Astăzi să se alăture bucătăriei japoneze și să învețe să gătească taitei Udon de grâu cu legume.
De atunci, bucătăria japoneză a venit la noi în România, este greu posibil să se găsească cel puțin o persoană care ar fi indiferent. În plus față de aceste feluri de mâncare tradiționale, precum sushi și role, această bucătărie ne-a arătat tăiței japonezi. Este de diferite tipuri: Udon (grâu), soba (hrișcă), Ramen (ou), și altele.
Vă sugerez să gătesc Udon cu legume. Caracteristica principală a acestei este lipsa de fidea de ou. Acest produs este grâu fierte foarte repede și bine absorbit de către organism. Udon este foarte popular în Japonia. Se spune că fiecare japonez o dată pe zi, mănâncă în mod necesar Udon.
Cu toate acestea, în cazul în care nu găsiți în fidea locale magazin de grâu, puteți înlocui în condiții de siguranță l fidea fettuccini italian. Crede-mă, să nu se agraveze!
Ingrediente pentru tăiței Udon cu legume
dovlecei mici 1 buc.
Toate legumele se spală bine sub jet de apă rece.
mese de gătit începe cu tăierea în felii de legume. Vinetele trebuie să taie cercuri.
Apoi, cercurile vinete trebuie să fie împăturit într-un castron, se toarnă fiecare strat cu sare și lăsându-l timp de 20 de minute așa. Este necesar să se asigure că amărăciunea vinete este plecat.
Apoi, va reduce dovleceii in cuburi de dimensiuni medii.
Pepper curățat de pe tulpină și semințe și se taie în fâșii mari sau cuburi.
Mărunțirii ceapa. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți utiliza prazul, cu ea devine și mai aromat.
Usturoiul poate fi tăiată mărunt sau pus printr-o presă.
Acum trebuie să stingi legumele. La dovlecel felii navă pan încălzite.
Cu vinete fuzioneze lichid rezultată se spală cu puțină apă rece.
Se taie felii de vinete cuburi dimensiune medie, aproximativ ca dovlecei.
Adăugați vinete tocat la dovlecei, se prăjește toate împreună până la jumătate.
Apoi se adaugă ardeiul tocat. Vom continua să se fierbe.
După 5 minute se adauga legumele mărunțite la ceapă și usturoi. Am completat cu puțină apă și se lasă să fiarbă sub capac timp de aproximativ 5 minute.
Intre timp, se fierb în tăiței de grâu apă ușor sărată. Ca regulă generală, pregătirea unui anumit tip de tăiței este indicat pe ambalaj.
Tăiței finit fuziona lichid și se spală cu apă rece, pentru a-l păstrați lipite între ele.
Adăugați fidea și sos de soia intr-o tigaie cu legume, se amestecă bine și se prăjește toate împreună timp de încă 3-5 minute.
Tăiței din grâu cu legume în japoneză este gata! Este fel de mancare foarte gustos, simplu și consistent, care este pregătit doar pentru o jumătate de oră. Nu uitați să se răspândească taitei în boluri adânci sau talere tradiționale japoneze. Și, în final, pentru a plonja în atmosfera din Japonia, recomand să aibă acest fel de mâncare în mod exclusiv cu betisoarele!