Importanța alimentației în viața umană
Una dintre cele mai importante componente ale unui stil de viață sănătos este o dieta echilibrata. Cei mai mulți oameni cu dispreț față de propria sănătate. Lipsa de timp, incompetență în materie de cultură alimentară, ritmul vieții moderne - toate acestea au dus la promiscuitate în alegerea produselor.
Deranjează creștere în popularitate de gătire rapidă a produselor alimentare care conțin un număr mare de arome diferite, coloranți, componente modificate. Prin urmare, dieta inadecvata devine un factor de risc major pentru multe boli. Statisticile din ultimii ani arată o creștere dramatică a tinerilor obezi, boli ale sistemului cardiovascular, diabet, etc. Prevenirea bolilor, cum ar fi posibil în cazul în care un stil de viață sănătos și, mai presus de toate, să mănânce în mod corespunzător.
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au înțeles importanța deosebită de alimente sănătoase. Gînditorii din antichitate, Hipocrate, Celsus, Galen și altele au dedicat tratate întregi proprietăți medicinale de diferite tipuri de produse alimentare și de consum rezonabil. Un savant remarcabil de Est Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) considerate alimente o sursă de sănătate, putere și vitalitate.
I. I. Mechnikov credea că oamenii îmbătrânesc și mor prematur din cauza dieta săracă și că oamenii mănâncă rațional, poate trăi 120-150 ani.
Puterea oferă caracteristica critică a corpului uman, prin furnizarea de ea energia necesară pentru a acoperi costurile vitale procesele.
celule și țesuturi Actualizarea de asemenea, apare ca urmare a aportului de alimente materiale „plastic“ - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și săruri minerale. În cele din urmă produsele alimentare - sursa formării de enzime, hormoni și alți regulatori ai metabolismului în organism.
Pentru a menține fluxul normal de energie, corpul din plastic și procese catalitice necesită o anumită cantitate de diverse substanțe alimentare. Puterea depinde de natura metabolismului organismului, structura și funcția de celule, țesuturi, organe.
Sănătate și nutriție sunt strâns legate. Substanțele care intră în organism cu alimente, afectează starea noastră de spirit, emoțiile și sănătatea fizică. Calitatea produselor alimentare depinde în mare măsură de activitatea noastră fizică sau inactivitate, voioșie sau deprimare.
Și nu e de mirare antici au spus că „omul - este ceea ce mănâncă.“ Tot ceea ce ne reprezintă - aspect, pielea, parul nostru, etc, din cauza totalitatea diferitelor substanțe care alcătuiesc telo.Tak noastre, de exemplu, în corpul unei persoane cu o greutate de 75 kg, raportul dintre elementele chimice (în kg) aproximativ .. includ carbon calciu -18 - potasiu 1.6-1.3 de hidrogen - 6 clor -0,7 fosfor - sodiu 0,8 - 1,2 Iod - sulf 0,1 azot -4 -1,6Kremny -0.5 fluor - oxigen mangan 1.6 -35.5 -1.4 Fier magneziu 0.8 - 0.2.
Acești compuși chimici au cea mai mare parte din alimente, formeaza proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, enzime, hormoni, și așa mai departe. D. Și, ca rezultat vom obține mușchii, organele, piele, păr, și așa mai departe. N.
In ultimii ani, cercetatorii au descoperit o mulțime de lucruri despre impactul alimentelor asupra starile noastre. De exemplu, deficit de niacina în dieta provoacă o stare de depresie, același lucru se întâmplă și cu alergii alimentare, nivelul de zahăr din sânge, lucru slabă a glandei tiroide (de multe ori acest lucru se întâmplă din cauza lipsei de iod în dietă).
nutriție adecvată, sub rezerva condițiilor de viață, de muncă și de viață, oferă un mediu intern constant al corpului uman, activitatea diferitelor organe și sisteme, și, prin urmare, este o condiție prealabilă pentru o sănătate bună, dezvoltarea armonioasă, de înaltă performanță.
Malnutritia reduce semnificativ de apărare al organismului și lucrabilitate, dă metabolismul duce la îmbătrânirea prematură și poate contribui la multe boli, inclusiv origine infecțioasă ca organism atenuat este susceptibil la orice influențe negative. De exemplu, puterea excesivă, în special în combinație cu stresul mental, lipsa de exercițiu, consumul de alcool și fumatul poate duce la multe boli.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS), la numărul de boli legate de supraalimentatia, atribuite ateroscleroza, obezitate, litiază biliară, gută, diabet zaharat. Supraalimentarea este adesea cauza unor boli ale sistemului circulator.
Ele provoacă înfrângerea sistemului cardiovascular, respirator, digestiv si alte sisteme de a reduce dramatic capacitatea de muncă și rezistența la boli, reduce speranța de viață cu o medie de 8-10 ani.
Ca urmare a malnutriției și foametei apar boli de malnutriție. malnutriție persistentă generează kvashiorkor- boală gravă a copiilor din cauza deficitului de proteine alimentare. In aceasta boala incetineste cresterea si dezvoltarea cognitiva la copii, formarea osoasa este perturbat, apar modificări în ficat, pancreas.
Rațional este considerat un produs alimentar, care să asigure funcționarea normală a organismului, un nivel ridicat de eficiență și rezistență la efectele factorilor de mediu nefavorabile, durata maximă a unei vieți active.
O dieta echilibrata complet - o condiție importantă pentru păstrarea capacității de sănătate și de mare lucru de adulți și copii este, de asemenea, o condiție necesară pentru creștere și dezvoltare.
Nutriție - cea mai importantă condiție este indispensabilă nu numai pentru prevenirea bolilor metabolice, dar și multe altele. Pentru creșterea normală, dezvoltarea și menținerea funcționării proteinelor corpului necesare, grăsimi, carbohidrați, vitamine și săruri minerale, în cantitățile necesare.
În cazul în care produsele alimentare nu intră în organism, persoana se simte foame. Dar foamea este, din păcate, nu vă spun ce substanțe nutritive și cât de mult este necesar pentru persoana.
Dieta echilibrata - este hrană, adecvată în cantitate și calitate în totalitate, energie satisfăcând, plastic și alte nevoi ale corpului și să ofere nivelul necesar metabolismului. Nutriție este construit ținând cont de sex, vârstă, natura muncii, condițiile climatice, caracteristicile naționale și individuale.
consecințele negative ale aprovizionării în exces pe fondul de activitate fizică scăzută sugerează că unul dintre principiile de bază de bună nutriție în activitatea intelectuală ar trebui să fie pentru a reduce valoarea energetică a puterii produse la nivelul cheltuielilor de energie sau de a crește activitatea fizică la nivelul aportului caloric
O dieta echilibrata presupune un raport optim pentru un corp uman in dieta zilnica de proteine, aminoacizi, grăsimi, acizi grași, carbohidrați, vitamine.
Conform formulei unui regim alimentar echilibrat, raportul de proteine, grăsimi și carbohidrați sunt 1. 1.2. 4.6. Numărul de proteine din compozitia dietei este de 11 - 13% sutochnoyenergotsennosti, grăsimi - o medie de 33% (pentru zonele sudice - 27 - 28%, pentru nord - 38 - 40%), glucide - aproximativ 55%.
Sursele de nutrienți sunt produse alimentare de origine animală și vegetală, care sunt împărțite în mod convențional în mai multe grupuri de bază.
Dieta include conceptul de ori multiplicitate și masă în timpul zilei, pentru distribuția de calorii și volumul său. Dieta depinde de ordinea de zi, natura muncii și de condițiile climatice. Pentru o digestie normala are o mare importanta masa regularitate. În cazul în care o persoană are întotdeauna produse alimentare, în același timp, el a produs un reflex la selecție la acest suc gastric timp și condițiile pentru o mai buna digestie a acesteia.
Dieta Violarea joaca un rol negativ în sănătate. Ea se manifestă într-o scădere a numărului de mese pe zi, la patru sau cinci la două, distribuirea incorectă a dietei zilnice în tehnicile individuale, mărind cina la 35-65% în loc de 25%, crescând intervalele dintre mese 4-5 până la 7-8 ore. Am uitat poruncile înțelepciunii populare despre nutriție: „Scurtează cina prelungi durata de viata“; „Este rezonabil să aibă un lung viu.“
Student corp caracteristici specifice din cauza vârstei, influența condițiilor de studiu și de viață.
Un mare impact asupra corpului de studenți de la un mod de schimbare obișnuită a vieții.
În corpul tinerilor care nu au finalizat încă formarea unui număr de sisteme fiziologice, în special neurohormonali, astfel încât acestea sunt foarte sensibile la perturbarea echilibrului dieta.
În legătură cu încălcarea dietei în timpul studiului, multi elevi dezvolta boala a sistemului digestiv, numit „boala Young“, precum și hipertensiune arterială, nevroză și altele.
timp Studentul este foarte bogat și divers dispune de un mare supra-tensiune a sistemului nervos. Încărcați, în special în timpul sesiunii a crescut în mod semnificativ până la 15-16 ore pe zi. Lipsa cronică de somn, o violare a regimului zilei și restul, dieta și informații de încărcare intensivă poate duce la cădere nervoasă și psihică. În compensație pentru această situație negativă este de o mare importanță organizată dieta echilibrată în mod corespunzător.
Cel mai adesea elevii mananca foarte neregulat, gustări pe picior de plecare, mananca alimente la rece, de 1-2 ori pe zi, mulți oameni nu folosesc facilitățile de luat masa. Dieta este dominat de studenți de aprovizionare carbohidrați, deoarece ca urmare a le face mai ușor pentru a umple costurile de energie.
Pentru a satisface cererea în grăsimi din dietă trebuie administrat sub formă este crema rece și uleiuri vegetale (20- 25 g). Evitați dulciurile în exces, deoarece poate duce la obezitate si diabet zaharat, consumul de dulciuri, în special aderente la dinți, ceea ce duce la degradare.
Pentru a elimina consecințele unui stil de viață sedentar ar trebui să includă un produse vegetale mai largi în produsele alimentare, care sunt o sursă de fibre dietetice.
Pentru funcționarea normală a organismului trebuie sa fie echilibrat aportul alimentar de componentele sale de bază, și anume proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și oligoelemente.
În membrii Murom Medical College Cana „Valeology“ (rukovoditel- Tushina ON), a fost efectuat chestionar pe tema „Rolul vitaminelor pentru tineri.“ Elevii de toate cursurile necesare pentru a răspunde la 2 întrebări: Ce fel de produse alimentare ar trebui să fie consumate învață să fie activ creierul? Ce vitamine sunt necesare pentru a imbunatati memoria, concentrarea, reduce uitare etc. Din profilurile arată că doar studenții din anul 4 (aceasta este de 27% din totalul respondenților) au identificat numărul maxim de produse alimentare, care sunt necesare pentru creierul nostru (cu Homeroom lor a avut loc la 2 curs „Cum să se pregătească pentru și să ia examenele?“ Și una dintre întrebările era nutriție); alții au avut dificultăți în a răspunde. La întrebarea „Ce vitamine sunt importante pentru creier?“ Răspunsul este adevărat, doar 21% din 100% din respondenți.
membrii cercului a fost încheiat pentru a organiza o conferință sau o prelegere-conversație despre necesitatea de a elibera sanbyulleteni, memo-uri, pliante pe tema „Rolul vitaminelor pentru tineri“, într-un nou set de grupuri.