Piept de pui poate fi fierte o mulțime de diferite feluri de mâncare. Ei prăjite sau fierte pentru salate de toate felurile, de la chiftele bucătar ei, chiftele, caserole și role. Carnea de pasăre minunat combinat cu sos de smantana. Acesta dă gustul picant de pui cremos, ceea ce face carne incredibil de licitație și suculent. Se orneaza paste se potrivește cel mai bun sau alte paste, cereale, cartofi. Fii atent, pieptul de pui în sos de smântână tinde să dispară rapid de pe plăci!
- piept de pui (poti lua doar fileurile) - 600 grame;
- bulion de carne sau apă purificată - 1 cană (250 ml);
- unt - 50 g;
- crema de grăsime - 200 ml;
- ulei de floarea soarelui - o lingura;
- Condimente pentru pui (turmeric, ghimbir, salvie) - o linguriță;
- sare - un vârf de cuțit;
- piper (negru) - jumătate de linguriță.
Durata de preparare - 20 de minute.
Calorii 100 g de produs - 200 kcal.
Pas cu pregătire pas:
1. pieptul de pui mea de grijă, îndepărtați grăsimea și filmul.
2. Se separă fileurile de oase. Se taie carnea ca Gulaș - o bucăți mijlocii
3. Pe o tigaie uscată prăjire antiaderentă se topesc untul și jumătate de legume se toarnă. Este mai bine să folosiți ulei rafinat la sos a dobândit un gust neplăcut uleios.
4. Se prăjește carnea, amestecandu-l cu spatula de lemn. Carnea ar trebui să fie bine fierte și de a dobândi complet o nuanță aurie. Timpul de frigere este de 5-7 minute.
5. Carnea terminat trecem la tigaie.
6. Pe o tigaie uscată se prăjește o lingură de făină pentru un pic podzolotilas face. În continuare, se adaugă restul de unt.
7. Când uleiul este topit, se adaugă crema gras (mai bine de a utiliza 20% grăsime).
8. Se amestecă bine sosul pentru a preveni apariția de bulgări.
9. sos diluat cu supa fierbinte sau apă, ajustând densitatea de sos pe cont propriu.
10. Se adaugă sosul de piper pentru o claritate, condimente, sare. În timpul de gătit, se amestecă în mod constant sos.
11. sos fierbe 3 minute și se toarnă într-o cratiță cu carne.
12. Adăugarea la frunza aroma lavrushki și ienibahar câteva mazăre. Fierbeti 25 minute la placa de putere minim.
Pregatite piept de pui hrănire fierbinte si garnisiti cu ierburi proaspete.
Farfuria poate fi diversificată prin adăugarea de ceapă prăjită, usturoi și ierburi tocate (pătrunjel, coriandru sau mărar).
Poftă bună!