Toate familiare de la produse de patiserie din copilarie - lemn de foc - pot fi preparate pentru o varietate de rețete.
Este batoane crocante sau moi, diamante, arcuri prăjite în ulei vegetal.
Cel mai adesea, acestea sunt pudrate cu zahăr pudră, dar există rețete și bastoane sărate.
Analogii acestei delicatese, există în întreaga lume, peste tot, la fel ca în România, pregătirea produselor sale locale.
diamante de zahăr în kefir Rusă, transforma lumina si aerisit, le puteți face în prezența unei experiențe foarte mici culinare.
Retetele sunt simple și ușor de implementat.
Comparativ cu laptele dulce tradițional de foc, acest lucru este mai moale și nu ca clare, dar foarte luxuriantă și, datorită luminozitate, apoi se presara cu zahar pudra dulce la gust.
Alegerea iaurt de copt
Alegerea iaurt, să acorde o atenție la data de expirare (acesta trebuie să fie specificate pe ambalaj) și data fabricației.
Perioada de valabilitate ar trebui să fie de până la cinci zile, în cazul în care este, atunci nu are conservanți.
Coacerea cumpăra iaurt fără coloranți, arome și arome de fructe.
Beverage optimă va atinge o medie de grăsime - 2,5%, dar poate fi utilizat cu mai mare.
Rețeta tradițională de lemn de foc pe iaurt cu fotografie
Aluatul nu trebuie să fie prea tare, dar elastic, se frământă până când nu este nevoie să murdări.
Pentru a pregăti nevoie de astfel de produse:
- 250 ml de iaurt;
- 3 linguri. făină;
- 1-2 ouă (în funcție de dimensiunea lor);
- 2 linguri. l. ulei de măsline sau alte uleiuri vegetale;
- 5 Art. l. zaharuri (mai puțin posibil);
- un vârf de cuțit de pâine și sare de sodiu;
- uleiul pentru prăjit;
- zahăr pudră și zahăr vanilat pentru stropire.
Etapele de gătit rețeta bastoane pe chefir:
- Se bat ouale cu zaharul.
- Adăugați-le iaurt, unt, sare si bicarbonat de sodiu. Unele gospodine anterior „stinge“ sifon in iaurt, dar nu neapărat face, așa cum se întâmplă, iar masa totală a produselor din aluat.
- Cerne se recomandă făina, și numai apoi se adaugă restul produselor. Acest lucru se face treptat, amestecand bine. Nu exagerati - aluatul ar trebui să rămână moale.
- Aluatul terminat trebuie lăsat timp de 30 de minute pentru a „odihnă“, prin acoperirea cu un prosop.
- Apoi, se împarte în două părți, rola pe masa de faina de frunze de 2-3 mm grosime. Apoi se taie în pătrate mici sau diamante în mijloc și de a face o mică incizie în care să fir unul dintre sfaturi, astfel încât vom obține forma clasica de lemn de foc.
- Este posibil să ambele margini ale produsului semifinit doar pentru a face o incizie sau incizii cu o furculiță.
- Rămâne pregătit să coace piesele într-un număr mare de ulei vegetal bine încălzit, dar puteți utiliza și alte grăsimi. Cuptorul poate fi diamante în caserolă, tigaie fonta sau friteuză. In cel mai simplu foc reteta chefir nevoie pentru a prăji un pic mai mult decât în laptele de aproximativ două minute.
- Gata „Hrustik“ prins o spumiera și plasat într-o strecurătoare sau pe un prosop de bucătărie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- După un timp stivuite pe un vas adecvat și se presara generos cu zahar pudra prin sita.
Dacă nu puteți găsi iaurt în frigider meu, dar într-adevăr a vrut să facă această rețetă, este posibil să se înlocuiască smântână din lapte produs:
Rețetă de foc luxuriant pe iaurt cu branza de vaci
Pentru ingredientele reteta de baza vreascuri pe iaurt trebuie să adăugați două linguri (poate fi mai mult) de brânză fină.
Acest tip de „Hrustik“ difera structura delicata si aroma iaurt exprimat.
Se bat ouale cu zahar si sare pentru a se obține o spumă, se adaugă iaurt cu sifon în ea dispărută și brânză rasă.
După ce amestecul se adaugă făina cernută și se frământă aluatul este moale, dar nu se lipește de mâini care părăsesc „restul“ în frigider pentru o jumătate de oră.
Testele de mai târziu trebuie să se rostogolească în strat subțire și se taie diamante.
Dintre acestea, formalizate bastoane figura standard și apoi toate „bucle“ sunt coapte in ulei incins pana se rumeneste.
Apoi, totul conform tradiției, la fel ca în rețeta clasică.
Rețetă pentru brânză crocantă bastoane pe chefir
brânză Hrustik poate deveni o gustare pentru bere, în plus față de cină, sau pentru a înlocui orice altă gustare.
Ele sunt, de asemenea, numite restaurante.
- făină - 300 g și 1 lingura pentru umplutura;
- oua - 2 bucati (unul dintre ele pentru umplutura);
- ras brânză tare - 100 g;
- iaurt - sticla;
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
- muștar - 1h. l.;
- sare, condimente - dupa gust;
- ulei pentru prăjirea.
Gătitul reteta crengi moi pe chefir:
In iaurt adauga oul spart cu o furculiță, ulei vegetal și un vârf de cuțit de sare, apoi făina cernută.
Framantati aluatul și lăsați-l pentru o scurtă perioadă de timp în repaus.
Se prepară umplutura: grătarul fin branza si se amesteca cu oul rămas, o lingură de făină și muștar.
În acest moment, puteți adăuga condimentele preferate.
Se împarte aluatul în două bucăți și se rostogolească fiecare în prăjituri subțiri.
Într-una dintre ele fierte uniform umplutura si se acopera cu un al doilea Korzh, presat în mod corespunzător la partea de jos.
O parte din tort răspândit un ou spart si se presara cu condimente.
Se taie în fâșii.
baghetă pregătită pune pe o foaie de copt și să-l transforme spirale lor.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 8-10 minute.
În timp ce prima parte este romburi coapte v-au ramas tort pentru panglici mai late pentru a face dintr-ca un foc traditional si se prajeste in ulei pana se rumeneste.
După prăjire și plasarea într-un vas pentru servire se poate presara prăjituri de susan.
Deci, din aceeași stofă avem două tipuri de cookie-uri!
Desigur, unele ceaiuri cu gustări nu pot mânca. Gatiti pastele în grabă, și de a le găti sos. Rețete pot fi găsite aici.
Unii pregătire viclean
Se cerne făina este necesar, și este recomandat să adăugați la aluat împreună cu zahărul timp de 1 oră. L. miere, care, în combinație cu prăjituri face iaurt este foarte poros.
Ei bine, înainte de formarea de aluat de patiserie gata să plece pentru o jumătate de oră în frigider.
foc Fry nevoie într-un număr mare de ulei bine încălzit.
Folosind rețetele de bază descrise de copt cu iaurt, le puteți adapta pe placul dumneavoastră.
Domeniul de aplicare pentru creativitate este decorarea de lemne de foc, în acest scop, cu excepția zahăr pudră, puteți utiliza o varietate de ierburi și condimente.
Poate fi: scorțișoară măcinată, fructe uscate, pudră de cacao și altele.
Hrustik poate fi alimentat cu o varietate de băuturi și nu doar dulce.
Găsiți rețeta „dvs.“ pentru un stick-uri delicioase pe chefir, pe care tu și cei dragi vor încânta.