Avocado, sau cum este numit „alligator pere“ - fructe, care a venit la noi din America de Sud. De fapt, este fructul arborelui vesnic verde al laurul genul, ajungând la o înălțime de peste 20 metri. Până în prezent, un lider în colectarea acestui fruct este Mexic - circa 3 mii de tone pe an, și este, cu condiția ca fructele de avocado vechi de numai 5 ani.
buruiană pernicioasă în Australia, America de Sud este flori foarte asemănătoare și frunze pe faimosul ciulin nostru. Puteți amesteca chiar și în sus, dar acest lucru nu este. plantă Anghinare (Cynara) vegetal din grupa Asteraceae ierburi perene de familie. Numele său provine de la o veche legenda despre Tsinare, câștiga nemurirea sub forma acestei plante. Proprietatile curative au fost mult timp cunoscute, în special capacitatea de a tsinarii scapa corpul de toxine. El a fost întotdeauna un vizitator rar la procentul principal de birou al populației. Numai cei bogați ar putea permite să-l folosească în formă de plante de legume într-o varietate de rețete.
Bredfrut (fructe, pâine), în unele locuri, de asemenea, cunoscut sub numele de brednat (pâine nuc).
Fructele arborelui Jack este o familie de fructe tropicale. Acest fruct creste pe un tip arbore vesnic verde, a căror lungime medie este de până la zece metri. Fructele apar direct pe ramuri, atunci când ajunge suficient de puternic pentru a rezista sarcinii de fructe. Până în momentul în care fructele pot fi consumate este de aproximativ șase luni de la începutul înfloririi. Dacă luăm în considerare habitatul imediat, există copac jackfruit aduce roade pe tot parcursul anului.
Ginger este cunoscut pentru omenire pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta planta creste in decursul multor ani, și toate organele sale vegetative sunt pline de uleiuri esențiale cu un anumit gust. Florile sale sunt de culoare galbenă și violet buză maro, iar în sălbăticie nu este găsit.
Știi despre această legumă minunat ca kallalu? Acest rezident fierbinte Florida, este gustos, nepretentioasa, așa că crește chiar și pe soluri sărace, și este util pentru cei care apreciaza verdeturi nutritive. Kallalu crește în tropice calde și umede. Există mai multe varietăți ale acestei legume, dar vom vorbi despre Amarante gangeticus, o familie de kallalu specii. În produsele alimentare sunt tulpinile și frunzele acestei legume.
pepene amar sau Karel, după cum sugerează și numele, are un gust amar, are un efect de răcire și are un miros înțepător. Este foarte apetisant. Se recomandă să mănânce cu anemie, febră, infestări parazitare și diabet.
Este maro inchis la negru, rădăcinile plantelor, cunoscute sub numele de yucca sau manioc.
Gustul de manioc fiert cum ar fi cartofii noastre, dar cu mult mai mult amidon. Este de remarcat deja, chiar și în timpul curățării. cassava cojit aluneca literalmente din mâinile sale. După preparare, manioc fiert este mult „mai groase“ cartofi noastre.
Indienii din Guyana prepararea pâinii din cassava.
Tapioca este, de asemenea, un extract din cassava.
De asemenea, preparată din kazzarip cultură manioc rădăcină (sos gros amăruie caramelizată) utilizat la prepararea Pepper Pot.
Gulie - forma vegetală verde pal care seamănă puțin o lance. Bame a fost importat din Africa, iar acum este ingredientul principal al majorității feluri de mâncare din Caraibe.
Se adaugă într-o varietate de supe, tocane, sosuri și curry. Fiecare din okra feluri de mâncare conferă un gust rafinat.
Cu toate acestea, în prepararea bame are propriile sale secrete. Înainte de a okra de gătit trebuie să fie bine spălate și uscate cu un prosop sau o cârpă. Dacă nu, atunci în procesul de încălzire a okra la rândul său infinit moale, lipicios și maloappetitnoe.
Pak - Choi, originar din China, este varza cu frunze de culoare închisă - pețiolele verde și pal. Se numește în mod diferit: varză chinezească, muștar varza, telina varza, gulii Chereshkovaya, „urechea calului.“ Acest tip de varză sunt foarte mândru de întreaga Asia. Și astfel, ca o bucătărie exotică chineză devine foarte popular în Europa. Extern pak - seamănă cu un fel choi de salata Chard, frunzele sale sunt groase și mari, și tulpini - suculente și cărnoase.
Acum merge despre fructe exotice, al cărui nume - Plantin.
Plantin - un fel de banane, și ei (aceste specii) set mare. Principalul lucru pe care ar trebui să știm despre Plantin, gust și feluri de mâncare care sunt gătite direct lui depinde de gradul lor de maturitate. Cândva, în unele carte, am întâlnit expresia „a iubit banane prăjite“, nu am putut să cred că bananele pot fi prăjit, așa cum se vede și să le mănânce decât într-o coajă galben sau verzui.
Iubitorii de alimente sănătoase știu că telina nu este numai de plante folositoare, dar, de asemenea, foarte gustoase. În lumea de astăzi este nevoie, ai putea spune, primul loc în lista de meniuri cu conținut caloric scăzut și bogat pe produse de vitamine. Un mare plus al acestei plante în faptul că alimentele pot fi consumate nu numai ierburi proaspete și tulpini de țelină, dar, de asemenea, rădăcină.
- un tip de dovleceii, precum și o varietate de dovlecei și suc de fructe, precum și pepeni, pepeni verzi și chiar castraveți. America este plin de tot felul de soiuri de suc de fructe. Este din cauza suc de fructe face celebrul cap de dovleac cu ochi strălucitori și rânjet teribil. Și carnea, în cel mai scurt timp, nu aruncați și pregăti plăcinte delicioase dovleac.
Cartofii dulci (cu excepția apartamente poteyto) sau pur și simplu cartof dulce - este rădăcini mari, dulci, bogate in amidon tuberculate, care sunt rădăcinile foarte utile. frunzele tinere și lăstarii sunt consumate ca verdeață. Suitele de familie poteyto mai mult de 1000 de tipuri de cartofi dulci, dar produsele alimentare se potrivesc doar aproximativ 50 de specii. Alte pericol pentru sănătate, deoarece toxice. cartofi dulci este doar distantly legată de cartof normal (Solanum tuberosum).
Ed. Aceasta leguma are multe nume, printre care cele mai frecvente în rândul țărilor africane și asiatice - Taro, precum și Addo, kokoyams, Dasha. Ea aparține unei clase de Araceae. Locul de nastere al lui Asia de Est și Polinezia, dar acum poate fi găsit în regiunile tropicale, în cazul în care precipitațiile nu este mai puțin frecventă. Pentru produsele alimentare Ed nu a crescut în multe regiuni, deoarece are un gust foarte special, și necesită o pregătire specială.
Acum câțiva ani pe rafturile magazinelor britanice au apărut morcov violet. Cumparatorii cu interes au reacționat la o astfel de noutate și a devenit foarte activ în adăugându-l la dieta ta. Sa dovedit că astfel de morcovi nu doar arata bine în feliat, este de asemenea util. Dacă credeți că acest lucru este un experiment inutil, atunci ar trebui să știți că portretizat cifrele din templele egiptene. Un astfel de morcov, la care suntem obișnuiți, a apărut abia în secolul al 16-lea, și înainte ca toată lumea a folosit violet, galben, roșu morcovi.
Yam - este o legumă a cărei performanță și gust amintind de Taro, a avut o aromă slabă și carne destul de suculent, în care este un gust moderat dulce. El are o piele aspră este acoperită cu păr fin și carne alb-crem.
