Vreau doar să vă avertizeze dacă într-adevăr nevoie de o nuiele subțire crocante, această rețetă nu va funcționa. Pentru un aluat copt este frământat cu smantana, vodca sau drojdie. Va oferim o lemn de foc ușor și rapid opțiunea de gătit pe chefir. Nu va fi clare, dar aroma delicata impresiona nu va pleca.
Acest magnific foc pe iaurt, din cauza moliciune sale, este foarte potrivită pentru cele mai mici fani de coacere, deși există un mic dezavantaj - se pregătește o cantitate mare de ulei, dar nu este foarte util. Dar, uneori, se pot trata în continuare atât la adulți cât și copii yum-yum.
Aceasta reteta simpla este potrivit pentru gogoși de copt. Aluatul rezultat este necesar să derulăm puțin mai gros ceașcă tăiate din ea și în cercurile fac găuri cu un mic ochelari sau capace de plastic. Lucrarea rezultată este precis și prăjit în mulțime de ulei, apoi zahăr pudră pritrushivayutsya.
ingrediente
- iaurt (2,5% grăsime 1%) - 300 ml;
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;..
- Pui Oua - 2 buc;.
- zahar - 2-3 linguri. l.;
- sare - un vârf de cuțit;
- făină albă, grâu - 2,5-3 cupe;
- zahar vanilat sau vanilie - la cerere;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Cum de a găti un foc magnific pe chefir
Se toarnă într-un castron de iaurt, ar trebui să fie ușor cald. Se toarnă bicarbonat de sodiu, se amestecă bine și retrase din circuitul agricol până la o parte pentru a rambursa sub influența produsului din lapte fermentat. În loc de iaurt puteți folosi lapte acru pentru această rețetă.
Într-un castron separat ouă de ciocan, si se presara zahar. Daca sunteti un fan al foarte dulce, zahărul poate dura un pic mai mult (4-5 v. L.), dimpotrivă, cei care nu le place produse de patiserie cloying, poate reduce cantitatea de zahăr. În general, să fie ghidate de preferințele dumneavoastră gust.
Folosind furculita sau bucatarie pamatuf amestec corolă de ou cu zahăr.
Conectați chefir și greutatea de ou, un vârf de cuțit de sare, vanilie și se amestecă până la omogenizare.
Amestecul rezultat cerne faina si prepararea aluatului începe încet. proces Cernere nu neglijează, făină ar trebui să fie sated cu oxigen, astfel încât aluatul finit sa dovedit aer și blând.
Aluat pe foc chefir ar trebui să fie rece și, în același timp, destul de moale și nu se lipește de mâini, și să păstreze bine forma. În ceea ce privește cantitatea de făină, va trebui, de asemenea, să ia un pic mai mult sau mai puțin, depinde de cine dimensiunea de ouă de pui, cum dens sau iaurt lichid.
făină de Pritrusite suprafața de lucru, pentru a schimba aluatul si se ruleaza intr-un strat gros de mai puțin de 1 cm. Cu un cuțit sau o specială pe roți taie aluatul în fâșii, iar ei la rândul lor, în diamante. În mijlocul fiecărei piese a face o gaură și trageți-l într-o margine de diamant. Forma astfel toate eboșe pentru vreascuri și le aranja pe suprafața stropite.
Într-o tigaie adâncă sau tigaie corect se încălzește uleiul vegetal, se scufundă vreascuri și gatiti pe ambele părți într-o nuanță roz. Focul, în același timp, ar trebui să fie un pic mai mult decât media. Rețineți că în timpul prăjirii produse de patiserie devine luxuriantă și crește în dimensiune, astfel încât nu pune semifabricatul de aluat aproape unul de altul, în caz contrar, atunci ar fi ciudat să se întoarcă. Lemn de foc pe chefir necesită timp de preparare foarte putin (chiar mai puțin de un minut), așa că nu merg foarte departe de tigaie.
crengi moale chefir este gata, a pus-o pe un platou, partea de sus printr-o sita pritrusite cu zahăr pudră și se servește cu lapte sau ceai proaspăt parfumat.
