mâncăruri orientale fascinează aroma de nedescris. tratează original, dacă se dorește, poate fi ușor de preparat în casă. De exemplu, o astfel de Viand exotice, cum ar fi vinete în limba chineză, care vin cu neobișnuit și adus aminte de gustul luminos.
Cum de a găti vinete în limba chineză?
Pentru gazde, care au decis să învețe cum să pregătească vinete în limba chineză, rețeta cele mai delicioase selectate în funcție de preferințele individuale. În pregătirea lor pentru a permite astfel de momente:
- Pentru fel de mâncare a venit vinete punct de vedere estetic frumos tăiat în fâșii mari. Ei au nevoie pentru a adăuga sare, se amestecă până când sucul și se lasă timp de 15 minute pentru a scăpa de amărăciune caracteristic. Apoi, prăjește-le într-o tigaie.
- Ingrediente pentru sosul variază în funcție de rețetă și preferințele bucătăreasa, este adesea folosit: usturoi, pasta de tomate, zahăr, sos de soia, ghimbir, otet.
- Evitați cantități excesive de sos în farfurie, iar în unele cazuri chiar să-l vaporizeze.
Vinete în sos dulce și acru chineză
Un fel de mâncare care se mănâncă în clipi din ochi - este vinete în sos de soia în limba chineză. Ingrediente pentru sos sunt alese astfel încât acesta are un gust dulce și acru distinct, care dă vasul o picanterie specială. Budinca servit atât la rece și la cald, de gătit lui durează foarte puțin timp.
- vinete - 2 buc;.
- ardei dulce - 2 buc;.
- Usturoi - 2 catei.
- apă - 250 ml;
- ghimbir -;. l 1 oră.
- Sos de soia - 40 ml;
- oțet de vin;
- miere - 1 lingura. l.;
- amidon pulbere - 1 lingura. l.
- Vinetele se taie în cuburi de 1 cm grosime. Pepper tăiat în fâșii.
- Separat se prăjește vinete și piper.
- Asigurați sosul, amestecarea ingredientelor pentru ea, după se toarnă apă, a adăugat pulbere de amidon.
- Se toarnă sosul peste vinete în chineză, se fierbe aproximativ 5-7 minute.
Carne de porc cu vinete în limba chineză
O versiune ușor modificată a reteta clasica - este vinete cu carne în limba chineză. Ca o nouă componentă este folosită carne de porc, aceasta nu strica gustul vasului, ci doar ia dat un gust picant. Rețeta este deosebit de apreciat de către gospodinele care doresc pentru a obține un fel de mancare satisfacatoare si nutritive.
- Carne de porc - 200 g;
- Vinete - 400 g;
- ardei - 80 g;
- Zahăr - 60 g;
- amidon - 2 ore; l..
- Sos de soia - 50 ml;
- apă - 50 ml;
- ghimbir - 20 g;
- -2 catei de usturoi;
- orez oțet - anilor '60
- Carne de porc înmuiate în sos de soia și se lasă timp de 10 minute. Adăugați jumătate din amidon și se amestecă.
- Prăjește usturoiul, se adaugă piper și vinete.
- Atașați carne, se amestecă și se condimentează cu ghimbir, se prăjește din nou împreună.
- Se prepară sosul, care unește oțet, partea rămasă din amidon, apă și zahăr, sos de soia. le toarnă în vinete chineză, se amestecă și tocană la foc mic.
Pui cu vinete în chineză
Carnea de porc nu este singurul tip de carne, care este combinat cu un pic de albastru. În schimb, puteți lua carnea de pui și gatiti vinete umplute cu carne în limba chineză. În acest caz, a făcut bărci sau cercuri, care sunt umplute cu umplutura. Cel mai bine este de a folosi carnea de pui si otet pentru a lua vin sau de mere.
- Pui - 200 g;
- Vinete - 400 g;
- ardei - 80 g;
- Zahăr - 60 g;
- amidon - 1 h L;..
- Sos de soia - 50 ml;
- apă - 50 ml;
- -2 catei de usturoi;
- oțet - '60
- Se taie vinete, ceea ce face bărci.
- Asigurați-umplutura, se prajeste carnea de pui, ardei, vinete și pulpa de usturoi. Se umple cu un amestec de barca.
- Asigurați-un sos de oțet, amidon, apă, zahăr și sos. Se toarnă peste vinete umplute în limba chineză, și se fierbe până când starea pregătită.
tempura Vinete în chineză
Instantaneu introduceți numărul de feluri de mâncare preferate cu gust de vinete ei incredibil prăjit în limba chineză în aluat. Pentru a prepara aluatul biciuit folosind proteine, amidon și sos de soia. Datorită ultima componentă a vasului devine saturat de nuanță. Fanii claritate pot adăuga oțet de orez și ulei de muștar.
- vinete - 2 buc;.
- morcovi - 2 buc;.
- arc - 0,5 ps;.
- zahar - 1 lingura. l.;
- proteine - 1 buc;.
- Usturoi - 4 catei;
- amidon - 1 h L;..
- sos de soia - 1 lingura. l.
- Asigurați-un aluat de proteine, amidon și sos. Se amestecă și se toarnă masa de vinete.
- Gatiti ceapa și morcovii, apoi vinete cu aluat.
- tocană de legume timp de aproximativ 25 minute, la sfârșit se adaugă usturoiul.
Cartofi cu vinete în chineză
opțiune extrem de gustoase pentru cină a creat doar o jumătate de oră - este vinete cu cartofi în chineză. Farfuria poate fi numit vegetarian, deoarece nu include în componența sa de carne, dar este extrem de satisfăcătoare și nutritive. Legume servite la cald, doar a luat de pe placa, puteți decora cu verdeață.
- vinete - 2 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- ardei dulce - 3 buc;.
- amidon - 1 lingura. l.;
- Sos de soia - 80 ml;
- zahăr - '30
- legume tăiate, cartofi prăjiți, apoi vinete, dar până la jumătate. Apoi atașați piper.
- Pentru legume se toarnă sosul, se adaugă nisip și sare. Produsul este livrat în apă diluată cu amidon.
- După îngroșarea sosul, vinete fierte în chineză, se scoate din foc.
Vinete cu carne tocată în limba chineză
Deci, la fel ca și feluri de mâncare din rețetele anterioare sunt vinete în chineză acută, combinate cu carne tocată. Gospodinele preferă să-l utilizați pentru prepararea de carne de porc și de vită, luate în proporții în jumătate. picanterie specială dă sos făcut din sos de soia, ulei de susan și condimente.
- vinete - 2 buc;.
- carne tocată - 300 g;
- sos de soia - 1 lingura. l.;
- ulei de susan - 1 linguriță;..
- Usturoi - 1 cățel;
- faina - 3 linguri. l.;
- ou - 1 buc.
- Butoaie vinete, tăiate la mijloc. Umple-le cu umplutura.
- Asigurați-un aluat de ouă, făină, moaie vinete în ea.
- Fry crocant vinete în chineză pe ambele părți.
Vinete și piper în chineză
Există mai multe variante de rețete pentru a vă ajuta să se pregătească vinete cu legume în chineză. Ca ingredient suplimentar este ardei foarte frecvente, care este prezent aproape în fiecare rețetă. Chiar dacă gătești vinete și ardei împreună fără alte componente, veți obține o uniune adevărată.
- vinete - 2 buc;.
- ardei dulce - 3 buc;.
- amidon - 1 lingura. l.;
- Sos de soia - 80 ml;
- zahar - 2 linguri. l.
- Legume taie și se prăjește vinete, apoi se adauga ardeii.
- Se toarnă sosul, se adaugă zahăr, se toarnă amidonul diluat în apă.
- vinete fiert în sos chinezesc gata după îngroșat.
vinete caramelizată în chineză
Foarte extraordinar vinete reteta sunt în sos de caramel în limba chineză. Pentru a face pansamentul, utilizează componente individuale în funcție de gust: sos de soia, oțet de orez, ghimbir, condimente, miere și suc de lămâie. Fiecare vinete ar trebui să fie lăsat să se înmoaie în caramel, apoi se prăjește-le, întorcându-se pe toate părțile într-o tigaie, și a servit, udare un sos de caramel puțin.
- Asigurați-sosul prin amestecarea tuturor ingredientelor pentru ea.
- felie de vinete și se prăjește.
- Se toarnă sosul în legumele și se prăjesc 3 minute.
Salata de vinete în Chineză - reteta
În sezonul de vară este foarte popular salata chineză cu vinete. Acesta poate fi folosit ca o răcire și fierbinte. Baza de bucătărie face vinete și ardei, care se taie în fâșii. Când legumele sunt fierte bine înainte de a servi feluri de mâncare pe masă, se adaugă usturoiul tocat. Gătirea mâncarea chinezească este important să nu exagerați cu oțet.
- vinete - 2 buc;.
- ardei dulce - 2 buc;.
- ardei iute - 0,5 ps;.
- Usturoi - 5 catei;
- Sos de soia - 100 ml.
- proteine - 1 buc;.
- ghimbir -;. l 1 oră.
- amidon - 2 linguri. l.;
- ulei de susan - 2 linguri. l.;
- zahar - 2 linguri. l.;
- pasta de tomate - articolul 1.5. l.
- Legume tăiate. Fry două tipuri de ardei. Alăturați-vă ei și sos de paste.
- Amidon (0,5 ore. L.), Diluat cu apă și se toarnă în legume. Atașați ulei de susan și zahăr, se fierbe timp de 5 minute.
- Proteina este amestecat cu amidon și apă, cufundat într-un amestec de vinete și se prăjește.
- Toate componentele împreună.