În fiecare zi, o persoană care are nevoie de o masă - este un fapt bine-cunoscut. Câteva secole în urmă, oamenii au venit cu prepararea meselor calde. Desigur, în cele mai vechi timpuri supele de stocare necesită o mulțime de efort, deoarece frigiderul nu este. Împreună cu restul livrărilor primele cursuri de siguranță trimise în pivniță, iar când întreaga familie au adunat la domiciliu, masa gata încălzite în cuptor.
Acum totul este mult mai ușor, omul modern are un confort complet și o mulțime de oportunități, atât în gătit și în conservarea alimentelor. Dar, nu uita la schimbarea de generații din țara noastră, borș cu otet este încă considerat un fel de mancare ideala pentru servirea mesei.
Pentru ce și când să adăugați oțet în timpul supa de gătit
Pentru sfeclă nu și-a pierdut culoarea în timpul borș gătit și a transformat un luminos, culori saturate se adaugă oțet. Tocmai din cauza acestui ingredient, puteți obține o culoare roșu intens unic si iubit de borș.
Dar este aceasta totul, pentru apoi se adaugă oțet în borș? Nu, daca gatiti supa cu varză proaspătă, dar, ca supa de ușor acru, apoi se adaugă oțet sau lămâie aveți nevoie.
Atunci când gătit borș acru, otet nu se adauga la supa, iar când legumele de gătit zazharki. fixat Exact culoarea de sfeclă, care devine mai târziu supa.
Ce se întâmplă dacă chinuit cu oțet? Cum de a elimina acidul din borș
Ce trebuie să faceți dacă nu ați calculat și overdone cu oțet? Pentru a elimina acidul din borș se adaugă 1 linguriță de bicarbonat de sodiu per supa oală. Această acțiune ar trebui să neutralizeze complet consecințele utilizării necorespunzătoare a oțet și de a salva supa.
Cum de a găti borș roșu cu oțet
Să aruncăm o privire mai atentă la modul în care să se pregătească supa cu oțet pe exemplul nostru pas simplu cu reteta pas.
- Carne de pui - 400 gr.
- Varza - 400 gr.
- Cartofi - 4 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Sfecla - 2 buc.
- Apa potabilă - 3 litri.
- Oțet - 2 linguri. l.
- Zahăr - 1 lingura. l.
- sare
- frunze de dafin
- mărar
- Unt - 30 oz
Inițial, trebuie să aibă grijă de carne, produsul este gătită mai mult decât ceilalți, așa că ar trebui să fie utilizat imediat. Se taie carnea de pui în bucăți mici, le-a pus în bulionul de fierbere. Pentru gătit carne ar trebui să ia aproximativ 30 de minute.
Cuburi răzuiesc legumele rădăcină decojite: sfecla si morcovi. prăjește-le în unt timp de 5 minute, apoi se adaugă două linguri de otet, o lingura de zahar si se amesteca bine componentele în tigaie, se adaugă puțină supă. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Cartofi in avans pentru a curăța, tăiate în bucăți mijlocii de tuberculi, cele mai bune piețe. Așezați feliile de cartofi în tigaie după ce carnea este complet fraged. Cartofi în bulion ar trebui să se fierbe timp de 5-7 minute.
Varza se taie în fâșii mici, pus într-o cratiță cu ingrediente refried intr-o tigaie. Se amestecă bine și se fierbe totul timp de 10 minute.
2 minute înainte de sfârșitul de gătit într-o tigaie pune frunze de dafin și mărar. Se amestecă bine.
La fel ca rețeta? Partajați acest lucru cu prietenii tai!