Toți cei care au încercat cel puțin o dată la legume, coapte pe grătar în aer liber, cu o aromă specială, o dată pentru totdeauna devin fan lor. Aceste legume sunt o garnitură excelentă pentru grătar. Și știi ce legume puteți coace pe gratar? Excelent pentru acest scop sunt dovlecei potriviți, vinete, ardei gras, ceapa, sparanghel, conopidă, cartofi, morcovi, roșii și chiar castravete. Legumele pot fi combinate cu ciuperci, datorită cărora pot fi obținute chiar mai aromat.
Legume pe gratar. rețete populare cu fotografii
Dacă pur și simplu coace legumele pe gratar, își pierd rapid umezeala și va fi uscat ca de cauciuc. Pentru a evita acest lucru trebuie să pregătească o marinată corectă și gustoase. Pe măsură ce trebuie să gătesc orice legume la gratar pe gratar, marinata pentru ei va trebui să încerce să facă.
Pentru a prepara sosul, folosiți un ulei vegetal (de regulă, este uleiul de măsline), sosuri, diferite oțeturi aromate, condimente și ierburi. Cu marinați poate încerca să experimenteze pe la infinit, astfel încât să nu-ți fie teamă că unele dintre ingredientele pentru marinata pentru a adăuga și exclude ceva, ghidat de intuitia ta. Și amintiți-vă, condimente nu trebuie să fie rău. adaugă în sos de Generozitate busuioc, cimbru, rozmarin, oregano, salvie, menta, fenicul, usturoi, boia de ardei, cimbru și alte mirodenii.
Indiferent de ce fel de legume pe care frigere pe gratar trebuie să vă asigurați că acestea nu sunt arse. Spre deosebire de frigarui de legume coace mult mai devreme. Prin urmare, în cursul pregătirii lor, este de dorit să le urmeze, negru ca legumele de cărbune sunt foarte gustoase și apetisante în aparență.
legume prajite pe gratar, rețetele pe care le considerăm astăzi, ca și alte aspecte, precum și orice alte legume la gratar, servit cu un sos special gratar. Acesta este preparat pe baza de tomate, condimente, ulei de măsline și oțet de vin. Cu toate că, prin și sosuri mari de grătar, sunt multe, și toate diferă unul de altul în modul de preparare și compoziția. legume coapte pe un gratar este de asemenea potrivit pentru prepararea ratatouille, caviar de legume, salate. Ele pot fi de asemenea folosite pentru pizza, prăjituri sau bruschette.
Rețetă - legume la gratar pe gratar
- Pepper - 2-3 unități.
- Ceapă - 2 buc.
- Tomate - 2-3 buc.
- Vinete - 1 unit.
- Sos de soia - 100 ml.
- Otet balsamic - 3 linguri. linguri,
- Ulei de măsline - 50 ml.
- Usturoiul - un cuplu de cuișoare
Pepper, vinete și roșii se spală. Bell piper, tăiate în două părți, îndepărtați tulpinii și semințe. Vinete, ceapă și roșii tăiate în inele. Peel usturoi. Se prepară sosul. Într-un castron, se amestecă trecut printr-un usturoi de presă, ulei de măsline, sos de soia și oțet balsamic. Puneți legumele într-o pungă de plastic și se toarnă sosul. Se agită punga cu legume timp de 5 minute.
Legume marinate suficient să se întindă într-o pungă de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, așezați legumele în grătar (o plasă specială pentru gratar). Se pune o grilă pe gratar, care este deja mocnit jăratic. Prajeasca legumele pe o parte timp de 10 minute, rotiți grila pe cealaltă parte. Legume pe gratar, pe gratar. perfect ca o gustare la alcool.
Legume cu ciuperci pe gratar - reteta
- Orice legume pe care le iubesc - 500-700 gr.
- Ciuperci - 200 gr.
- Lemon - 1 buc ,.
- Vasile - cateva crengute,
- rozmarin
- Usturoi - 3-4 catei,
- Uleiul de floarea soarelui -50 ml.,
- Sare - dupa gust.
Uită-te la legumele pe gratar (vezi foto). Au ei nu apetisant. Legumele pe care doriți să le coace, trebuie să se spele. Dacă aveți un fel de privyadshy, înainte de a marinarea le umple cu apa si se lasa sa stea timp de cel puțin o oră. Legume tăiate după cum doriți. Aveți posibilitatea să le taie în felii și benzi, desigur, benzile se vor tăia dovlecei, ardei suc de fructe, vinete, morcovi, și Bell.
Ciuperci, de asemenea, trebuie să clătiți sub jet de apă, astfel încât acestea nu sunt lăsate pe nisip. Dacă folosiți un mic buton de ciuperci, atunci ei nu trebuie să fie tăiate pe lungime. legume și ciuperci, feliate loc într-o pungă. Se prepară sosul de legume. Pregătirea este foarte simplu. Stoarce sucul de la o lămâie și se toarnă într-un castron. Se spală busuioc și rozmarin. Cuțit, se taie marunt ierburi. Usturoiul trece prin presă. Se adauga sucul de lamaie usturoi, busuioc, rozmarin, sare și floarea-soarelui (de măsline) de ulei.
Se amestecă sosul. Se toarnă sosul peste legume. Se agită punga, astfel încât să le marinat complet înmuiat. Tie punga și lăsați-l timp de 1 oră. Legume pe gratar, pe carbuni, pot fi preparați în mai multe moduri. Le puteți taie pe frigarui, atunci veți avea un grătar sau le-a pus in poarta si se coace ca gratar. Legume gata prajite transferate din grila în tigaie și capacul. Acolo ei „ajunge la starea“ și să devină mai moale.
obținute legume extrem de picante și aromate la grătar pe gratar cu ierburi provensale.
Legume pe gratar cu ierburi provensale - reteta
Doamne, ce Yummy! Citeste articolul, tocmai la timp, pentru că acum în ajunul carnaval! Sincer, aluat choux nu a făcut nici măcar o dată, deși clătite și blinele diverse coace destul de des pentru clătite. Maine cu siguranta încerca, deja saliveze flux! Sunt sigur că familia mea va aprecia gustări.