Pilaf - fel de mancare delicios consistent, care este familiar pentru toată lumea. Dar, se pare, acest fel de mâncare poate fi preparat pentru masa slabă. Cum de a găti un pilaf gustos, fără carne, vom acum și spune.
Pilaf fara carne - reteta
Se spală bine orezul. Apoi se înmoaie și se lasă timp de o oră. Între timp, se prepară legume și rupe în bucăți. În ceainic mare se toarnă ulei, și bine încălzite. L-am trimite legume și să le passeruem. Se toarnă 3 cesti de fiert ibric apă, sare și orez arunca. Se acoperă cu un capac. Se fierbe 3 minute după fierbere la foc mare, apoi încă 7 minute - în medie, și 2 minute la foc mic. Capacul trebuie să fie închis ermetic. După aceea, se îndepărtează de la căldură cazan, dar nu se deschid. Și după 20 de minute pilaful este gata de utilizare.
Pilaf cu stafide fara carne - reteta uzbecă
- Figura kruglozernisty - 1 kg;
- morcov - 400 g;
- Zira - 2 lingurițe ;.
- ceapă - 280 g;
- ulei vegetal - 250 ml;
- stafide - 240 g;
- sare.
Curățat legume shred spălate: ceapa tăiate în inele și jumătate, morcovii și se taie în fâșii. Se toarnă uleiul într-un fierbător de apă de mare și se încălzește. Apoi pune ceapa, morcovii și se aduce la catifelarea. Și legume pentru a găti în mod egal, acestea trebuie să fie agitat. Când zazharki este gata, se toarnă 2 litri de apă. Pune sare, piper, chimen și stafide spălate. Cel puțin pune orezul spalat. La foc mare aduce la evaporarea toata apa. Acum vom colecta orez de la marginile ceaun spre centru. În acest deal a primit adâncitură la partea de jos - trebuie să se fierbe departe umezeala rămasă. Acum vom acoperi ibricul cu un prosop, și apoi un alt capac. Focul, în același timp, face minim. Aproximativ o jumătate de oră Pilaf cu stafide fără carne pot fi amestecate și puse pe o farfurie.
Pilaf fara carne cu ciuperci - reteta în multivarka
- orez - 900 g;
- morcov - 300 g;
- ciuperci - 800 g;
- ceapă - 350 g;
- sare;
- ulei - 280 ml;
- Usturoi - 2 capete;
- condimente.
Ca întotdeauna, începem cu legume - se curata si se pisa. M-am gândit bine, și apoi înmuiate timp de o jumătate de oră
