, și plasat în centrul capului nedecojite de usturoi.
- Umple-pilaf preforme apă clocotită, acoperită cu apă la Figura 2 degete.
- Gătitul cursuri de timp de 40 de minute la foc mediu. Noi nu atinge, nu interferează.
- După acest timp, straturile amestecate, pilaf vegetarian, fără adaos de carne gata.
- Prin pilaf preparate și servite salate de legume diferite (preferate în familie).
reteta Pilaf №3 ciuperci cu legume fara carne
Rumyniyane în ultimul timp mai susceptibile de a fi atașat la respectarea pozițiilor diferite ortodoxe. Pentru unii este o modalitate de purificare spirituală personală, și sunt cei care folosesc acest timp pentru a reduce greutatea. Nou-veniții se confruntă cu faptul că meniul lor este foarte monoton. Va oferim reteta pilaf util fara carne.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- 2 cana de orez (orice grad);
- 20 fungi (ciuperci sau pădure);
- 2 baklazhaniny mare;
- 2 ardei;
- 4 roșii proaspete;
- 1 Morkovina;
- 3 linguri de unt;
- 3 linguri rastit.masla;
- 1.5 stak.vody (înlocuirea supa de legume, carne de vită);
- Marar, sare.
- Gătitul pilaf incepe cu uleiul pentru prăjit în concasat mediul cub vinete și tomate tocat mijlocii.
- Ardei curățate de semințe și tulpinii, se taie în fâșii înguste.
- Morcov paie tocate, stins aproximativ 5 minute în maslitse unt.
- Ceapa tăiate în inele și jumătate, și ciuperci, placi subtiri tocate, se prăjește.
- Se spală orezul în mai multe ape, iar bucătarul lui nu este de până la un volum final de pregătire completă. Puneți orezul într-o sită pentru a se scurge lichidul.
- Se combină într-un container toate ingredientele - legume și orez, se adaugă apă (înlocuirea bulion).
- Fierbeti viitor pilaf la foc mic pana cand se inmoaie. 5 minute înainte de sfârșitul sare și piper.
- La servire, se presara terminat pilaful carne fără mărar.
reteta Pilaf №4 fara carne cu rosii
Aceasta reteta este sigur pentru a observa și aprecia „Vega“ și cei care, din diverse motive, nu mâncați alimente din carne și pește. Încercați această rețetă minunată, el se va stabili cu siguranță în meniul de familie.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Ceapă - 1 buc;
- Morcovi - 3 bucati;
- La fiecare 400 de grame de orez;
- Tomate - 6 bucati;
- Oua - 6 bucati;
- Rastit.maslo - 2/3 cana;
- Cumin - 2 stol.lozhki;
- Coriandrul - 1 stol.lozhka;
- Apa - 1 litru;
- Sare și piper - un vârf de cuțit.
- Seara, ud apă orez.
- Morcovii se taie în fâșii mijlocii.
- Tomate și îndepărtați semințele prisolit pic fiecare pomidorinu.
- Mortarul se amestecă pisa-1 st.lojke: sare, coriandru si chimion o linguriță.
- Ulei încălzit. Căliți ceapa, se adauga morcovii, se adaugă amestecul rezultat de condimente - se toarnă apă, astfel încât toată apa a fost acoperit. Călirea este de 10 minute.
- toamna adormit pe partea de sus a orezului, se distribuie uniform pe întreaga suprafață și se adaugă apă în partea de sus a orezului „deget“.
- Se pune la fiert la foc mic pana pana cand apa se evaporă, după ce face în lingură de orez găuri mici, adancituri, și a pus roșiile în ele. Pomidorin intern liber rupt la 1 ou.
- Rămâne să se presara vasul cu condimente și se fierbe cu capacul închis timp de 20-25 de minute.
- pilaf Gata, fără a adăuga amestec de carne și a pus pe o farfurie mare, fel de mâncare, și în apropiere roșii miracol laici.
Reteta № 5 pilaf ton slabă de pește și verde
Daca sunteti fan de feluri de mâncare neobișnuite, apoi risotto slabă cu ton și proaspete plante aromatice, ceea ce căutați!
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Orice orez - 1 cană;
- Slivoch.masla - 30 grame;
- ceapa verde - 4-5 pene;
- supa de pui - 1,5 cani;
- Conserve „ton în suc propriu“ sau unt - 425 grame;
- mazăre pentru înghețată - 1 cană;
- patrunjel proaspat - un buchet mic de mărar proaspăt - un fascicul mic;
- Suc de lămâie 1.
- Containerul ulei se prăjește ceapa la foc mic timp de 4-5 minute.
- Se adaugă la foc, și se toarnă orez.
- Alături de orez se toarnă bulion și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Este timpul pentru a adăuga la orezul de ton, mazăre. Se amestecă și se fierbe timp de încă 3-5 minute, în acest timp mazăre fierte si incalzeste ton.
- Adăugați ierburi într-un suc de lamaie fel de mancare si (dupa gust individual).
- La cerere risotto decorate individual, cu felii de lamaie.
№6 Reteta Pilaf cu legume și fructe de mare
O altă opțiune pilaf slabă - combină două avantaje: legume și fructe de mare. Poate deveni o opțiune preferată cina de familie, și chiar decora orice masă de vacanță.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Orice orez - 200 grame;
- Amestecul este fructe de mare - 300 grame;
- Ceapa - 1 ceapa;
- Morcovi - 1 buc;
- Mazăre - 100 grame;
- Usturoi - 1 cap;
- Ulei de măsline - 50 ml;
- Condimente: sare, piper negru, nucșoară.
- Morcov mărunțită în fâșii.
- Ceapa se taie în cuburi, usturoi, împărțiți în cuișoare (nu le curata de piele).
- Se încălzește uleiul de măsline la temperatura de mai sus a apărut fum alb și auzit pocnituri.
- Uleiul se pune legumele tocate (ceapa, morcovi), toate prăjite pe foc mediu, amestecând din când în când. La final, se adaugă cuișoare de usturoi.
- Cand legumele sunt moi, este timpul pentru a adăuga mazăre verde.
- Sare, piper, se adaugă un mic vârf de cuțit de nucșoară piuliță. Continuă fierbea pe foc mediu timp de 10 minute.
- Ultima filă - fructe de mare. Fierbeti ultimele 10-12 minute.
- Farfuria nu adaugă nici un lichid. Din legume va fi suficientă umiditate.
- În același timp, gatiti reteta de orez flip-№1.
- orez fiert clare se conectează cu legume și fructe de mare. Amestecate și aburit timp de aproximativ 5 minute si se conecteaza cu toate componentele pilaf. Mănâncă pilaf mai bine la cald.
- tort cu smântână, fără adaos de ouă
Astăzi ne vom uita la o rețetă de prăjitură cu smântână și shortcakes moale crema de brânză-kremom.Yaytsa în această rețetă, nu sunt ponadobyatsya.Esli pe care doriți să arate.
tort super-ciocolată fără ouă Există nenumărate rețete pentru prăjituri de ciocolată, dar astăzi vom găti prăjitură cu ciocolată fără carne.
Este dificil de imaginat un tort sau un set de prăjituri fără cremă. Baza pentru majoritatea cremelor este unt, ceea ce le face de grăsime și dăunătoare pentru organism.
Mulți au auzit de dieta alimente crude - ceea ce este această filozofie, pentru ceea ce este și ceea ce este util. Și chiar și acele gospodine care nu aderă la o dieta alimente crude în mod constant.
De obicei, prăjituri și plăcinte bazate pe legume, acceptat fără prea mult entuziasm din cauza prejudecată, este plictisitor, fără gust și nimic special despre asta. Dar.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Reteta: pâine de porumb de casă, fără făină de grâu, cu adaos de risovoyRetsept în multivarka: pâine de porumb delicios.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: prăjitură cu ciocolată rapidă fără ouă. Pas cu pas reteta fotoNapoleon fără yaitsMedovik.
Este un miracol! Această mană doresc să mănânce în etapa de pregătire a aluatului, deci este parfumat. Și când prăjitura în cuptor se află pe mirosul divin al alerga împreună.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Reteta de simplu grișul plăcintă vegetariene și iaurt în multivarkeKak plăcintă cu mere bucătar fără yaitsSharlotka.
Sunați-vă prietenii: „Să ne în 15 minute“ - fantezie spodvignul pe o capodoperă. Dintr-un număr minim de produse sa dovedit rola burete cea mai delicată. Aceasta reteta este diferit.
Înaintea unei serii de sarbatorile de iarna preferate, cu sărbători magnifice și cei dragi. Și orice masă de vacanță, după cum știm, nu este fără salate. Introducerea.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: De la medomKlassikaS morkovyuS orehamiS shokoladomS bananomTort Probabil că nu există nici un om care nu-i place nici una.
Calculator de calorii Rețete
