Sparanghelul este o culoare diferită. De exemplu, francezii, sparanghel britanic și american este diferit verde, și spaniolă sau olandeză - alb.
Toate tipurile de sparanghel bogat în substanțe nutritive, un nivel ridicat de vitamine A și C, potasiu, fier si calciu. Sparanghelul este considerat un excelent diuretic, acesta oferă, de asemenea, un miros ciudat urină (care, de altfel, nu toate scoate).
sparanghel importate pot fi cumpărate pe tot parcursul anului, în supermarket-uri mari.
Cum de a alege sparanghel?
Atunci când cumpără ar trebui să alegeți dense, drepte și întregi muguri, care nu au nici un prejudiciu.
Prelucrarea sparanghel
Înainte de a pune pe sparanghel de depozitare în frigider, ar trebui să fie un pic mai pregătită. Mici mlădițe proaspete ar trebui să se spele numai. Mai mare (și care este mult mai interesant gust) trebuie să se aplece, astfel încât substanța solidă a căzut de pe o parte lemnoasă a tulpinii. Dacă varza sunt prea groase și rigide, acestea pot fi curățate, ca sub învelișul exterior este mai mult carne de licitație.
depozitarea sparanghel
Wrap șutează prosop de hârtie umedă, loc într-o pungă de plastic și depozitați-l pe raftul de jos a frigiderului. Sparanghelul poate fi, de asemenea, plasate într-un pahar sau orice alt fel de mâncare, umplut cu apă și sunt de asemenea depozitate în frigider.
sparanghel gătit
Lăstarii ar trebui să fie fiert timp de 3-5 minute sau 4-5 minute pentru a găti într-un cazan dublu și servit cu sos Hollandaise, sau unt topit la cald. Sparanghel pot fi tăiate, adăugați fasole verde, fasole de grădină, frunze de spanac, busuioc si se coace totul împreună cu paste.
De asemenea, puteți varza presărat cu sare de mare, se condimentează cu ulei vegetal și se prăjește timp de 15 minute. într-o tigaie sau 5 min. la grătar și apoi stropit parmezan, suc de lamaie si se stropesc învelit în felii subțiri de șuncă.