Tomate cu muștar fără oțet - simplu și excelent la rece conservare acasă în timpul iernii. Caracteristicile gustative, ușurința de preparare, precum și la dispoziția tuturor componentelor cunoscute vor preforme pentru viitoarea favorită în familia ta.
Sărare legume pentru iarnă a fost mult timp folosit de oameni ca o modalitate de a păstra legume pentru o lungă perioadă de timp. Aceste roșii vor fi un mare plus față de feluri de mâncare de legume proaspete pe tot parcursul iernii, mai ales valorizate sunt ei oameni care aderă la regulile de post și drept sau o sursă de alimentare separată. aroma picante din saramura cu piper ienibahar. care accentua aroma de umbrele mărar în compania cu usturoi efi rom și esteri pudră de muștar care acționează conservant în loc de oțet. Acesta oferă roșii gust eteric și a face mai mult decât o dată pentru a rula mâna într-o sticlă.
Ușor de preparat sărare, faptul că roșiile și băncile nu trebuie să fie sterilizate, făcând această metodă un favorit de mulți ani și rămâne popular. Unele gospodine sunt sigilate fără roșii cu oțet muștar pentru capace capron de iarnă pentru depozitare normale. roșii gata cu muștar fără oțet va fi în două săptămâni. Ei vor primi un gust sărat ca în butoaie și depozitate într-o cameră rece condiții astfel de roșii pot fi de mai multe luni, fără a pierde forma si aroma.
Vă sugerăm să vă pregătiți roșiile sărat cu muștar și fără oțet iarna acasă, folosind explicații și pas cu pas reteta fotografii care vă vor ajuta să câștige încredere și pentru a efectua procesul în aceeași suflare.
ingrediente
tomată
(1,5 kg)
cepe
(1 buc.)
măr
(1 buc.)
usturoi
(4-5 catei)
mărar
(2-3 umbrelă)
Piper boabe
(5-6 buc.)
piper negru
(10 buc.)
sare albă
(2 linguri. L.)
zahăr
(1.5 v. L.)
etapele de preparare
Siroirii tomate spălare cu apă (de preferință smântână) mere, umbrele de mărar și condimente. Tomate la baza tulpinii intepatura igolochkoj subțire de aproximativ doi centimetri adâncime. Se spală în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și se clătește bine cu apă și sticla, care trebuia să se tomatele pentru decapare funcționare. Se spală în apă cu bicarbonat de sodiu și se spală bine și se acoperă acesta, fiert timp de două minute, după îndepărtarea guma de inele de etanșare dintre ele, astfel încât acestea să nu și-au pierdut elasticitatea lor. Purificat din pleavă de prova și inmuiat timp de câteva minute, într-o cantitate mică de apă rece pentru a se hidrateze parțial de suc lăsat în ea și, ulterior, nu irita membranele mucoase în timpul tăierii. Șterge usturoiul, care este, de asemenea, înmuiate în apă timp de câteva minute pentru a separa cu ușurință de pleavă gros și de a elimina lipirea mâinile ei înșiși arpagic. Ne scoate becul din apă și se taie în sferturi. Apple, de asemenea tăiat în șase sau opt bucăți, fără a îndepărta coaja. Testiculele și semințele din feliile sunt eliminate.
În partea de jos a răspândirii net al băncii jumătate din mere si ceapa, care este descompus într-o placă puțin.
Apoi a pus roșii, și între ele o parte din mere, ceapa și arpagicul numere întregi de reziduuri. Aproape, sub foarte sus am loc umbrele de mărar și să acopere una sau două roșii, mărar nu pop-up.
Se toarnă cu atenție piper mazăre, astfel încât acestea au fost pe toate laturile sticlei.
Se fierbe apă într-o cantitate de 2,5 litri, și se toarnă roșiile în banca ei. POURING au nevoie de suficient pentru a umple tot spațiul dintre roșiile. Încearcă să nu toarne apă clocotită pe o rosie, pentru a preveni fisurarea. apă reziduală, se toarnă - nu mai este util este pentru noi. Acoperim vasul cu un capac și se lasă timp de zece minute să se încălzească.
După un timp îmbinare apă ușor răcită din flacon în tigaie cu roșii.
Zahărul se dizolvă în apă și sare. Puneți recipientul cu soluție salină pentru un foc mic și se încălzește la reflux.
Intre timp, se toarnă într-o lingură de sticlă pudră de muștar. Odată ce zaburlit apă, se scoate tava de la căldură și se toarnă apă de fierbere peste roșii în bancă.
Rostogolește roșii cu oțet muștar fără capac pentru depozitare pe termen lung, fără a aștepta can de răcire.
Împachetări sticla a fost rotit pe capac, într-o pătură de lână cald sau pilotă și se lasă până când se răcească timp de o zi.
roșii Complet răcite iau acum locul de depozitare permanentă - într-o cameră rece - cămară sau subsol. Sărare este gata.
Două săptămâni în cămară va permite tomatele pentru a obține aroma.
