Utilizate pe scară largă ca o cultură de fructe. Este folosit în gătit și medicină.
soiuri de prune de cireșe sălbatice se găsesc în țările din Asia, în Caucazul de Sud și Caucazul de Nord, Balcanii, munții Tien-Shan, Ucraina și Moldova.
Planta cultivată cu succes în multe părți din România și Europa de Vest.
Prune și prune - Care este diferența
Prune și prune - plante care aparțin aceleiași familii și gen. Diferența principală de prune prune cireș este în structura lor: fructele de prune conține multe vitamine și minerale.
Plantele diferă în condiții de creștere: pentru cultivarea de prune latitudinile nordice potrivite pentru prune cireșe - sud. De asemenea, prune are un randament mai mare.
Compoziția și conținutul caloric al prune cireșe
Compoziția biochimică a plantei determină proprietăți utile și contraindicații corcoduș. Bace conțin carbohidrați (mono și dizaharide, amidon, dextrină), fibre dietetice, acizi organici (citric, malic), apă, o cantitate mică de constituenți de cenușă, proteine, grăsimi.
Ele sunt bogate în riboflavină, tocoferol, tiamina, retinol, niacina, acizi nicotinici și ascorbic, beta-caroten, săruri de magneziu, calciu, siliciu, fosfor, sodiu, potasiu și fier.
S prună calorica este 27-34 kcal (numere depind de gradul) 100 g de fructe proaspete, în legătură cu care este prezentat în prezența excesului de greutate.
Indicele glicemic este de 25 de unități, care permite utilizarea acestui produs în produsele alimentare pentru persoanele care suferă de diabet.
Prune - beneficii și dăunătoare asupra sănătății
Boabele sunt utilizate pe scară largă în domeniul medicinii tradiționale, deoarece acestea pot oferi următoarele efecte:
- imunostimulant;
- laxativ;
- sedativ;
- decongestionant;
- antibacterian;
- restaurativ;
- diaforetic;
- antitusiv;
- tonic;
- vindecarea rănilor.
Pruna este util pentru sistemul digestiv: utilizarea regulată a produsului pe stomacul gol stimuleaza tractul digestiv, imbunatateste pofta de mancare, stimuleaza peristaltismul.
Fructele contribuie la eliminarea din organism de radionuclizi, toxine, ecotoxins.
Folosit pentru tratamentul constipației (inclusiv cronice): prune „boabe de“ (.. 4 linguri de fructe uscate) se toarna o jumatate de litru de apă clocotită și tomyat la căldură timp de 5 minute. mijloace primite infuzează 4 - 8 ore. Este luat pe stomacul gol, de trei ori pe zi.
Utilizarea corcoduș evidentă în capacitatea sa de a normaliza funcționarea sistemului circulator, intaresc vasele de sange, de ridicare a hemoglobinei, scăderea tensiunii arteriale.
Acesta îmbunătățește sistemul imunitar, pentru a compensa un deficit de vitamine în organism. Planta este folosita pe scara larga pentru tratarea răcelilor, prevenirea acesteia.
In cazul bolilor catarale însoțite de tuse, a recomandat bulion recepție prin flori de prune: 40 g de prime vegetale se toarnă o jumătate de litru de apă, menținută la 6 ore de fierbere și se consumă o jumatate de cana pentru a primi de trei ori pe zi.
Proprietăți utile de prune cireșe dat posibilitatea să-l folosească în prezența următoarelor aspecte:
- boli infecțioase;
- dischinezii biliare;
- hipo și beriberi;
- perturbarea sistemului respirator;
- disfuncție hepatică;
- insomnie;
- boli ale sistemului musculo-scheletice (fragilitate crescută a oaselor);
- migrenă;
- potență scăzută;
- oboseală cronică;
- prezența excesului de greutate corporala;
- depresie, nervozitate crescută;
- diabet;
- scorbut;
- Prezența suprafețelor plăgilor.
Produsul își găsește aplicabilitate în domeniul cosmetologie: Diferite părți ale plantei includ compoziția activelor, elimina petele de varsta.
Fructele de padure sunt o serie de contraindicații:
- hiperaciditate gastrică;
- boala ulceroasă a tractului digestiv;
- idiosincrasie.
Utilizarea de prune de cireșe în cantități mari poate provoca arsuri la stomac, reacții alergice, vărsături, diaree.
Cum de a elimina piatra din prune de cireșe
Există două moduri de bază pentru a elimina miezul solid:
- Separarea boabelor de-a lungul șanțurilor în 2 jumătăți.
- Eliminarea os din pulpa de fructe printr-un ac de siguranță. Utilizat atunci când nevoia de a conserva integritatea boabelor.
Rețete pentru prune iarna preforme
Alycha este un produs nu pierde calitatea lor nutritivă și medicamente în timpul tratamentului termic și congelare. Acest lucru face posibil să-l folosească pentru a face pregătirile de iarnă.
Reteta tkemali de prune cherry galben în timpul iernii
Această formulare prevede:
- 3 kg de prune galbene proaspete,
- 300 grame de coriandru,
- 2 cești de apă potabilă,
- 1 lingura. l. zahăr,
- 4 catei de usturoi,
- 250 g de tulpină verde și mărar inflorescență
- 2 ardei roșu fierbinte,
- 250 g de mentă proaspătă
- ulei vegetal
- sare și condimente (gust).
- Bace fi eliberat de impurități, clătite, plasat într-o tigaie de apă. După 20 de minute de gătit Fray fructe prin sită.
- Amestecul rezultat se adaugă mărar (legat de fascicul), sare, piper și se continuă fierberea timp de o oră, amestecând în mod regulat.
- Ierburi și usturoi este pulverizat printr-un blender și aruncat în tkemali eliminarea simultană din acesta mărar.
- Sosul trebuie păstrată la foc mic timp de 15 minute și se toarnă într-un container de sticlă fierbinte steril. Top se toarnă un pic de ulei si rola.
Dulceata de prune cherry galben
Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele produse:
- Plum sortate, spălate sub jet de apă, plasate într-un container de email.
- Dacă prepararea gem de prune, cireșe fără sâmburi, acestea trebuie să fie eliminate din fructele în orice mod convenabil.
- Tigaia se toarnă apă, se toarnă zahăr.
- Siropul este adus la fierbere și se toarnă-le fructe de padure 2.5-3 h.
- Jam pus din nou pe aragaz și se aduce la fierbere, amestecând în mod regulat, și eliminând spuma rezultată.
- Durata de gătit depinde de varietatea de plante: fructele trebuie să dobândească moliciune și transparență.
- gem gata făcute este distribuit în borcane sterile, laminate.
Compot de prune de cireșe în timpul iernii
Prepararea compot prevede:
- boabe de prune (700 g)
- zahăr tos (200 g)
- apă potabilă (2,5 L).
- Eliberat de spălat de tulpinile de fructe sunt plasate într-un borcan sterilizat de 3 litri, se toarnă borul cu apă clocotită și acoperit cu un capac de metal fălțuire steril.
- După o jumătate de oră de apă a fost golit din vas cu ajutorul capacului caproic cu găuri și incendiată re-fierbere.
- Banca a adăugat zahăr corcoduș, se toarnă apă clocotită și rola.
- Containere cu compot întors cu susul în jos și strâns înfășurat pătură.
reteta vin de la o prune de cireșe la domiciliu
Pentru a crea ingredientele pentru băuturi necesare: 3 kg boabe prune, 300 g de zahăr (pentru 1 litru de suc), 4 litri de apă de băut, dacă se dorește 100 g de stafide. schema de produse alimentare:
- prune ar trebui să fie atent meargă prin a îndepărta impuritățile, tulpini, frunze, fructe mucegăit;
- nespălat terci mâini fructe sau băț de lemn pentru piureului consistență lichidă (condiție importantă este menținerea integrității semințelor);
- corcoduș adăugat la apă și stafide, toate bine amestecate și plasate într-o cameră întunecată, la 18 - 28 de grade;
- amestecul este agitat de două ori sau de trei ori pe zi;
- după 2 - 3 zile fermentat lichid este drenat, pulpa este stors prin tifon;
- băutura rezultată se toarnă în sticlă, se adaugă zahăr (100 g), sub agitare, și lăsat să stabilească capcana de apă timp de 3 zile;
- în a patra zi a fost adăugat 100 g de zahăr;
- după 5 - 6 zile se toarnă 100 g de zahăr rămas.
Durata fermentației vinului depinde de temperatura și activitatea drojdiei și ciuperci este de 3 - 7 săptămâni. Băutura este turnat într-un recipient pentru maturarea, închis ermetic și se lasă să stea 1 - 3 luni, în condiții de întuneric și rece (5 - 16 grade).
Cum să se usuce de prune
Există mai multe moduri de a usca casa de prune. Una dintre cele mai rapide și mai eficient este tratamentul termic.
Fructele sunt uniform stabilite pe o foaie de copt și menținut 3,5 ore la 50 de grade. Această procedură a fost efectuată de 2 - 3 ori cu un interval de 5 ore.
Pasul final implică uscarea pruna la 60 de grade timp de 10 ore, după care produsul este trecut în saci de pânză pentru depozitare.